Sweet Chick забяспечвае інвестыцыі ў памеры 5 мільёнаў долараў у курыцу і вафлі

Sweet Chick, папулярная група рэстаранаў у Нью-Ёрку, якая спецыялізуецца на курыцы і вафлях, толькі што атрымала 5 мільёнаў долараў у рамках серыі А ад Founder's Table Restaurant Group.

Партнёрства будзе фінансаваць хуткі рост і пашырэнне прысутнасці Sweet Chick у Нью-Ёрку, Лос-Анджэлесе і за іх межамі, а таксама завяршэнне пераўтварэння рэстарана ў хуткую паўсядзённую мадэль.

«У Sweet Chick ёсць два інгрэдыенты, якія ўвасабляюць дух Founders Table — інавацыйная ежа з лепшай курыцай і вафлямі на планеце і ўнікальнае бачанне Founder, абумоўленае творчасцю Джона», — сказаў Нік Марш, генеральны дырэктар Founders Table.

«Мы вельмі рады быць часткай іх росту».

Кампанія Sweet Chick, заснаваная ў 2013 годзе, пачала сваю дзейнасць як нешта накшталт грамадскага феномену ў Уільямсбургу, Бруклін, і прыклала столькі ж намаганняў да супрацоўніцтва з мясцовымі артыстамі і музыкамі, колькі і да вытанчанай ежы і кактэйляў для гурманаў.

Па меры росту яго рэпутацыі, што прывяло да прысутнасці на некаторых з найбуйнейшых фестываляў па ўсёй тэрыторыі ЗША, ён стаў месцам, каб бачыць і быць убачаным. Для інвестараў таксама.

Рэпер, які стаў прадпрымальнікам, Нас інвеставаў у бізнес на ранніх стадыях, і неўзабаве пасля гэтага адкрыліся прадпрыемствы ва ўсіх пяці раёнах Нью-Ёрка, а таксама ў Лос-Анджэлесе.

За абедамі ў Sweet Chick былі заўважаны такія лідары, як Кендрык Ламар, Кэмеран Дыяс і Мэрая Кэры.

Вядома, уплыву знакамітасці не заўсёды дастаткова. Каб задаволіць патрэбы кліентаў падчас пандэміі, заснавальнік і генеральны дырэктар Sweet Chick Джон Сеймур павярнуў брэнд рэстарана пераўтварыўся ў гасцінічную і паўсядзённую мадэль, а не ў рэстаран з поўным абслугоўваннем.

Гэта адаптацыя цяпер - гэта бачанне Сеймура для далейшага росту Sweet Chick.

«Мы вельмі рады супрацоўнічаць з Founders Table, каб вывесці Sweet Chick на новы ўзровень», — кажа Сеймур.

«Дзякуючы гэтаму партнёрству і падтрымцы, мы імкнемся адкрыць больш месцаў, каб падаваць нашу смачную ежу, стварыць нашу каманду і распаўсюджваць яшчэ больш любові ў стылі Sweet Chick!»

Сеймур і больш шырокая каманда Sweet Chick таксама выказалі зацікаўленасць у вывучэнні франчайзінгу ў рамках сваёй агульнай стратэгіі росту і будуць выкарыстоўваць гэта фінансаванне для садзейнічання яго развіццю.

Founders Table Restaurant Group была запушчана ў студзені 2020 года з упорам на стварэнне, набыццё і развіццё інавацыйных рэстаранных кампаній, якія кіруюцца заснавальнікамі і працуюць па-за дзвярыма.

На сённяшні дзень Chopt Creative Salad Company, Dos Toros Taqueria, Field Trip і Sweet Chick складаюць сямейства брэндаў, толькі Chopt можа пахваліцца 70 месцамі.

У рамках здзелкі Нік Марш з Founders Table увойдзе ў савет дырэктараў Sweet Chick.

«Я вельмі рады бачыць, як Sweet Chick працягвае развівацца і ахоплівае шырокую аўдыторыю - гэты рэстаран быў неад'емнай часткай музыкі і культуры, і я не магу чакаць, каб убачыць, куды мы пойдзем далей», - кажа Нас.