Нацыянальная рыба Барбадаса знаходзіцца ў гарачай вадзе

Я рызыкую раскрыць свой узрост, калі скажу, што гады майго станаўлення былі адзначаны мноствам момантаў, звязаных са знакавай лятучай рыбай — нацыянальнай рыбай маёй краіны, Барбадаса.

Яркія ўспаміны ўсплываюць з вандровак на лодцы майго дзяцінства, назірання за рыбамі, падобнымі на серабрыстых селядцоў, якія слізгаюць зграямі, раскінуўшы "крылы" над ціхімі водамі... або ў іншых выпадках, скачучы вакол, трапляючы ў нагрувашчаныя сеткі на рознакаляровых драўляных рыбацкіх лодках і прызначаныя для рыбных рынкаў, такіх як знакаміты Oistins, дзе я са страхам назіраў, як прадаўцы ўмела ачышчалі іх ад костак, гатовыя да заправы, марынавання і ўжывання разам з кашай з кукурузнай мукі, інакш вядомай як ку-ку, якую мая маці рабіла з баміяй.

Ку-ку і лятучая рыба было і ёсьць Нацыянальная страва Барбадаса, але мяккі і лускавы густ і кансістэнцыю таксама атрымлівалі асалоду ад многімі іншымі спосабамі: у кляре і смажаным разам з чыпсамі з хлебнага дрэва або макаронным пірагом, заціснутым паміж двума кавалачкамі салёнага хлеба (вядомым як каттэр) або смачна смажаным у фірмовая прыправа самага папулярнага рэстарана хуткага харчавання на Барбадасе, Chefette, дзе яна ўпрыгожвала наша сезоннае меню.

На жаль, Chefette даўно спыніў выпуск легендарных бутэрбродаў з лятучай рыбай… І менавіта з гэтага пачынаецца гэтая гісторыя…

Калі я быў дзіцём, на лятучую рыбу прыпадала пераважная большасць штогадовага вылаву рыбы і самая высокая дабаўленая вартасць сярод усяго мясцовага ўлову. Велізарная колькасць зробіць лятучую рыбу сінонімам культуры і самабытнасці Барбадоса. Але, нажаль, як тыя часы, так і багацце асноўных прадуктаў, да якіх я калісьці так прызвычаіўся, мінулі…

Згодна з даследаваннем 2022 г., праведзеным доктарам Наталі Бат з Універсітэта Квінсленда Школа навук аб Зямлі і навакольным асяроддзі і апублікаваны ў часопісе "Экасфера", лятучыя рыбы "ўсё больш падвяргаюцца ўздзеянню стрэсавых фактараў, звязаных са зменай клімату", і з'яўляюцца аднымі з найбольш уразлівых марскіх відаў да розных уздзеянняў навакольнага асяроддзя, якія ўплываюць на акіян.

З-за розных уплываў на міграцыйныя тэндэнцыі і нераставыя паводзіны змяненне клімату ўскосна паўплывала на колькасць лятучай рыбы ў водах Барбадоса - і ў немалой ступені.

Зямля ку-ку і лятучай рыбы | Мы нацыянальная страва | Я баян, я баян.

У 2011 годзе, у той самы год, калі спявак Bajan Рупі выпусціў свой хіт «I am a Bajan», водарасці саргассума пачалі затапляць воды Барбадаса. Гэтая міграцыя марскіх водарасцяў з узбярэжжа Бразіліі, якую навукоўцы часткова звязваюць з пацяпленнем вады, выкліканым змяненнем клімату, прывяла да зніжэння сярэднямесячнай высадкі лятучай рыбы на 51.5% (2019).

Значны прыток багавіння, які назіраецца штогод з тых часоў (2013 год стаў адзіным выключэннем), стаў новай нормай для рэгіёна. І хоць няма ніякіх доказаў таго, што саргасум негатыўна ўплывае на папуляцыю лятучай рыбы ў цэлым, марскі эколаг Універсітэта Вест-Індыі, Хейзел Оксенфард кажа, што водарасці выклікаюць змены ў паводзінах лятучай рыбы, што зніжае здольнасць рыбакоў атрымліваць доступ да ўлову з выкарыстаннем традыцыйных метадаў лоўлі.

Пікавыя перыяды ўлову лятучай рыбы (са снежня па чэрвень) супалі з перыядамі значнага прытоку саргассума ў рэгіён, што нанесла вялікую шкоду рыбалоўнай дзейнасці, улічваючы, што лятучая рыба выкарыстоўвала саргассум як асяроддзе для нерасту, а не плывучыя прылады для збору рыбы, якія выкарыстоўваюцца ў традыцыйным рыбалоўстве.

Але 2011 год быў не першым выпадкам, калі змяненне клімату паўплывала на папуляцыю любімай рыбы Барбадаса. У пачатку 2000-х гадоў міграцыйныя схемы лятучай рыбы пачалі мяняцца з-за пацяплення вады, што прывяло да перамяшчэння віду далей на поўдзень у тэрытарыяльныя воды Трынідада і Табага. Улічваючы, што барбадосскія рыбакі так моцна залежалі ад улову лятучай рыбы, яны рушылі ўслед за рыбай у воды Трынідада, што выклікала ганебную спрэчку паміж дзвюма краінамі, якая ў канчатковым выніку была вырашана ў Пастаяннай Палаце арбітражнага суда ў Нідэрландах.

