Як тэхналогія Daoes Blockchain дапамагае харчовай прамысловасці ў павышэнні пратаколаў бяспекі харчовых прадуктаў?

• У наступным годзе з'явіцца рост бесправадных датчыкаў маніторынгу, якія кантралююць тэмпературу і вільготнасць, зэканоміўшы значную суму грошай кампаніям, якія трацяць ежу і энергію.

• Адсочванне, якое з'яўляецца адным з чатырох асноўных элементаў, акрэсленых FDA і прапанаваных тэхналогіяй блокчейн, вельмі важна, калі справа даходзіць да бяспекі харчовых прадуктаў і эфектыўнасці працы. Гэта дапамагае прадпрыемствам знайсці прадукт на розных этапах харчовага ланцуга.

• Зручныя і даступныя дадаткі для ацэнкі і праверкі рэстаранаў SaaS таксама сталі вельмі важнымі для галіны, паколькі дапамагаюць перадаваць каштоўную інфармацыю кіраўнікам у рэжыме рэальнага часу, што, у сваю чаргу, можа пазбегнуць магчымага крызісу.

Да прыходу глабальнай пандэміі многія прадстаўнікі харчовай прамысловасці ўдзельнічалі ў пераўтварэнні адносна тэхналогіі блокчэйн, адсочвання, празрыстасці, лічбавых тэхналогій, устойлівасці і яе штодзённага ўплыву на зялёную рэвалюцыю, ламаючы ўяўленне, што гэта новая канцэпцыя для індустрыі грамадскага харчавання.

Аднак падчас пандэміі ўсё гэта адышло на другі план, і дыскусіі раптоўна спыніліся. Тым не менш, многія распрацоўшчыкі не спыніліся і працягвалі рухацца наперад.

- Рэклама -

У наступным годзе свет стане сведкам тэхналагічных трэндаў, якія здаваліся дзесяцігоддзямі далёка. Лічбавыя тэхналогіі сталі практычна неабходнасцю.

Праграмнае забеспячэнне як паслуга (SaaS), такое як пастаўшчыкі масавых паведамленняў электроннай пошты і службы календара, прадстаўляе поўнае праграмнае рашэнне з аплатай за паслугу праз пастаўшчыка воблачных паслуг.

Сёння ўсё больш фірмаў выкарыстоўваюць гэтую паслугу для вядзення бізнесу. За апошнія некалькі гадоў гэта стала новай тэндэнцыяй, бо таксама вельмі зручна. 

SaaS зрабіў атрыманне інфармацыі даволі эфектыўным і хуткім. Тым не менш, няма магчымасці сцерці гісторыю ў гэтай лічбавай тэхналогіі, рэгулятары ўсё роўна змогуць знайсці інфармацыю, нават калі хтосьці выдаліць інфармацыю, паколькі яна працягвае заставацца.

Надыходзячы год таксама стане сведкам даволі вялікай тэндэнцыі бесправадных датчыкаў маніторынгу, якія здольныя кантраляваць тэмпературу і вільготнасць, зэканоміўшы вялікую колькасць грошай кампаніі, выдаткаваную на ежу і марнаванне энергіі.

Халодны ланцуг, без выключэнняў, адказвае за ад 3 да 3.5 працэнтаў выкідаў парніковых газаў. Аднак гэта не павінна быць такім дзіўным, бо 15 працэнтаў электраэнергіі ва ўсім свеце выкарыстоўваецца для астуджэння, а 40 працэнтаў усіх прадуктаў харчавання патрабуюць астуджэння.

Хладагенты, харчовыя адходы і электрычнасць - тры крыніцы выкідаў у халодны ланцуг. Згодна з даследаваннем, праведзеным BCG, з-за дрэннага захоўвання і апрацоўкі сумная сума ў памеры 120 мільярдаў долараў траціцца на харчовыя пастаўкі.

Празрыстасць, магчымасць адсочвання і ўстойлівасць, якія прапануе тэхналогія Blockchain, сталі патрэбай для ўсіх у індустрыі. У праграме New Era of Smarter Food Safety Blueprint FDA таксама акрэсліла чатыры асноўныя элементы, у тым ліку прасочванне з дапамогай тэхналогій у якасці аднаго з іх.

Адсочванне адыгрывае значную ролю з пункту гледжання бяспекі харчовых прадуктаў і эфектыўнасці працы. Надзейная праграма адсочвання дазваляе вызначаць месцазнаходжанне прадукту на розных этапах харчовага ланцужка ў ланцугу паставак. Аднак яго даступнасць для ўсіх, у тым ліку для малога бізнесу, зробіць яго зручным і даступным. Як толькі ён стане шырока даступным, ён звядзе да мінімуму ўспышкі харчовых захворванняў, а таксама дапаможа адшукаць крыніцу ў выпадку ўспышкі.

Лічбавая тэхналогія таксама дапаможа пакупнікам зэканоміць час на сувязі з праверанымі прадаўцамі, а таксама скароціць час іх даследавання і дапаможа большай колькасці фірмаў з упэўненасцю купляць на месцы.

Праграмы для ацэнкі і праверкі рэстаранаў SaaS, якія даступныя па цане і зручныя для карыстальнікаў, дапамагаюць у рэжыме рэальнага часу перадаваць каштоўную інфармацыю кіраўнікам, што дазваляе пазбегнуць магчымага крызісу, паколькі кіраўнік можа пераканацца, што карэкціруючыя меры былі прыняты своечасова.

Прадукты SaaS апынуліся дабром для індустрыі грамадскага харчавання. Паколькі лічбавы свет працягвае развівацца, каналы перадачы даных стануць значнай часткай бізнесу.

Паколькі інтэграцыя даных дазваляе інтэграваць празмерную колькасць даных з розных крыніц, сёння яна аб'ядноўвае некалькі прадпрыемстваў. Гэтыя дадзеныя можна здабываць у розных кропках і выкарыстоўваць для правядзення аналізу. Што робіць гэты працэс важным, так гэта тое, што прадпрыемствы могуць апытваць дадзеныя, якія былі апрацаваны ў пэўны момант рознымі спосабамі, не пачынаючы спачатку.