Ружы да Дня ўзяцця Бастыліі

Бо каб піць ружовае, трэба афіцыйнае свята!

Афіцыйна вядомы як Французскае нацыянальнае свята or Нацыянальны дзень Францыі, але часцей называецца Дзень ўзяцця Бастыліі, 14 ліпеня адзначаецца гадавіна штурму Бастыліі 1789 года, галоўнага акта Французскай рэвалюцыі. Гэта была першая перамога жыхароў Парыжа над сімвалам Ancien Régime («старога рэжыму»). Незалежна ад таго, француз вы ці француз па духу, вы можаце дапамагчы адсвяткаваць свабоду Францыі гэтымі ружамі з радзімы.

Альберт Бішо C'est La Vie 2020 Vin de Pays, Pays d'OC IGP. Гуллівая друкарская этыкетка і свежы і фруктовы профіль ахутваюць гэта віно з 60% сіры і 40% грэнаша. Лаймовый адценне і травяны адценне суправаджаюць сярэдняе цела. Не бадзёрае, як правансальскае віно, але надзейная бутэлька на працягу тыдня.

Шато д'Эсклан Шаптучы анёл, 2021 г., Кот дэ Праванс. Шмат мандарына і цытрынавай цэдры ў гэтым свежым квафе ад непахіснага вытворцы. Ноткі свежасабранай лясной трускаўкі пераплятаюцца з пікантным краем. Больш выпадковы "Пляж” этыкетка ад гэтага вытворцы вядзе пікантным носам у даўкую журавіны і маліну. Яркае, пікантнае і добра зробленае з усім неабходным для шчаслівага летняга глытка.

Шато Ля Гордон “Tête de cuvée” 2021, AOC Праванс. Сцвярджаючы, што яно "адпаведна терруару", гэта пікантнае і земляное віно, якое варта ўжываць з ежай - больш, чым проста хуткі глыток. Чырвоныя садавіна, якія нагадваюць позняе лета, выспелыя на сонцы трускаўкі з прыемным, злёгку горкім прыкусам рукалы. З невялікай вагай на смак, гэта можа прывесці вас да асенняга абеду.

Шато Мінуці Прэстыж, 2021, Кот дэ Праванс. Праванскі ружовы стыль сярэдняга целаскладу з некаторай важкасцю. Сметанковы, пікантны, даўкі клубнічна-апельсінавы адценне. Не тыповы легкадумны летні раман. "М" 2021, Чысты, як свісток, не такі глыбокі, як роднаснае віно, Prestige, але дае свежы прысмак трускаўкі. Ідэальна падыходзіць для ганка, басейна на ўнутраным дворыку або веславання на сажалцы. Калі вы не жывяце на Блакітным беразе, тады бярыце яго на сваёй яхце. Таму што ў вас ёсць адзін з іх, так? Rosé e Or 2021, Самая высокая цана ў гэтым трыумвіраце ружовых вінаў, гэта бліскучае светла-ружовае, яно скача з асяродкам грэйпфрута, пікантнае і свежае. Трохі саспелага персіка, трапічныя садавіна, такія як гуава. Сярэдняга целаскладу і прыемнай вагі ў роце.

Дамен Сэнт-Андр'е 2021, Кот дэ Праванс. Крыху больш важкі, чым тыповае выданне для Праванса, яно з водарам трускаўкі і маліны з прымешкай кустовых траў (зноў тая гарыга!). Смачна з крэветкамі на грылі і крупамі.

Дамен Муршон «Лубі» 2020, Кот-дзю-Рон. "У гэтага, безумоўна, ёсць пункт гледжання", - сказаў член маёй дэгустацыйнай групы. Зробленае з арганічных гатункаў вінаграда Грэнаш і Сіра і з кветкава-араматызаваным носам, гэты больш цяжкі стыль ружовага колеру будзе лепш за ўсё сустракацца разам з ліпкім, вострым, пяшчотным барбекю.

La Petite Perriere Ружа 2021, Vin de France. Зроблена ў стылі ружовага колеру Даліны Луары, але з неназваных пасылак (адсюль і пазначэнне), гэты 100% Pinot Noir ружовы мае прыгожы медна-пені адценне і выказвае профіль густу "ладзіць з усімі". Гэта будзе самы дэмакратычны госць на вашым свяце.

Жан-Люк Каломба “Cape Bleu” rosé, 2021, Рона. Надзейная класіка, якая кажа аб сваіх міжземнаморскіх каранях. 67% Syrah і рэшта Mourvèdre, гэта суперсухое віно з прысмакам лалава-чырвонага грэйпфрута, даўкай чырвонай вішні, усё з адценнем пікантных траў (падумайце, класіка Гарыг). Свежы і бадзёры.

Дом Лоржэрыль, O de Rosé 2021, Лангедок. Вельмі міжземнаморская сумесь з 60% грэнаша, 35% сіры і астатняй часткі віянье, апошні з якіх надае прыгожую кветкавую нотку, ад прэстыжнага вытворцы. Тут ёсць дзікасць гарыгі, якая красуецца чаборам і эўкаліптам побач з даўкімі чырвонымі ягадамі. Гэта больш разумнае віно, якое патрабуе сур'ёзнага разгляду і сур'ёзных спецый. Маё спалучэнне з курыцай тандурі было ідэальным варыянтам.

Ружовае золата, 2021, Кот дэ Праванс. Сакавітыя дзіцячыя трускаўкі і кавун вызначаюць гэты лёгкі кваф, ідэальны для лёгкай вячэры ў аўторак. Жанчына належыць і гэтак жа прадаецца.