Greta Van Fleet прыме ўдзел у Burger Battle, калі фестываль Bourbon & Beyond вяртаецца

Паколькі за апошні год вярнулася жывая музыка, фестывалі зноў набылі актуальнасць.

У сувязі з ростам кошту асобных канцэртаў на фоне інфляцыі фестывалі прапануюць фанатам унікальны спосаб злавіць шэраг выступленняў на працягу выходных па параўнальна разумнай цане.

Для фестываляў прызначэння пытанне заключаецца ў тым, як стварыць захапляльны вопыт, які прыцягвае наведвальнікаў канцэртаў з усёй краіны; як вылучыцца ва ўсё больш шматлюднай сферы.

З 2017, Бурбон і не толькі вывучыў экспарт нумар адзін у Кентукі і прысутнасць яго знакамітай Бурбонскай трасы, каб даць фанатам унікальную магчымасць паспрабаваць рэдкія гатункі віскі і кентукійскія бурбоны. Свята кулінарнага мастацтва, спіртных напояў, жывой музыкі і многае іншае на фестывалі ў Луісвіле з удзелам некаторых з лепшых кухараў Амерыкі робіць яго адным з самых унікальных фестывальных прапаноў у Амерыцы.

«Што тычыцца Bourbon and Beyond, у нас не было гэтага фестывалю з 2019 года. Такім чынам, гэта, у пэўным сэнсе, паўторнае прадстаўленне гэтага брэнда ў Злучаных Штатах, а таксама ў мясцовай супольнасці і штаце Кентукі. Мы так рады, што гэта вярнулася», - сказаў Чамі Маккары, дырэктар па маркетынгу прадзюсара і прамоўтэра канцэртаў. Дэні Уімер прадстаўляе. «Я думаю, што ў гэтым унікальна тое, што ў вас ёсць свая музыка, праўда? Затым у вас ёсць сцэна бурбона і кулінарная сцэна, на якой працуюць адны з лепшых шэф-повараў у Злучаных Штатах. Самыя вялікія бурбоны ў свеце паказваюць, дэгустуюць і гавораць пра іх. А потым у нас на ўсім сайце з'яўляюцца ўсплывальныя вокны, - растлумачыла яна. «Такім чынам, гэта сапраўды фестываль, які караніцца ў нашай любові да Кентукі і прадукту нумар адзін у Кентукі, якім з'яўляецца бурбон. Там не так шмат іншых мерапрыемстваў, якія такім чынам адзначаюць мясцовы гандаль. І ёсць шмат дадатковых рэчаў, якія прыходзяць разам з гэтым фестывалем, якія сапраўды дэманструюць яго як адзін з найбуйнейшых у Злучаных Штатах».

Вярнуўшыся пасля перапынку, выкліканага пандэміяй, з нядаўна дададзеным чацвёртым днём, Bourbon & Beyond прадстаўляе адзін з лепшых фестывальных складаў у краіне, які стартуе сёння вечарам з хэдлайнерамі Джэкам Уайтам і Аланіс Марысэт, Kings Of Leon і Брэндзі Карлайл Фрайдзі, а таксама Pearl Jam і Грэтай Van Fleet у суботу перад закрыццём з Крысам Стэплтанам і Doobie Brothers у нядзелю, 18 верасня.

У той час як спявак Эдзі Веддэр выйшаў на сцэну на інаўгурацыйнай сцэне Bourbon & Beyond у 2017 годзе, гранж-рокеры з Сіэтла Pearl Jam не так шмат выступаюць на фестывалях. Суботні вечар адзначыць першы канцэрт Pearl Jam у Луісвіле пасля прыпынку ў 1994 годзе ў падтрымку іх другога альбома супраць Гэта толькі іх чацвёртае з'яўленне ў штаце Кентукі пасля выступленняў у Лексінгтане ў 2003 і 2016 гадах, што стала рэзультатыўным вынікам для Danny Wimmer Presents.

Але менавіта на кулінарным этапе светы ежы і музыкі сапраўды сутыкаюцца. Шэф-повар Сэм Фор, амерыканец Шры-Ланкі, які нарадзіўся ў Кентукі, будзе гатаваць разам з аўтарам песень Нілам Фінам у суботу, а шэф-повар Ціфані Фэйсан будзе гатаваць разам Заўсёды сонечна ў Філадэльфіі зоркі: Глен Хаўэртан, Чарлі Дэй і Роб Макэлэні (вядучыя Заўсёды сонечны падкаст) Суботні дзень з аўтарам песень Джынам Уігмарам, які ў нядзелю ўступае ў якасці су-шэф-повара для шэф-повара Аманды Фрэйтаг.

