Лонданскі Лаянес выйграў галоўную ўзнагароду на 16-й штогадовай цырымоніі ўручэння прэміі Spirited Awards

LLyaness з ondon перамог на 16-й штогадовай цырымоніі ўручэння Spirited Awards на Tales of the Cocktail у Новым Арлеане. Раян Чэтыявардана — даўні ўлюбёнец сусветнай ланцуга ўзнагароджання гасціннасцю — пераўзышоў Fifty Mils, Charles H. Seoul і American Bar у The Stafford, калі яго знакаміты кактэйльны сабор быў названы лепшым барам свету ў 2022 годзе.

Лаянэс, вышэй, таксама быў адзначаны як лепшы міжнародны бар у гатэлях, а Чэтыявардана атрымаў яшчэ адно прызнанне, бо яго аванпост у Вашынгтоне, Silver Lyan (які быў узнагароджаны лепшым новым амерыканскім кактэйльным барам у 2020 годзе), быў прызнаны лепшым гатэльным барам ЗША ў 2022 годзе.

«Нам вельмі пашанцавала з узнагародамі на працягу многіх гадоў — і яны ахоплівалі ўсё: ад нашых каманд, дызайну, меню да памяшканняў», — сказаў Чэтыявардана (ён жа «містэр Лян»). «Але таксама адбылося шмат змен. Мы закрылі Dandelyan, каб пракласці шлях для Lyaness — і каб кінуць выклік новай грані свету ежы і напояў, якую мы лічылі вельмі важнай, і насамрэч аддаць належнае поспеху, які мы дасягнулі з барам».

Яшчэ адзін вадапой, натхнёны кацінымі, — Katana Kitten Масахіра Урушыда на Манхэтэне — быў адзначаны як лепшы кактэйль-бар ЗША (перасягнуўшы бар Goto ў Нью-Ёрку, The Roosevelt Room у Осціне і Thunderbolt у Лос-Анджэлесе). Урушыда таксама атрымаў прызы ў дзвюх іншых асноўных катэгорыях: лепшая барная каманда ЗША і лепшы новы кактэйль або кніга бармэнаў за свой том 2021 года, Японскае мастацтва кактэйлю.

Урушыда і Чэтыявардана былі не адзінымі, хто атрымаў некалькі ўзнагарод. A Bar With Shapes for a Name у Лондане быў прызнаны лепшым новым міжнародным кактэйль-барам у гэтым годзе, а яго заснавальнік Рэмі Сэвідж быў адзначаны як міжнародны бармэн года. На мясцовым узроўні любімая каштоўнасць поўдня Новага Арлеана была названа лепшым рэстаранным барам ЗША, а заснавальнік Крыс Ханна стаў бармэнам года ў ЗША. Аўстраліец Maybe Sammy, шматгадовы фаварыт узнагарод, атрымаў перамогу ў намінацыі "Лепшая міжнародная барная каманда", а яе крэатыўны дырэктар Марцін Худак - у намінацыі "Лепшы амбасадар міжнароднага брэнда" за "Містэр Блэк Спірітс".

Геаграфічна кажучы, Лондан дамінаваў сярод узнагарод у міжнародных катэгорыях, атрымаўшы пяць выдатных перамог з васьмі ўзнагарод. У дадатак да Lyaness і A Bar With Shapes for a Name, Tayēr + Elementary Монікі Берг і Алекса Кратэны ў Shoreditch быў прызнаны лепшым міжнародным кактэйльным барам (перасягнуўшы Pujol, Le Marie Celeste і Danico). А Sexy Fish, азіяцкая гарачая кропка ў Мэйферы, у гэтым годзе прызнана лепшым міжнародным барам-рэстаранам.

Уручэнне Spirited Awards, якое закрыла 20-ы штогадовы фестываль Tales of the Cocktail, вярнулася асабіста ўпершыню з 2019 года, і публіка ў бальнай зале Ritz-Carlton New Orleans адзначала пераможцаў шматразовымі авацыямі стоячы на ​​працягу ўсёй ночы. (Поўнае раскрыццё інфармацыі: Forbes з'яўляецца афіцыйным медыя-партнёрам Spirited Awards.)

«Вынаходлівасць і ўстойлівасць індустрыі напояў абсалютна ўнікальная і заслугоўвае таго, каб яе адзначыць», — сказала Эйлін Уэйнер, генеральны дырэктар Tales of the Cocktail Foundation. «Вяртанне гэтай суполкі разам у Новым Арлеане, сталіцы гасціннасці свету, каб адзначыць 20 гадоў прагрэсу, стане такім ключавым момантам. Я спадзяюся, што гэта служыць напамінам, што гэтая індустрыя дае не толькі прастору для збору, пошуку радасці і супольнасці, але і для таго, каб выпрабаваць інавацыі бармэнаў і прадукты ў барах па ўсім свеце. Вяртанне Spirited Awards пасля неабходнага перапынку з-за разбуральнага ўздзеяння Ковіда ўзмоцніць дасканаласць і інавацыі бараў, бармэнаў, аўтараў і прадуктаў, якія рухаюць сусветныя тэндэнцыі гасціннасці».

