Бала Сарда аб індыйскім аздараўленні, зроблена ў Індыі

У прасякнутым куркумай свеце, поўным ёгі, можна было б уявіць, што аздараўленчыя сакрэты Індыі, якія праніклі ў мэйнстрым, будуць распаўсюджвацца ў свеце самімі індыйскімі брэндамі. Калі Бала Сарда зразумеў, што адказ на гэта сапраўды быў: Няма., ураджэнец Дэлія вырашыў змяніць гульнявое поле. Адсутнасць індыйскага аздараўленчага брэнда з аўтэнтычным індыйскім паходжаннем - усё, што матывавала Сарда для запуску Чаі Вадхам.

«Менавіта Захад пачаў прымаць нашы травы, ёгу і аюрведу, усё гэта родам з Індыі. І я зразумеў, што няма ніводнага індыйскага брэнда, які б вынес гэта ў свет. І гэта вельмі здзівіла», — кажа заснавальнік.

Запушчаны ў 2015 годзе, тады 23-гадовы Сарда пачаў Vadham па-за структурай яго сямейнага бізнесу; бізнес, які быў пагружаны ў чайнай прамысловасці на працягу амаль стагоддзя. Чакалася, што ён, будучы старэйшым сынам і 4-м пакаленнем у чарзе ўзяць на сябе кіраванне прадпрыемствамі, працягне род, але замест гэтага вырашыў вырвацца самастойна.

«Шчыра кажучы, звонку гэтая індустрыя выглядала вельмі сумнай і таварнай. Гэта не было сэксуальна, гэта не было тое, што я шчыра хацеў зрабіць, - тлумачыць Сарда. «Але ў мяне заўсёды была прадпрымальніцкая памылка, і я зразумеў, што трэба зрабіць крок назад і стварыць нешта каштоўнае і маштабаванае, чым я змагу займацца наступныя дзесяць гадоў ці больш. Я вырашыў паехаць у Дарджылінг, дзе ў нас ёсць невялікі сямейны дом, і я выдаткаваў некалькі месяцаў на пошук ідэй, і гэта было ў Дарджылінгу, дзе я на самой справе ўразіў».

Кажучы пра тое, што яго ўразіла, Сарда мае на ўвазе тое, што ў той час як Індыя вырабляе амаль 30% сусветнай вытворчасці гарбаты і 80% сусветнай вытворчасці куркумы, не было ніводнага індыйскага брэнда ніводнага з гэтых прадуктаў, якому ўдалося пранікнуць на сусветны рынак.

«Індыя - гэта краіна чароўных інгрэдыентаў, мы выкарыстоўваем куркуму 5,000 гадоў, але ў Лондане прадаюць больш гарбаты Дарджылінг, а Starbucks прадае больш чаю, чым любы індыйскі брэнд», - смяецца Сарда. «І вось тут я вырашыў: «Добра, нічога сабе, я прыму гэты выклік і, спадзяюся, зменю гэта. Мне трэба ўвайсці ў гэтую галіну».

Давер быў самай вялікай праблемай у намаганнях Сарды. Не давяраючы яго крыніцам або яго бачанню, гэта быў давер заходніх і сусветных спажыўцоў да індыйскіх прадуктаў, якіх практычна не было. Такім чынам, незалежна ад сваёй сям'і, Сарда, праз апавяданне, сапраўднасць і празрыстасць, вырашыў стварыць сусветны індыйскі аздараўленчы брэнд, які вырабляецца ў Індыі індыйцамі.

Гэта пачалося з ланцужка паставак. Сарда ў першую чаргу выключае пасрэднікаў, у тым ліку аўкцыённыя дамы, адкуль чай традыцыйна купляюць брэнды. Замест гэтага ён атрымлівае сыравіну непасрэдна ў фермераў, маёнткаў і кааператываў - іх амаль 200. Далей ішлі працэс і тэхналогіі. Таму што для таго, каб спажыўцы давяралі марцы, яны павінны былі ведаць, што яны купляюць, гэта проста лепшы прадукт, чым у канкурэнтаў. Сарда выдаткаваў 4 гады на стварэнне сістэм, якія ўплывалі на якасць яго прадукцыі, такіх як апрацоўка, ачыстка, вытворчасць і ўпакоўка. Ва ўсіх гэтых сферах неабходна было выкарыстоўваць тэхналогіі найвышэйшага класа, каб канчатковым прадуктам у кубку спажыўца быў самы свежы і духмяны чай на рынку.