Партнёр групы TAO і шэф-кухар Food Network Крыс Сантас, аматар музыкі, які таксама стаў адным з заснавальнікаў Blacklight Media як хард-рокавы адбітак хваленага цяжкога лэйбла Metal Blade, будзе адыгрываць значную ролю ў мерапрыемствах уік-энду, арганізоўваючы кулінарную сцэну разам з шэф-поварам Эдам Лі, падчас судзейства пятнічнага вечара «Конкурс кактэйляў у Луісвіле».

«Я сустрэў Дэні Уімера даўно на фестывалі Louder Than Life у Луісвіле, і я пачаў даймаць яго, кожны год трохі тыкаючы. «Гэй, я хацеў бы папрацаваць на фестывалях. Я думаю, што мы маглі б зрабіць некаторыя вясёлыя інтэрактыўныя рэчы з групамі, фанатамі або абодвума", - сказаў Сантас, які гастраляваў у якасці знакамітага шэф-повара на фестывалі Mayhem у 2013 годзе. "Мы гаварылі пра гэта кожны год, але час не падыходзіў. па любой прычыне. Потым, вядома, прыйшла пандэмія і ўвогуле знішчыла фестывалі. Так што для мяне асабіста гэта было вельмі доўга. Я вельмі ў захапленні», — сказаў шэф-повар. «І гэта выхаваўча. Замест таго, каб проста выкладваць гурты, за кулісамі адбываецца столькі ўсяго, што цікавіцца фанатамі. Неверагодная колькасць дадатковай працы, якую трэба ўкласці, каб уключыць гэтыя актывацыі, якія паляпшаюць вопыт гуртоў і фанатаў на фестывалі, што ім насамрэч не трэба рабіць, ці не так?»

З моманту свайго дэбюту ў 2009 годзе Сантас з'яўляўся суддзёй у 51 сезоне кулінарнага спаборніцтва Food Network. Сечаны.

Як ведае любы звычайны глядач шоу, Сантас з'яўляецца прыхільнікам добрага гамбургера, што робіць яго ідэальным варыянтам, каб старшынстваваць у бургернай бітве паміж братамі Сэмам і Джэйкам Кішка з Мічыганскай рок-групы Грэтай Ван Фліт у суботу на кулінарнай сцэне ў Bourbon і далей.

«Выдатны гамбургер, на мой погляд, павінен быць сакавітым, нават калі ён добра прыгатаваны - не тое, каб ён заўсёды быў добра прыгатаваны, але часам гэта проста здараецца. Ёсць хітрасці і спосабы абысці гэта, каб пераканацца, што ў вас заўсёды ёсць сакавіты гамбургер, таму я шукаю гэта», — сказаў Сантас, гледзячы наперад на гамбургерную бітву ў гэтыя выхадныя. «Насамрэч, гэта цікава, таму што адзін з братоў будзе выкарыстоўваць немагчымы гамбургер, а другі будзе выкарыстоўваць традыцыйны гамбургер з ялавічыны. Мы дамо ім шырокі выбар зброі, бо гэта бітва з гамбургерамі. Гэта гульня на іх новым запісе ,en Бітва ў Садовых варот. Такім чынам, мы падумалі, што "Бітва пры Бурбоне і за яго межамі" будзе вельмі цікавай справай. Абодва браты канкурыруюць, таму яны скарысталіся шанцам спаборнічаць адзін з адным», — сказаў шэф-повар.

"Я збіраюся надраць Джэйку азадак і пакажу яму, што вы можаце рабіць пратэін на аснове соі і зрабіць гэта цудоўным", - сказаў Грэта Ван Флот басіст Сэм Кішка са смехам згадваў свайго брата, гітарыста Greta Van Fleet Джэйка Кішку, які будзе гатаваць катлет з ялавічыны ў суботу падчас бітвы Bourbon & Beyond.