Вялікі пераможца вечара, Чэтыявардана, паўтарыў гэтае меркаванне. «Намінацыі ў гэтым годзе былі вельмі важныя для нас, — сказаў ён, — гэта дапамагае нам умацаваць тое, што мы прымаем каштоўныя рашэнні і што гэта знаходзіць рэзананс у нашых калегаў, але галоўным чынам для таго, каб умацаваць гэтую веру і хваляванне для нашых каманд, а таксама за ўсю цяжкую працу і запал, якія яны ўкладваюць, каб зрабіць нешта такое іншае.

"Усё гэта пагаршаецца пандэміяй", - працягнуў Чэтыявардана. «Магчымасць вярнуцца і адзначыць пазітыў - гэта неверагодна. Але пандэмія таксама паскорыла шмат рэчаў, якія мы хацелі вырашыць з дапамогай пляцовак, таму нам здаецца яшчэ больш важным атрымаць гэтае прызнанне і гэты стымул, каб працягваць змагацца за праблемы, якія мы хочам змяніць і кінуць выклік».

Поўны спіс пераможцаў Spirited Awards 2022 глядзіце ніжэй:

TALES OF THE COCKTAIL SPIRITED AWARDS 2022

МІЖНАРОДНЫЯ КАТЭГОРЫІ

Міжнародны бармэн года: Рэмі Сэвідж, ??? Бар з фігурамі для імя (Лондан, Вялікабрытанія)

Лепшы міжнародны ментар адвакатуры: Ларэн Мотэ

Лепшы міжнародны амбасадар брэнда: Марцін Худак, Mr Black Spirits

Лепшая міжнародная барная каманда: Магчыма, Сэмі (Сіднэй, Аўстралія)

Лепшы міжнародны кактэйль-бар: Tayēr + Elementary (Лондан, Вялікабрытанія)

Лепшы міжнародны бар у гатэлі: Lyaness at Sea Containers London (Лондан, Вялікабрытанія)

Лепшы міжнародны рэстаран-бар: Sexy Fish (Лондан, Вялікабрытанія)

Лепшы новы міжнародны кактэйль-бар: ??? Бар з фігурамі для імя (Лондан, Вялікабрытанія)

КАТЭГОРЫІ ЗША

Бармэн года ЗША: Крыс Ханна, жамчужына поўдня (Новы Арлеан, Луізіана)

Лепшы настаўнік адвакатуры ЗША: Шон Кеніён

Лепшы амбасадар брэнда ЗША: Дом Лін, Нябесная ўзгорка

Лепшая каманда адвакатаў ЗША: Кацяня Katana (Нью-Ёрк, Нью-Ёрк)

Лепшы кактэйль-бар ЗША: Кацяня Katana (Нью-Ёрк, Нью-Ёрк)

Лепшы бар у гатэлі ЗША: Сільвер Ліян у Riggs Washington DC (Вашынгтон, акруга Калумбія)

Лепшы рэстаран-бар ЗША: Жамчужына поўдня (Новы Арлеан, Луізіана)

Лепшы новы кактэйль-бар ЗША: Шчаслівыя аварыі (Альбукерке, Нью-Мексіка)

КАТЭГОРЫ ПІСЬМА І МЕДЫЯ

Публікацыя з лепшымі кактэйлямі і моцнымі напоямі: VinePair

Лепшая трансляцыя, падкаст або онлайн-відэасерыял: Падкаст для аматараў кактэйляў

Напісанне лепшых кактэйляў і спіртных напояў: Макс Фальковіц для часопіса Imbibe: «Будзьце сапраўднымі: свет бараў не толькі для добрага самаадчування, але і для ўстойлівага развіцця і змены клімату».

Лепшы новы кактэйль або кніга аб бармэнах: Японскае мастацтва кактэйлю Масахіра Урушіда і Майкла Анстэндыга

Лепшая новая кніга пра культуру напояў, гісторыю ці спіртныя напоі: Оксфардскі спадарожнік спіртных напояў і кактэйляў пад рэдакцыяй Дэвіда Уондрыча з Ноа Ротбаўмам

ГЛАБАЛЬНЫЯ КАТЭГОРЫІ

Лепшы ў свеце бар: Lyaness at Sea Containers London (Лондан, Вялікабрытанія)

Лепшы новы спіртны напой або інгрэдыент кактэйлю: Безалкагольны італьянскі апельсін Lyre's

Лепшае ў свеце кактэйльнае меню: Little Red Door (Парыж, Францыя)

Выбар лепшых моцных напояў у свеце: Салон Jack Rose Dining Saloon (Вашынгтон, акруга Калумбія)

Піянерская ўзнагарода: Аманда Гандэрсан, генеральны дырэктар і сузаснавальнік кампаніі Another Round Another Rally

Пазачасавая міжнародная прэмія: Harry's New York Bar (Парыж, Францыя)

Вечная прэмія ЗША: Бар Bemelmans у The Carlyle (Нью-Ёрк, Нью-Ёрк)

Прэмія Хелен Дэвід за жыццёвыя дасягненні: Джулі Рэйнер, сузаснавальнік Clover Club, Leyenda, Social Hour Cocktails і Mixtress Consulting