Зрабіце святочную вечарыну без стрэсу з дапамогай гэтых парад ад лепшага бармэна Амерыкі

Надышоў сезон правядзення штогадовай святочнай вечарыны. На жаль, для многіх людзей добры настрой, які яны спадзяюцца стварыць для сваіх сяброў і сям'і, сабраўшы іх усіх разам, можа быць азмрочаны асабістым стрэсам, звязаным з арганізацыяй паспяховага вечара. Але гэта не павінна быць так. Вы сапраўды можаце атрымаць асалоду ад святочнай вечарыны. Усё, што патрабуецца, - гэта крыху спланаваць і падрыхтавацца.

Мы звярнуліся да лепшага чалавека, каб атрымаць параду аб найлепшых рэцэптах кактэйляў для вашай вечарыны, Крыс Ханна. Як адзін з саўладальнікаў і галоўны бармэн Жамчужына поўдня, вядомай карчме Новага Арлеана, Ханна нядаўна была названа лепшым бармэнам ЗША на Казкі кактэйлю ўзнагароды, і Jewel of the South быў названы лепшым рэстаранным барам у Амерыцы на тым жа мерапрыемстве. Гарачая кропка таксама была адзначана як адзін з 25 лепшых бараў Амерыкі па версіі Esquire.

«Занадта шмат людзей празмерна ўскладняюць свае святочныя вечарыны, спрабуючы зрабіць гэта ідэальным мерапрыемствам, калі ўсё, што ім сапраўды трэба зрабіць, гэта засяродзіцца на асновах», — кажа Ханна. «Я кажу людзям, што яны могуць зрабіць некалькі простых крокаў, каб зрабіць вечарыну адносна бязбольнай. Прапануйце тры цудоўныя кактэйлі: алкагольны напой, напой у стылі пуншу і адзін кактэйль з нізкім утрыманнем вагі на аснове шампанскага. Затым выберыце два гатункі піва, якія вы любіце, і тры віна: пеністае натуральнае белае і фруктовае чырвонае. Гэта ўсё, што вам трэба для ідэальнай вечарыны».

Пакетныя кактэйлі

Ханна рэкамендуе збіраць усе кактэйлі, калі гэта магчыма, перад мерапрыемствам. Гэта вызваляе вас, каб праводзіць час у зносінах і наведваннях з гасцямі, а не замыкацца на адным бар. Большасць напояў могуць захоўвацца ў вашым халадзільніку тыднямі, калі ўвесь алкаголь уключаны разам са свежымі сокамі і іншымі інгрэдыентамі. Ён таксама прапануе купіць некалькі вялікіх кубікаў лёду ў прадаўца лёду або набыць некалькі формачак, каб зрабіць іх загадзя. Вялікія кубікі лёду растаюць менш хутка, чым меншыя, што дазваляе пазбегнуць разбаўленых напояў.

Купляйце вялікі лёд, які не растае так хутка

Калі вы шукаеце выдатны цэнтральны элемент, вялікі пуншбоул, напоўнены адпаведным кактэйлем і свежай садавінай, заўсёды будзе добрым выбарам. Ханна прапануе зрабіць адзін-два каласальных кубіка лёду, каб ён астываў. Вы можаце выкарыстоўваць пусты Cool Whip або іншыя падобныя пластыкавыя кантэйнеры, каб зрабіць іх.

«Адзін хуткі спосаб дадаць свой уласны персаналізаваны штрых - гэта пацешны святочны шкляны посуд, у якім людзі могуць атрымліваць асалоду ад напояў», - кажа ён. «Вы можаце купіць іх у Інтэрнэце па адрасе Каралеўства кактэйляў або наведайце некалькі магазінаў беражлівасці або антыкварыяту, каб знайсці нешта іншае».

Зрабіце гарнір загадзя

Што тычыцца гарніраў, Ханна рэкамендавала загадзя ачысціць усе фруктовыя скуркі і трымаць загорнутымі ў вільготную сурвэтку ў халадзільніку разам з белымі вінамі і півам. Такім чынам, вы можаце лёгка атрымаць да іх доступ, калі гэта спатрэбіцца, і пазбавіць сябе ад стрэсу, звязанага з іх ачышчэннем падчас вечарынкі. Ён таксама рэкамендуе мець пад рукой мікраструган для свежага мушкатовага арэха і карыцы, каб надаць вашым напоям святочны адценне.

Каб зрабіць усё яшчэ прасцей, вось шэсць кактэйляў, плюс адзін выдатны глінтвейн, рэцэпты, якія рэкамендуе Ханна, і некалькі слоў пра кожны ад яго. Вы можаце выбраць тры любімых і падрыхтавацца да весялосці. Усе, акрамя аднаго, могуць быць падрыхтаваны папярэдне, што гарантуе, што вашы кактэйльныя прапановы запомняцца.

