Канферэнцыя ААН па змене клімату (COP) збірае асоб, якія прымаюць рашэнні з 200 нацыянальных урадаў, каб абмеркаваць, як вырашыць кліматычны крызіс. Але з моманту першай КС у 1995 г. роля сістэм харчавання і сельскай гаспадаркі ў значнай ступені ігнаравалася.
«Цэласны падыход, неабходны для пераўтварэння харчовых сістэм, нялёгка спалучаецца з кліматычнымі перамовамі, вузка засяроджанымі на парніковых газах», — кажа Ніколь Піта, кіраўнік праекта Міжнароднай групы экспертаў па ўстойлівых харчовых сістэмах. «Цяпер нацыянальныя кліматычныя планы проста адмахваюцца ад дзеянняў харчовай сістэмы».
Але гэта мяняецца. COP27 у Егіпце ў наступным месяцы будзе мець не адзін, а чатыры павільёны, прысвечаныя рашэнням харчовых сістэм. А Food4Climate Pavilion, партнёрства некалькіх няўрадавых арганізацый, у тым ліку мясцовых у Егіпце, працуе над тым, каб стварыць адзіны голас і выразны заклік да дзеяння для тых, хто прымае рашэнні.
Кааліцыя плануе паказаць, што пераход на багатыя раслінамі дыеты - гэта двайны выйгрыш: павышэнне харчовай бяспекі пры зніжэнні ўздзеяння сельскай гаспадаркі на навакольнае асяроддзе.
«Празмернае спажыванне прадуктаў жывёльнага паходжання павінна быць часткай кліматычных дзеянняў. Мы хочам быць упэўненымі, што гэта тое, што дэлегаты забіраюць з сабой», - кажа Ёзэф Пфабіган, генеральны дырэктар некамерцыйнай арганізацыі FOUR PAWS International.
Але гэта немалая задача. Рашэнні для харчовых і сельскагаспадарчых сістэм могуць быць складанымі для арыентацыі палітыкаў; з вялікай колькасцю сектараў і зацікаўленых бакоў, якія ўдзельнічаюць у вырошчванні, размеркаванні, спажыванні і ўтылізацыі нашай ежы, яны надзвычай складаныя.
Вырашэнне пытанняў мадэляў спажывання з дапамогай палітыкі можа зрабіць асоб, якія прымаюць рашэнні, непапулярнымі сярод выбаршчыкаў, а таксама іншых зацікаўленых бакоў з моцнымі фінансавымі інтарэсамі.
Себасцьян Джой, прэзідэнт міжнароднай няўрадавай арганізацыі ProVeg, кажа, што добрым пачаткам для любой краіны з'яўляецца ўключэнне прадуктаў расліннага паходжання ў праграмы дзяржаўных закупак, такіх як харчаванне ў школах, бальніцах і іншых установах.
Але адна справа вызначыць кліматычныя мэты і ініцыятывы, а рэалізаваць іх на практыцы - гэта зусім іншая задача.
Рашэнні, якія дапамогуць перайсці на багатыя раслінамі дыеты, павінны ўлічваць культурнае значэнне розных прадуктаў харчавання і метадаў земляробства. Інклюзіўнасць і справядлівы пераход для работнікаў харчовай сістэмы "з'яўляюцца важнымі пытаннямі, без якіх мы не можам выканаць Парыжскае пагадненне і ЦУР", - кажа Ласэ Брун, генеральны дырэктар 50by40.
Фермерам патрэбныя рэсурсы для пераходу да больш устойлівай вытворчасці, захоўваючы пры гэтым сродкі да існавання і харчовую бяспеку — і магчымасць выконваць працу, якой яны ганарацца. Гэта азначае, што шэраг галасоў, у тым ліку маргіналізаваныя супольнасці і дробныя фермеры, маюць месца за сталом у глабальных кліматычных размовах.
50by40 стала партнёрам павільёна Food4Climate, збольшага таму, што гэта дазволіць весці гэтыя крытычныя дыскусіі «ў аднолькавых умовах, што з'яўляецца рэдкасцю», - кажа Брун.
Food Tank будзе супрацоўнічаць з Pavilion у дадатак да іншых, такіх як Фонд Ракфелера, каб вылучыць рашэнні ва ўсім свеце, якія ўжо працуюць над важнымі кліматычнымі рашэннямі. Уключэнне гэтых харчовых павільёнаў у COP27 - гэта вялікая перамога, але мы не можам спыняцца на дасягнутым.
Абавязацельстваў недастаткова. Нам трэба данесці моцны, калектыўны голас да асоб, якія прымаюць рашэнні, паказваючы, што мы не можам справіцца з кліматычным крызісам без фундаментальнай трансфармацыі нашых харчовых сістэм - і мы павінны пачаць іх рэалізацыю зараз.
«Сапраўды нельга губляць час, і мы ведаем рашэнні», — кажа Пфабіган.
Крыніца: https://www.forbes.com/sites/daniellenierenberg/2022/10/06/bringing-food-and-agriculture-leadership-to-cop27/