Адпраўляйцеся ў Арэгонскую сцежку для якаснага шардоне

Некалі вядомы толькі сваім магутным Піно Нуар, шардоне штата з'яўляюцца ўзыходзячымі зоркамі.

,en Эола Аміці Хілз AVA выхваляецца каля 30 вінакурняў і больш за 100 вінаграднікаў, многія з якіх сканцэнтраваны на малой вытворчасці і ўстойлівасці. AVA вызначаецца сваімі марскімі брызамі і названы так у гонар эолавай або ветравой арфы. Вінаград Вініфера быў пасаджаны тут, на пагорках Эола-Аміці ў 1971 годзе— Amity Vineyards быў першым камерцыйным вінаградным заводам у гэтым раёне, які вырошчваў вінаградныя лозы, а ў 1976 годзе першым стаў аб'яднаным. Ён быў прызнаны ў пачатковых групах з шасці ўкладзеных AVA, атрымаўшы абазначэнне AVA ў 2006 годзе.

Аргайл «Чышак» 2018, Эола-Аміці. Круглае, мясістае яблык і абпаленая карамель, драўняныя спецыі. Фруктовы сад авансам, так што вам не трэба шукаць яго. Тэкстураваны на смак, але па-ранейшаму забяспечвае худы і чысты профіль.

Шардоне Byrn Mawr Estate 2018, Эола-Аміці-Хілз. Бледна-жоўтага колеру, нос выражае чыстыя грушы і яблыкі, трохі сот і брыошы - ноткі, якія ідуць на небе, з некаторымі сметанковымі нотамі, трохі пікантным анісам.

Bryn Mawr Estate Grow Chardonnay 2018, Eola-Amity Hills. Гэта добры самазванец Шаблі з прыгожым носам (дым і крэмень), узвышаным чыстым зялёным яблыкам і мінералам, цэдрай цытрыны; хрумсткі і асвяжальны. Зроблена 325 спраў.

,en Дандзі Хілз AVA менавіта тут была вырашчана большая частка першага вінаграду даліны Уіламет: дэвіз AVA: «Гэта пачалося тут нездарма». Гэта эпіцэнтр Піно Нуар, але, як і ў іншых AVA, Шардоне даганяе бургундскія выразы вінаграду і дапамагае вынаходзіць тое, чым можа быць амерыканскае Шардоне. AVA з'яўляецца домам для больш чым 50 вінаграднікаў і вінакурняў, прычым некаторыя з першых піянераў штата пусцілі тут карані - Эйры (Дэвід Лет), Эрат і Сокал Блосэр у 1960-х і 70-х гадах, а затым бургундская сям'я Другін у 1987 годзе. Дружалюбны факт: у Дандзі-Хілз больш сертыфікаваных B-Corp вінных заводаў, чым у любой іншай AVA ва ўсім свеце.

Domaine Serene «Evenstad Reserve» 2018, Дандзі-Хілз. зроблена з Дыжонскія клоны ў галоўным вінаградніку. Нос радуе цытрынавым сырам, травянымі ноткамі і адценнем дубовых спецый. Далей ідзе не зусім поўная структура ў роце - злёгку гліцэрынавая, круглая, тэкстураваная і сытная са спелай грушай, жоўтым і зялёным яблыкам. Выдатная інтэграцыя дуба, кіслаты і садавіны. Апетытны, элегантны, вытанчаны. **

Domaine Roy & Fils “Incline” Dundee Hills Estate Chardonnay 2019, Iron Filbert Vineyard. Супер аніс на носе, а затым на небе, з некаторым даўкім зялёным яблыкам. Спачатку трохі звязальна, але на другі дзень выраўноўваецца. Добрае віно ўвечары аўторка.

Lange Estate Chardonnay “Classique” 2018, Дандзі-Хілз. Круглае віно ў бургундскім стылі з шаўкавістай тэкстурай, саспелым жоўтым яблыкам, некаторымі адценнямі фундука, міндаля і карамелі, якія ствараюць доўгі, вытанчаны фініш. Пры цане 19 долараў, гэта добра прабівае сваю вагу.

Нікалас Джэй «Affinites» 2018, Дандзі-Хілз. Бургундскі стыль, добры цытрынавы адценне, крэмавы выгляд, сярэдні плюс, але не зусім поўнае цела, трохі дымчаты. Добрая глыбіня і вялікая цікавасць ад пачатку да канца.

Вінаграднікі Рока Кнудсена, Дандзі Хілз 2017. Гэта віно паказвае сапраўдную чысціню пладоў яблыкаў і груш, не адцягваючыся на цяжкае вінаробства. Прыемная свежая кіслата падштурхоўвае яго. Добры кампаньён да сыроў, зялёнай смажанай гародніны, не вельмі духмяны. Зроблена з Dijon clone 95; зроблена толькі 55 спраў.

Столер Шардоне 2019 Дандзі Хілз. Чыстая чысціня садавіны наперадзе: яблык і белая груша. Неблытаны маніпуляцыямі або дуб. Ні ў якім разе не цяжкі. Прыемнае віно ад вытворцы спадчыны. Цудоўна з каўбасой на грылі, смажанай брусельскай капустай і салодкай бульбай. Маёнтак вырас на 100%.

,en Істужачны хрыбет AVA з'яўляецца самай маленькай AVA ў даліне Уіламет - 500 акраў у цяперашні час пасаджана на хрыбце, 10 вінакурняў вырошчваюць 20 вінаграднікаў - створаны ў 2005 годзе і з большым Chehalem AVA. Яно так названа за стужкападобны паварот вяршыні хрыбта. Сфарміраваны геалагічнымі падняццямі, рэльеф складаецца з хрыбтоў і яраў, якія забяспечваюць натуральныя падзелы паміж вінаробным раёнам і прылеглай сельскай гаспадаркай. Гэта таксама дапамагае стварыць больш стабільны мікраклімат для роўнага і працяглага перыяду паспявання. Туман, які асядае на дне даліны, з'яўляецца вызначальнай асаблівасцю гэтага AVA з прахалодным кліматам.

Adelsheim Ribbon Ridge Chardonnay 2018, Вінаграднік Ribbon Ridge. Пікантны травяны нос, свежы аніс і корань фенхеля. Чыстая прамая груша, спелая і сакавітая, але не зверху. Выдатны баланс садавіны і драўніны; разумнае выкарыстанне дуба, вытанчанае і элегантнае, цікавае і шматслойнае, не тыповае віно новага свету, але поўнае старога свету прыземленасці і нюансаў. **

Грочаўскія склепы «GC», 2017 Brickhouse Vineyards, Ribbon Ridge, Amity. Шчодрыя садавіна сада на якар вакол спелых яблыкаў і груш. Сярэдняе цела, круглае і прыемнае, але з добрым кіслым адценнем. Скарачае тлустую ежу з апломбам і цікавасцю.

Утопія 2017, Ribbon Ridge AVA. Выраблена з самага маленькага AVA ў Willamette, гэта садавіна сада, кіслотнасць, якая прысмакае губамі, шматслойная вакол карамельныя і арэхавыя тоны, надаючы гэтаму крэмавае адчуванне. Крыху глыбей, але стылістычна па-бургундску. Даўкі пікантны аздабленне з дзікіх траў.