Французская 75: Гэта класіка, якая, здаецца, заўсёды карыстаецца поспехам амаль ва ўсіх на вечарыне. Калі вы рыхтуеце папярэдне, змяшайце першыя тры інгрэдыента і заліце ​​шампанскім.

1.25 унцыі каньяку

.33 цытрынавага соку

.25 простага сіропу

2.5 шампанскага

*Узбоўтайце першыя тры інгрэдыенты і працадзіце ў келіх для кактэйлю. Затым упрыгожце шампанскім і цэдрай цытрыны.

Восень па-старому: Біттэр з грэцкага арэха дадае адценне сезона класічнаму напою і ідэальна ўпісваецца ў святочны сезон. На гэтай ноце, вы заўсёды можаце паэксперыментаваць са сваім Old Fashioned з рознымі биттерами, каб зрабіць яго сваім.

2 унцыі віскі

5 унцыі лікёру Frangelico або Nocello

4 дробкі горкага арэха чорнага арэха

*Перад даданнем лёду змяшайце, а затым змяшайце ў той жа шклянцы са лёдам. Упрыгожце апельсінавай цэдрай.

Язмін усміхаецца: Для аматараў, якія шукаюць кактэйль на аснове джыну, я люблю гэты напой. Вы можаце наліць яго ў келіх для марціні ў стылі Cosmo або ў келіх для кактэйлю. Ён напоўнены водарамі.

1.50 унцыі джыну

.50 Цытрынавы сок

25 унцый апельсінавага лікёру

50 унцый Campari

2 унцыі шампанскага

*Узбоўтайце першыя чатыры інгрэдыента, затым працадзіце ў келіх для кактэйлю і заліце ​​шампанскім

St Martin: Я вялікі прыхільнік заўсёды выпіваць напой з Amaro, асабліва ў гэты час года. Гэта проста дадае глыбіні напою. У гэтым напоі Amaro ідэальна спалучаецца з бурбонам і спадабаецца людзям, якія любяць Old Fashioned.

1.75 унцыі Бурбон

75 унцыі Amaro

50 унцый Aperol

* Змяшайце інгрэдыенты са лёдам, а затым працадзіце над напоўненай лёдам цукеркай. Ўпрыгожыць апельсінавай цэдрай.

Марцінес: Гэта просты напой, які лёгка прыгатаваць і, здаецца, заўсёды карыстаецца вялікім поспехам сярод тых, хто п'е. Ён мае слодыч, якая добра спалучаецца з добрым джынам.

1.5 унцыі джыну

1.5 унцыя салодкага вермута

.25 Мараскіна

2 дробкі апельсінавай горкі

* Змяшайце ўсе інгрэдыенты з лёдам, а затым працадзіце ў шклянку для кактэйлю. Ўпрыгожыць цэдрай цытрыны

Кафэ Зокала: Гэта адзіны напой, які нельга размешваць, але ён лёгка змешваецца і ідэальна падыходзіць для сезону. Ён мае кававыя ноткі для сагравальнага эфекту. Я люблю Амаро. Гэта дадае прыемную складанасць вялікай колькасці напояў і выдатна працуе тут.

1.75 унцыі мескаля

75 унцыі Amaro

33 унцыі кававага лікёру

2 рыскі Моле биттера

* Змяшайце інгрэдыенты з лёдам, затым працадзіце праз лёд. Ўпрыгожыць апельсінавай цэдрай.

Глінтвейн: Добры глінтвейн - гэта заўсёды хіт у гэты час года, і вы можаце падаваць яго гарачым або халодным. Для порцыі правільнага хатняга глінтвейну вам спатрэбіцца наступнае.

2 бутэлькі Мерла (або іншага пераважнага сухога чырвонага)

1 бутэлька Ruby Port

2 шклянкі брэндзі (яблычны, каньяк, арманьяк або на ваш густ)

19 гваздзікі

7 палачкі карыцы

2 апельсіна (адзін вычышчаны, адзін нарэзаны дзелькамі і пасыпаны 8 гваздзікамі)

1 цытрына (разрэзаць напалову і пасыпаць пакінутымі гваздзікамі)

3 / 4 цукар кубкі

*Насыпце цытрусавыя гваздзіком і пакладзеце ў вялікі рондаль.

** Дадайце палачкі карыцы, портвейн і брэндзі. Затым уключыце пліту.

*** Дадайце портвейн і брэндзі і павольна памешвайце, пакуль цукар не растворыцца.

*****Дадайце бутэлькі віна, памешвайце, пакуль усё не нагрэецца, і падавайце, або, калі хочаце, астудзіце.