«Цяпер мы адна з лепшых фабрык у свеце ў гэтай катэгорыі, мы Сертыфікаваны BRC, Аб'ект класа А, - з гонарам кажа Сарда. Акрамя таго, пазбавіўшыся сярэдняга чалавека і перайшоўшы непасрэдна да фермераў, Сарда дасягнуў дзвюх рэчаў. Па-першае, ён дадаў брэнду празрыстасці з пункту гледжання забеспячэння якасці. Па-другое, з гонарам пазіцыянуюць брэнд як індыйскі. У рэшце рэшт, чай Дарджылінг настолькі выдатны і рэдкі, што гэта адзіны ў свеце чай з геаграфічным указаннем гандлёвай маркі, падобнай на шампанскае ў Францыі або пармезан з Італіі. Гэта дапамагло стварыць фактар ​​аўтэнтычнасці, але, што больш важна, стварыла каштоўнасць для мясцовых індыйскіх фермераў.

«Вядома, усе прадукты Vadham з'яўляюцца арганічнымі, натуральнымі і этычнымі, таму што арганічныя і натуральныя з'яўляюцца стандартнымі», — кажа ён. «Аднак высокае дзеянне, гэта тое слова, якое я буду выкарыстоўваць для нашых прадуктаў, таму што спецыі з высокім уздзеяннем у геаметрычнай прагрэсіі больш карысныя для самаадчування».

Формула спрацавала. Настолькі добра, што Vadham быў уключаны ў знакаміты спіс любімых рэчаў Опры двойчы, знакамітасці ад Марты Сцюарт да Мэраі Кэры з'яўляюцца фанатамі, а гарбата атрымала больш за 30 узнагарод ва ўсім свеце, уключаючы Global Tea Championship і Great Taste Awards. Што тычыцца прадпрымальніцкай дзейнасці Сарды, то яго праца прынесла яму месца ў спісе Forbes 30 Under 30 (Азія).

Увесь гэты час Сарда ніколі не губляў з-пад увагі асноўны прынцып Vadham. Яму ўдалося паспяхова спрасціць лепшыя практыкі, ідэі і мудрасць індыйскай філасофіі здароўя і ўпарадкаваць іх у адзінае апавяданне, якое паходзіць непасрэдна з Індыі. Сёння гарбата Vadham, якая з'яўляецца ласкавым кіўком у гонар бацькі Сарды, чыё імя пішацца назад (Mahdav), прадаецца ўсюды, ад Walmart да Bergdorf Goodman і ад Erewhon Market да Amazon.

«Мы бярэм лепшае з усяго і нясём гэта ў свет», — тлумачыць Сарда. «Гэта, шчыра кажучы, супер набор нават Аюрведы. Аюрведа, ёга, гарбата - усё, пра што мы гаворым, у асноўным з'яўляецца падгрупай, таму мы самі па сабе не займаемся аюрведай, але тое, што мы робім, гэта тое, што мы з гэтай краіны [Індыі] з вопытам і радаводам, які маем, мы ўнутрана разумеем, што такое добра. І мы працуем з лекарамі, экспертамі і дэгустатарамі ў распрацоўцы нашага прадукту, і я ўсё яшчэ трачу 30-40% свайго часу на распрацоўку і дэгустацыю прадукту».

Гэтыя высновы інфармуюць канчатковы прадукт, напрыклад, пошук правільнай куркумы для стварэння сумесяў з падвышанай патэнцыяй і паглынаннем, або забеспячэнне таго, каб зялёная гарбата была больш здаровай, уключаючы толькі больш доўгія лісце гарбаты, якія маюць вялікую колькасць антыаксідантаў, мінералаў і вітамінаў.

"Шчыра кажучы, адчуванне неверагоднае", - адказвае Сарда на пытанне аб поспеху Вадэма. «Больш за прызнанне, я думаю, што той факт, што мы можам вывесці Індыю ў свет і ўзяць лепшае з індыйскага аздараўлення ў свеце, проста грэе душу мець магчымасць паляпшаць жыццё, робячы нешта добрае для фермераў, добрае для спажыўцоў і прыемным для нашых каманд. Усё выраўноўваецца, калі вы бачыце нешта падобнае. Так што, так, адчуванне неверагоднае».