Інфляцыя дапамагла вярнуць рабочых у прамысловасць

Высокая інфляцыя і магчымасці заробку, якія яна стварае, вярнулі працоўных у рэстаранную індустрыю, сказаў Дэні Мэер Джыму Крамеру з CNBC у аўторак.

«Няма сумневаў, што цэны на меню вышэйшыя, чым калі-небудзь. Але здагадайцеся, што гэта значыць - калі ў вашых рэстаранах ёсць мадэль чаявых, серверы зарабляюць больш грошай, чым калі-небудзь раней», - сказаў рэстаратар у інтэрв'ю «Mad Money».

Заснавальнік Union Square Hospitality Group дадаў, што рэстараны кампаніі аддаюць кухарам частку сваіх даходаў, паколькі яны займаюць пасады, якія не маюць права на чаявыя.

Па словах Майерса, магчымасць зарабляць больш грошай, чым у часы нізкай інфляцыі, прымусіла працоўных вярнуцца ў рэстараны.

«Упершыню мы фактычна знаходзімся ў роўных умовах з пункту гледжання колькасці нашых талентаў, як і ў 2020 годзе, калі нам упершыню давялося спыніць вядзенне бізнесу», — сказаў ён.

Рэстарацыі змагаліся з недахопам працоўнай сілы пасля пачатку пандэміі Covid у 2020 годзе, што прымусіла крамы зачыніцца і скараціць колькасць персаналу. У той час як галіна аднавілася пасля разбуральнага ўдару з адкрыццём крам, рэстараны ўсё яшчэ працуюць над аднаўленнем спісаў сваіх супрацоўнікаў.

Прамысловасць быў яшчэ ўніз прыкладна Па дадзеных Нацыянальнай асацыяцыі рэстаранаў, па стане на май 6.1% яго працоўнай сілы ў параўнанні з дапандэмічным узроўнем.

Мэйерс прызнаў, што высокая інфляцыя і больш высокі рост коштаў выклікаюць сур'ёзную заклапочанасць спажыўцоў, нягледзячы на ​​перавагі, якія гэта дае працоўным.

«Мы павінны перанесці [больш высокія выдаткі], таму што мы не можам выйсці з бізнесу. Дзесьці трэба спыняцца», — сказаў ён.

Зарэгіструйцеся зараз! каб Інвестыцыйны клуб CNBC сачыў за кожным крокам Джыма Крамера на рынку.

адмова

Пытанні для Крамера?
Выклік Крамера: 1-800-743-CNBC

Хочаце глыбока акунуцца ў свет Крамера? Удар яго!
Mad Money Twitter - Джым Крамер Twitter - Facebook - Instagram

Пытанні, каментарыі, прапановы да сайта «Mad Money»? [электронная пошта абаронена]

Крыніца: https://www.cnbc.com/2022/08/09/restaurateur-inflation-has-helped-push-workers-back-into-the-food-industry.html