«Удар інтуітыўнасці» - тэхналогія, распрацаваная для біяэтанольнай прамысловасці, мае эканамічныя і экалагічныя перавагі для вытворчасці ялавічыны і малочнай прадукцыі

Большая частка кукурузы, якая вырошчваецца ў ЗША, была палепшана з дапамогай біятэхналогій для забеспячэння абароны ад пашкоджанняў насякомымі і/або ўстойлівасці да гербіцыдаў. Прыкмета ўстойлівасці да насякомых мае дадатковыя перавагі ў выглядзе зніжэння забруджвання збожжа мікатаксінамі, а рыса ўстойлівасці да гербіцыдаў сыграла важную ролю ў пашырэнні выкарыстання метадаў нулявой апрацоўкі, якія займаюць цэнтральнае месца ў сістэмах вырошчвання, што прыводзіць да чыстага паглынання вугляроду ў сельскагаспадарчых глебах. Ёсць яшчэ адна біятэхналагічная асаблівасць кукурузы, якая прадаецца пад брэндам Enogen кампаніяй Syngentaвочы
Насенне і першапачаткова ён быў распрацаваны для павышэння эфектыўнасці вытворчасці біяэтанолу. Луі Пастэр аднойчы сказаў: «выпадак спрыяе падрыхтаванаму розуму», і гэты феномен выявіўся ў адкрыцці таго, што выкарыстанне гэтага ж тыпу кукурузы ў якасці корму для малочнай і мясной жывёлы можа знізіць выдаткі і палепшыць экалагічны профіль гэтых вытворчых сістэм.

Спачатку некаторыя даведкі аб гэтых галінах. Ялавічына і малочныя прадукты з'яўляюцца папулярнай і вельмі пажыўнай часткай нашай ежы, і працэс іх вытворчасці ў апошнія дзесяцігоддзі становіцца ўсё больш эфектыўным. З 1 года здабытае мяса на жывёлу павялічвалася прыкладна на 1960% у год і цяпер амаль у 1.7 раза перавышае ўзровень 1950-х гадоў. З 1980-х гадоў надой на карову павялічыўся ў тры разы. Гэта павышэнне эфектыўнасці азначае, што вытворчасць гэтых прадуктаў харчавання цяпер патрабуе менш рэсурсаў на адзінку ежы і робіць гэта з меншым уздзеяннем на навакольнае асяроддзе.

Значную частку гэтага прагрэсу можна аднесці да больш дасканалых селекцыйных праграм. Большая частка пакінутага прагрэсу была дасягнута праз аптымізацыю дыет, на якіх гэтыя вельмі гнуткія жывёлы могуць развівацца. Гэта называецца эфектыўнасцю выкарыстання корму - колькі фунтаў мяса ці малака можна атрымаць на фунт корму. Адным з асноўных варыянтаў корму для буйной рагатай жывёлы з'яўляецца кукуруза, якую падаюць у выглядзе збожжа або ў выглядзе сіласу, прыгатаванага з цэлай расліны. Абодва важныя варыянты для рацыёну большасці дойных кароў. Пасля таго, як большую частку свайго жыцця буйны рагатую жывёлу вырошчвалі на пашах, яе пераводзяць на адкормавыя пляцоўкі для «фінішнай» стадыі, дзе яе таксама часта кормяць зерневай кукурузай або сіласам. Нягледзячы на ​​тое, што гэтыя тэндэнцыі ў галіне ялавічыны і малочных прадуктаў вельмі пазітыўныя, заўсёды ёсць месца для далейшага паляпшэння, і менавіта тут у сістэму ўпісваецца кукуруза Enogen.

