Восем выдатных бутэлек віна, каб палепшыць вашу трапезу на Дзень падзякі

Дзень падзякі можа быць найлепшым часам у годзе, каб атрымаць асалоду ад багацця ежы, сяброў і сям'і. Каб зрабіць вашу ежу яшчэ больш асаблівай, чаму б не раскашлявацца на цудоўных вінах, якія ўпрыгожаць кожную страву. Ніжэй прыведзены некаторыя прапановы смачнага шклянкі да абеду з індычкай, вегетарыянскага выбару і нават рэшткаў ежы. З Днём падзякі!

Бліскучы выбар: Revì Trento Spumante DOC Rosé Millesimato 2017 (SRP $35): Revì Rosé Millesimato - гэта ласунак, зроблены з 80% Піно Нуар і 20% Шардоне; гэта духмянае віно струменіць водары чырвоных ягад і кандытарскіх вырабаў, цукатаў і яблыкаў. і забяспечвае выдатны глыток з адчуваннем месца. Revì - сямейная вінакурня ў апелласьоне Трэнтадок, а Трэнтадок - адзінае традыцыйнае пеністае віно, вырабленае ў горных умовах. Trentodoc карыстаецца мясцовым мікракліматам, які забяспечвае вялікую свежасць і прыкметны сутачны дыяпазон, які спрыяе развіццю водараў.

Выдатная першая страва: Conte de la Terre Pinot Gris, Willamette Valley, Арэгон 2021 (SRP $29): Гэта Піно Гры - ідэальны спосаб пачаць абед з некалькіх страў і прапануе хрумсткі, свежы густ. Гэта віно Заходняга ўзбярэжжа мае ноткі персікаў, груш і свежавыціснутага цытрыны, і яно лёгка п'ецца, ідэальна падыходзіць для лёгкіх закусак.

Бутэлька Splurge: 2015 Lapostolle La Parcelle 8 (SRP $125): Калі вы шукаеце нешта вельмі асаблівае, каб падзяліцца з гасцямі, La Parcelle 8 можа быць вашай бутэлькай. 100-працэнтны гатунак Кабернэ Совиньон з аднаго вінаградніка, La Parcelle з'яўляецца адлюстраваннем унікальнага терруара вінаградніка, які ўзнікае ў выніку ракі Тынгуіррыка на поўдні і прыбярэжных пагоркаў Кардыльер, якія атачаюць яго ў форме падковы. У куфлі La Parcelle заваблівае прыгожым насычаным рубінава-чырвоным колерам і адкрываецца насычанымі нотамі садавіны, траў і спецый. На смак віно дэманструе класічную структуру з элегантнымі танінамі, садавінай і чорнымі спецыямі, а таксама працяглым аксаміцістым прысмакам.

Чырвоная асноўная страва: Crossbarn Sonoma Coast Pinot Noir 2020 (SRP $37): Піно Нуар Crossbarn 2020, атрыманы з вінаграднікаў з прахалодным кліматам уздоўж узбярэжжа Саномы, дзе быў адносна роўны вегетацыйны перыяд, забяспечвае прывабныя водары граната, чорнай вішні і лаўровага ліста з адценнем фіялкі. У гусце сакавітыя ноткі кампоту з свежай маліны змешваюцца з даўкай журавінамі і ноткай лясной падсцілкі, з адценнем салёнасці, якое сведчыць аб яго прыбярэжным паходжанні, дапаўняючы пад'ёмную кіслотнасць і асвяжальны адценне.

Асноўная страва з белага колеру: Trapiche Medalla Chardonnay 2021 (SRP $13): Аргентынскае шардоне, якое не сапсуе грошы, прапануе трапічныя садавіна з тонкімі рэзкімі ноткамі, бружмель і брыёш. Ён хрумсткі і мае поўнае цела, мінеральнасць і чароўны і ўстойлівы адценне. Ён выдатна спалучаецца з індычкай.

Ідэальна падыходзіць для аматараў гародніны: Secondo Marco Valpolicella Classico 2018 (SRP $22): Шукаеце бутэльку, якая ідэальна падыходзіць гасцям-веганам або вегетарыянцам? Secondo Marco належыць да «nouvelle vague» вінаробных заводаў, якія мяняюць вобраз вінаў Valpolicella дзякуючы элегантнасці і вытанчанасці сваіх вінаў. Гэты Valpolicella Classico з'яўляецца выдатным амбасадарам вальпалічэлла тэрруара і цудоўным спалучэннем для шырокага спектру агароднінных страў дзякуючы сваёй захапляльнай араматычнай комплекснасці (цёмныя садавіна, чырвоныя ягады, спецыі, бальзамічныя ноткі) і выдатным густам.

Смачнае дэсертнае віно: Bodegas Montecillo Reserva 2014 (SRP $20): Завяршыце трапезу на высокай ноце гэтым цудоўным віном, якое прапануе інтэнсіўнасць і магутныя ноты дуба і спелых садавіны ў беспамылкова збалансаваным вінце. Нос мае насычаны фруктовы водар цёмных садавіны, такіх як ажына і сліва, з адценнямі саладкакораня і ванілі. У выніку атрымліваецца элегантная і насычаная Reserva рубінавага колеру з нотамі тонкага дуба і гладкімі аксамітнымі танінамі і збалансаванай кіслотнасцю, што робіць яго ідэальным выбарам для нарэзкі салодкага пірага з пекан, гарбуза або яблычнага пірага.

Штосьці для рэшткаў: Devoción Cabernet Franc, Mendonza 2020 (SRP $25): Дзень падзякі афіцыйна не скончыўся, пакуль не сыдуць усе рэшткі. Працягвайце весяліцца з гэтай бутэлькай. Глыбокія чорныя фруктовыя водары ўраўнаважваюцца ярка-чырвонымі садавінай, а таксама цёплыя зямлістыя ноты і лёгкі налёт траў эстрагону, аніса, чорнага шакаладу і кіршвассера. У роце ён сярэдняга целаскладу, з вельмі яркай кіслінкай і танінамі, якія ахопліваюць усё неба.