Нягледзячы на ​​тое, што гэтая спрэчка адбылася шмат гадоў таму, яна засталася ў свядомасці як трынідадцаў, так і барбадосцаў да сённяшняга дня і нядаўна была вынесена на першы план у Instagram паведамленне зроблены Нікі Мінаж, у якім яе сяброўка і вядомая барбадосская спявачка Рыяна намякнула на раскол, заявіўшы, што канфлікт вакол лятучай рыбы выклікаў непрыязнасць жыхароў Трынідада і Барбадоса адзін да аднаго.

«Яны малююць лінію ў акіяне над лятучай рыбай», — сказаў Рых Ры ў жарт.

Акрамя Рыяны і Нікі, у культуры і эканоміцы Барбадаса на працягу сотняў гадоў дамінавала лятучая рыба, і, нягледзячы на ​​яе заняпад, яна працягвае выклікаць такі ж нацыянальны гонар, як і сама знакамітая барбадосская спявачка.

Гаворачы пра Рыяну, ікона Бахана і нацыянальны герой не хавае сваёй любові да смачнай рыбы.

Нядзіўна, што з такой вялікай любоўю і такім невялікім запасам барбадосскія рыбакі адчуваюць цяпло. Паколькі больш за 6,000 чалавек прама ці ўскосна атрымліваюць выгаду ад рыбалоўства лятучай рыбы ў Барбадосе і дзейнасці, звязанай з турызмам, гэты спад уплывае на жыццё і сродкі да існавання.

У мінулым годзе Вернэл Нікалс, прэзідэнт Нацыянальнага саюза рыбацкіх арганізацый Барбадаса (BARNUFO), паскардзіўся на Барбадас сёння У газеце гаворыцца, што «многія людзі [прадаўцы рыбы] не працуюць, таму што яны не высаджваюць лятучую рыбу... Асноўная частка занятасці ў рыбалоўнай прамысловасці Барбадаса - гэта прадаўцы, якія працуюць з лятучай рыбай. Калі вы пройдзеце па рынку, вы ўбачыце, што рынак у пэўным сэнсе пусты».

У калядны сезон 2023 г. прадаўцы рыбы былі вымушаныя прадаваць пакеты з 10 рыбін па цане ад 17 да 22 долараў ЗША, каб атрымаць прыбытак ад 125 долараў за фунт, якія бралі рыбакі, якія праводзілі працяглы час у моры. пошук дэфіцытнага тавару, які карыстаўся такім вялікім попытам.

Каб паказаць павышэнне коштаў у перспектыве, у канцы 1990-х кардонныя скрынкі ў форме хаткі з замарожанай лятучай рыбай без костак былі ў модзе, і прадаваліся ў міжнародным аэрапорце Грантлі Адамса па вышэйшай цане прыкладна ў палову цяперашняй адпускной цаны. , якія падарожнікі гатавалі б і атрымлівалі асалоду ад іх у адпаведных пунктах прызначэння.

З ростам кошту цяжка не прапусціць іронію таго, што на сярэбраным долары Барбадаса намалявана знакавая рыба; рыба, якая хутка становіцца дэлікатэсам, а не шчодрым прадуктам харчавання, які калісьці падабаўся ўсім.

па Ірыс Манеро, спецыяліст па змяненні клімату і рыбалоўстве ў малых астраўных дзяржавах, якія развіваюцца, «па меры таго, як змяненне клімату ў гэтым рэгіёне прагрэсуе, «пераможцаў» у дачыненні да камерцыйна важных рыбных рэсурсаў будзе няшмат, калі наогул будуць такія».

Міграцыі лятучай рыбы, выкліканыя змяненнем клімату, змены ў нераставых паводзінах, наплывы саргаса і іншыя экалагічныя стрэсы, такія як экстрэмальныя пагодныя з'явы, працягваюць ствараць усё большыя страты ўраджаю і пасля вылаву для барбадосскіх рыбакоў, асабліва ў кантэксце росту выдаткаў на паліва і абслугоўванне.

Доктар Шэлі-Эн Кокс, новы кіраўнік рыбнай гаспадаркі Барбадаса, адказала з поўным надзеі аптымізмам, абвясціўшы пра амбіцыйную мэту павелічэння сектара рыбалоўства з 0.07% валавога ўнутранага прадукту да 5% ВУП на працягу 10 гадоў, але кансультуючы - з яе слоў - што павінен быць «усе рукі на палубе» падыход да змены клімату.

Паколькі акіяны паглынаюць пераважную большасць залішняга цяпла, якое ўтвараецца ў выніку росту выкідаў, рыбалоўства, эканоміка і культура малых астраўных дзяржаў, якія развіваюцца, такіх як Барбадас, па-ранейшаму застаюцца найбольш уразлівымі да беспрэцэдэнтных каскадных уздзеянняў - з рыбакамі, прыбярэжнымі папуляцыямі і знакамітай лятучай рыбай — сімвал самога Барбадаса, які адчувае найбольшы ўплыў.