Кукуруза Enogen была распрацавана з дапамогай геннай інжынерыі для дадання гена для фермента альфа-амілазы, які расшчапляе крухмал на цукровыя кампаненты. Ген экспрессируется толькі ў эндасперма ядраў і не выяўляецца ў лісці або пылку. Гэта звычайны тып фермента - напрыклад, мы, людзі, вылучаем фермент амілазу ў сліну, а затым ён трапляе ў стрававальную сістэму, каб вызваліць энергію з прадуктаў, якія змяшчаюць крухмал, такіх як бульба, макароны або кукурузная мука. Амілаза ў кукурузе Enogen - асабліва надзейная версія, якая застаецца стабільнай і актыўнай у шырокім дыяпазоне ўмоў. Ён ператварае кукурузны крухмал у цукар, які затым можа быць выкарыстаны дрожджамі ў працэсе закісання біяпаліва для атрымання этанолу. Гэта больш эфектыўна і эфектыўна выконвае функцыю дададзеных ферментаў з іншай крыніцы. Гэтая тэхналогія была ўпершыню адобрана для камерцыйнага продажу ў 2011 годзе.

Кукуруза Enogen «захоўвае ідэнтычнасць» у збожжавым бізнэсе, таму што ёсць пэўныя віды выкарыстання кукурузы, для якіх расшчапленне крухмалу было б праблемай. Гэта азначае, што ўсе засеяныя палі адсочваюцца, каб іх можна было накіраваць толькі ў мэтах наступнага выкарыстання. Гэтая кукуруза першапачаткова не прызначалася для выкарыстання ў якасці прамога корму для жывёл, але яе бяспека была пацверджана, калі гэтая рыса праходзіла праз шырокі працэс рэгулявання, неабходны для трансгенных біятэхналагічных прыкмет.

Пачынаючы прыкладна з 2013 года, былі праведзены некаторыя дадатковыя даследаванні, каб высветліць, ці ўплывае гэтая рыса на тое, каб яе выкарыстоўваць для кармлення жывёл. Зыходзячы з абнадзейлівых папярэдніх звестак, з дапамогай навукоўцаў-заатэхнікаў і шэрагу дзяржаўных устаноў праводзіцца ўсё большая праца. Тое, што было знойдзена, было невялікай нечаканасцю, але ў рэтраспектыве зразумела, што каровам можа спатрэбіцца некаторая дапамога ў пераварванні крухмалу, паколькі гэта не з'яўляецца асноўнай часткай рацыёну іх продкаў. Як для малочнай, так і для мясной жывёлы ёсць прыкладна 5% павелічэнне фунтаў малака або мяса, якія вырабляюцца на фунт корму, калі часткай гэтага корму з'яўляецца альбо збожжа, альбо сілас, прыгатаваны з кукурузай Enogen. Акадэмічныя даследчыкі з Універсітэта штата Небраска і Універсітэта штата Канзас таксама задакументавалі павышэнне «агульнай засваяльнасці гасцінца» і «зніжэнне колькасці калавых мас» (напрыклад, менш калаў). Даследаванне, праведзенае ў Універсітэце штата Пенсільванія з выкарыстаннем 40% сіласу на аснове эногена ў малочных кармах, задакументавала зніжэнне інтэнсіўнасці выкідаў метану на 7.2% і павышэнне эфектыўнасці выкарыстання корму на 5.4%, але якасць малака засталася нязменнай.

Эканамічнае і экалагічнае значэнне пераваг кармоў Enogen было ацэнена кафедрамі жывёлагадоўлі і малочнай жывёлагадоўлі і аграноміяй Універсітэта Вісконсіна-Мэдысан разам з лабараторыяй Рок-Рывер. Яны разглядалі ўтрыманне малака і чаканы прыбытак, а таксама кошт кукурузнага сіласу. Яны выявілі, што пры выкарыстанні кукурузы Enogen малаказавод можа зэканоміць ад 132 да 208 долараў на дойную карову ў год. Паколькі пераход на гэтую крыніцу корму не парушыць нічога іншага ў іх працы, гэта прывабны варыянт для малочных фермераў. Гэты незалежны аналіз таксама ўключаў ацэнку жыццёвага цыклу (LCA), праведзенае Sustainable Solutions Corporation, якая колькасна ацаніла некалькі экалагічных пераваг. Яны апісаны ніжэй на падставе таго, што яны будуць азначаць у год для статка з 1000 дойных кароў:

