Цэны на яйкі выраслі на 52%, бо птушыны грып закрануў птушак у 22 штатах

Гэта праблема курыцы і яйка. Прынамсі 90 статкаў хатняй птушкі ў ЗША ўжо атрымалі птушку, то бок птушыны грып. Даследаванні ў 2022 годзе выявілі высокапатагенны птушыны грып (HPAI) у гэтых статках, якія ахопліваюць 22 розныя штаты. Вось па стане на 1 красавіка г. па дадзеных Службы інспекцыі здароўя жывёл і раслін (APHIS) Міністэрства сельскай гаспадаркі ЗША (USDA). І калі вы плануеце прыгатаваць амлет у бліжэйшы час, разлічвайце заплаціць «яйкі» за інгрэдыенты. Цэны на яйкі выраслі на 52% пасля пацверджанага дэбюту гэтага HPAI у ЗША ў лютым. Такім чынам, дзесятак яечных амлетаў цяпер будзе каштаваць вам у сярэднім 2.88 даляра за адныя яйкі. Гэта не лічачы сыру, цыбулі, памідораў. лук-порей, вяндліна, хот-догі, зялёны лук, фасолю, сальса, песта, авакада, каханне ці ўсё, што вы можаце пакласці ў свае амлеты.

Рост коштаў на курыныя яйкі таксама можа паўплываць на вашы велікодныя святы, таму што паляванне на яйкі ёні, паляванне на яйкі хамяка або іншая замена не будуць аднолькавымі. Іншымі словамі, цяжка перасягнуць сапраўдныя яйкі на велікодныя мерапрыемствы. І калі вы былі ў курсе цэн на курыцу, вы, напэўна, заўважылі нядаўні ўздым. Напрыклад, цана звычайнай спінкі курыных грудок вырасла ў сярэднім з 3.14 даляра ў апошні тыдзень сакавіка да 3.93 даляра ў першы тыдзень красавіка, што значна вышэй за 2.48 даляра год таму. згодна з Нацыянальнай справаздачай аб рознічным гандлі USDA.

Фактычна варта чакаць, што ўсё, што звязана з птушкай, будзе даражэць. Як я пакрываў Forbes яшчэ ў лютым, некаторыя фермеры выбракоўваюць статкі птушкі, каб спыніць распаўсюджванне HPAI. Каля 17 мільёнаў птушак у ЗША ўжо страцілі жыццё з-за віруса HPAI і мер барацьбы з HPAI. Гэтая канкрэтная версія HPAI з'яўляецца разнавіднасцю грыпу A H5N1. Літара «H» азначае гемагглюцінін, бялок, які змяшчаецца на паверхні віруса грыпу А. Існуе 16 розных тыпаў гемагглюцініна. Літара «N» азначае нейрамінідазу, яшчэ адзін бялок, знойдзены на паверхні віруса грыпу А, дзевяць розных тыпаў.

Высокапатагенны птушыны грып адрозніваецца ад больш звычайнага птушынага грыпу. «Патагенны» азначае «выклікае або здольны выклікаць захворванне», на аснове Merriam-Webster слоўнікавае вызначэнне. Такім чынам, тое, што ваша сустрэча называе вас «высокапатагенным», не з'яўляецца кампліментам і, верагодна, не з'яўляецца добрым знакам. Гэты HPAI, які распаўсюджваецца, названы так таму, што ён даказаў высокую здольнасць выклікаць хваробы ў птушак. Такім чынам, калі вы толькі зараз заўважылі, што ў вас ёсць пёры і крылы, працяг распаўсюджвання гэтага віруса можа прывесці да таго, што ваша дзюба будзе балбатаць. Аднак калі вы чалавек, небяспека для вас, верагодна, даволі нізкая. Падчас цяперашняй успышкі, якая закранула абодва бакі Атлантычнага акіяна, на сённяшні дзень толькі адзін чалавек у Вялікабрытаніі даў станоўчы вынік на вірус.

Гэта ўжо стала найгоршай успышкай птушынага грыпу ў ЗША з 2015 года. І гэтая праблема кудахтання, верагодна, будзе працягвацца прынамсі некаторы час. гэта WCCO CBS Мінесота у навінах паведамляецца, што Міністэрства сельскай гаспадаркі ЗША дапамагае фермам у Мінесоце спыніць успышку птушынага грыпу:

Аб'ява USDA APHIS ад 30 сакавіка паказвае, што HPAI быў нядаўна знойдзены ў зграях у акрузе Беркшыр, штат Масачусэтс, у акрузе Джонсан, штат Ваёмінг, у акрузе Джонстан, штат Паўночная Караліна, у акрузе Франклін, штат Агаё, і ў акрузе Кіддэр, штат Паўночная Дакота. І на працягу апошніх дзён розныя дзяржаўныя і мясцовыя ўлады працягвалі паведамляць аб новых станоўчых тэстах на птушак. Напрыклад, вось што напісаў Дэпартамент сельскай гаспадаркі і бытавога абслугоўвання НК 30 сакавіка:

Дэпартамент аховы навакольнага асяроддзя Род-Айленда заявіў 3 красавіка:

А вось твіт Тэхаскай камісіі па ахове здароўя жывёл ад 3 красавіка:

Усё гэта можа быць птушынае колькасць месцаў. Але гэта, вядома, не мізэрная колькасць месцаў.