«Вось у чым справа… Большасць людзей, што яны робяць — і мяне гэта вельмі раздражняе — калі вы ідзяце ў рэстаран і заказваеце неверагодны гамбургер, ім падабаецца печ у мікрахвалеўцы або робяць нейкія дзіўныя рэчы, каб прыгатаваць яго», — заўважыў Кішка. «Не! Проста рыхтуйце яго як звычайны гамбургер. Калі гэта замена мяса, то проста рыхтуйце яго на грылі, як любы іншы гамбургер», — сказаў басіст. «Ёсць месцы, дзе гэта вельмі добра атрымліваецца. Але вы павінны кампенсаваць гэты недахоп вільгаці. Так што мне падабаецца нарэзаць кучу гародніны вельмі дробна - напрыклад, грыбы, перац і цыбулю - і змяшаць гэта з немагчымым мясным бялком, а потым сціснуць гэтую [катлетку] і прыгатаваць на агні. Мы раслі як людзі, гатуючы ежу на агні, і таму гэта так добра. Гэта ў нашай ДНК».

У той час як Сантас з нецярпеннем чакае выступу Kings Of Leon у пятніцу ўвечары, Кішка з хваляваннем чакае сэт у чацвер днём ад спявачкі і гітарысткі Ханны Віклунд. Kiszka зараз займаецца прадзюсаваннем новага альбома Wicklund, а спявак і гітарыст раней гастраляваў з Грэтай Ван Фліт.

Для Кішкі, прыхільніка бурбона, гэтыя выхадныя стануць унікальным фестывальным вопытам. З адпачынкам на Bourbon & Beyond і з яго гурта ёсць рэдкая магчымасць затрымацца і прасякнуцца ўсім, што можа прапанаваць фестываль.

«Я люблю бурбон. Звычайна гэта мой начны напой. Я вялікі прыхільнік Бэзіла Хэйдэна. На райдэр мы заўсёды ставім мясцовы віскі або бурбон. Так што ў мяне было куча добрых», — сказаў ён. «Гэта геніяльная рэч, гэты поўны сэнсарны вопыт», — сказаў басіст Bourbon & Beyond. «Гэта, тэарэтычна, нагадвае мне сталенне. Мы ўвесь час эксперыментавалі з новай ежай. Тата заўсёды вывучаў розны від кулінарнага мастацтва. Мама ўвесь час паказвала нам новую музыку і вучыла нас пра філасофію ўвогуле і пра стан чалавека - і, вядома, усе пілі і гралі музыку!» — сказаў Кішка, смеючыся. «Такім чынам, коратка гэта гучыць як наша выхаванне».

Як і практычна ў любой амерыканскай прамысловасці зараз, кошт чатырохдзённага фестывалю расце. Дадаць чацвёрты дзень да такой справы, як Bourbon & Beyond, няпроста. Пакуль VIP пакеты, кемпінг пропускі і многае іншае даступныя, захаванне даступнасці ўваходу мае вырашальнае значэнне для падтрымання ўстойлівасці мадэлі прызначэння.

«Кошт стварэння фестывалю ў гэтым годзе большы, чым быў да COVID. Але цэны ў нас не растуць такімі тэмпамі, як кошт тавараў. І мы бясконца працуем, каб высветліць, як мы можам, як кампанія, пакрыць некаторыя з гэтых павышаных выдаткаў, не перадаючы іх на вентылятар», - сказаў Маккары. «Таму што мы ведаем каштоўнасць фестывалю. Ведаем, што аматарам фестывалю забяспечваем адпачынак. Яны прыязджаюць і жывуць у нас чатыры дні – і яны з усёй краіны. Такім чынам, яны таксама плацяць за гасцініцы або кемпінгі ў дадатак да пуцёвак і авіябілетаў. Такім чынам, мы вельмі шмат працуем, каб вярнуць гэтую каштоўнасць нашым фанатам», — сказала яна.

«Для нас фестывальны вопыт — усё. Мы ведаем, што гурты звычайна з'яўляюцца драйверам. Вось што прыцягвае фанатаў. Але як толькі яны там, для нас вельмі важна, каб мы давалі ім чым заняцца паміж сетамі - спосабы забаўляцца па-за музыкай», - сказаў Маккары. «У прыватнасці, на гэтым фестывалі Bourbon & Beyond можна зрабіць так шмат, акрамя трох сцэн, дзе гучыць музыка, што гэта сапраўды становіцца вопытам, якім вы можаце падзяліцца з сябрамі і сям'ёй, якія, магчыма, не любяць той жа тып музыкі, што вы - але гэта падобна на тое, што вы маеце. Мы можам даць тое, што і той, хто любіць кантры, і той, хто любіць рок, і той, хто любіць мятлік, могуць прыйсці ў адно і тое ж месца і выдатна правесці час», — сказала яна. «Вопыт становіцца ўсё больш важным».