· Скарачэнне выкідаў парніковых газаў больш чым на 1.4 мільёна кілаграмаў эквіваленту CO2 - эквівалентна вываду з дарогі 314 легкавых аўтамабіляў

· Скарачэнне землекарыстання на 249 акраў - эквівалент 189 футбольных палёў у ЗША

· Скарачэнне выкарыстання вады на 13 мільёнаў галонаў - дастаткова, каб запоўніць 21 алімпійскі басейн

· Эканомія энергіі ў 220,000 19 кВт-гадзін - дастаткова для харчавання XNUMX сярэдніх дамоў у ЗША

Аналагічная ДМС для вытворчасці ялавічыны было праведзена Цэнтрам устойлівасці пры Універсітэце Арканзаса для вывучэння эфектаў кармоў Enogen у выглядзе сухой пракручанай кукурузы ў рацыёне буйной рагатай жывёлы на адкорме. У гэтым аналізе было зафіксавана скарачэнне выкідаў парніковых газаў на 5.8%, спажыванне выкапнёвага паліва на 6%, выкарыстанне зямлі на 6.1% і выкарыстанне вады на 5.6%.

На сённяшні дзень, паводле ацэнак Syngenta, 1.1 мільёна буйной рагатай жывёлы ўжываюць кармы на аснове энагену, 45% з іх у мясной прамысловасці і 55% у малочнай прамысловасці. Чакаецца, што гэтыя лічбы ўзрастуць з большым прыняццем на захадзе ЗША, дзе кукуруза з Сярэдняга Захаду складае значную частку кармоў. Паколькі ў ЗША 9.5 мільёнаў дойных кароў і 15 мільёнаў буйной рагатай жывёлы, ёсць вялікі патэнцыял для пашырэння гэтых пераваг.

Дадатковая перавага кукурузы Enogen звязана з працэсам падрыхтоўкі сіласу. Кукурузу можна збіраць як цэлую расліну, нарэзаць, сціснуць і накрыць вечкам, каб палегчыць працэс закісання на працягу некалькіх месяцаў. Сіласаванне - гэта спосаб, дзякуючы якому кукурузны крухмал становіцца больш засваяльным буйной рагатай жывёлай і стрававальнай мікрафлорай, якія дапамагаюць ператвараць крухмал у цукар, але звычайнаму кукурузнаму сіласу можа спатрэбіцца ад 4 да 6 месяцаў, каб дасягнуць дастатковага ўзроўню засваяльнасці крухмалу. бяспечна для кармлення буйной рагатай жывёлы. З кукурузай Enogen было выяўлена, што сілас можа выкарыстоўвацца ў якасці корму для жывёл пасля значна меншага часу «сіласавання» і пры гэтым мае тыя ж перавагі кармавой эфектыўнасці. Гэтая гнуткасць можа дапамагчы фермерам падтрымліваць пастаянную праграму кармлення на працягу года. Перавагі Enogen у збожжавай кукурузе бачныя ў простых трэснутых зернях, а таксама ў «апрацоўцы шматкоў парай», якая з'яўляецца больш энергаёмістым спосабам павышэння засваяльнасці крухмалу, што асабліва папулярна ў паўднёва-заходніх і заходніх штатах, таму Enogen можа ўпісвацца ў любую існуючую праграму.

Кукуруза Enogen працягвае шырока выкарыстоўвацца для вытворчасці біяэтанолу, які з'яўляецца значным укладам у дэкарбанізацыі транспартнага сектара шляхам змешвання для аўтамабільнага паліва і патэнцыйна цяпер для выкарыстання ў пераробленыя дызельныя рухавікі. Бялок, атрыманы з кукурузы, выкарыстоўваецца ў корм для жывёл, а кукурузнае алей можна выкарыстоўваць рознымі спосабамі. На шчасце, ёсць яшчэ шмат кукурузы, даступнай для выкарыстання ў харчовых прадуктах і кармах, і з гэтым выпадкова выяўленым выкарыстаннем тэхналогіі Enogen, што пастаўкі могуць пайсці яшчэ далей, чым раней.