Hot Luck Fest, летні лагер Аарона Франкліна для шэф-кухараў, вяртанне ў Осцін

Летні лагер для шэф-повараў прыходзіць у Осцін, штат Тэхас, на выхадныя ў Дзень памяці з доўгачаканым вяртаннем Фэст Гарачай Удачы. Гэты нязмушаны фестываль ежы і музыкі апошні раз праходзіў у 2019 годзе і быў прыпынены з-за пандэміі COVID-19. Цяпер арганізатары абяцаюць паўнавартаснае вяртанне любімай мясцовай падзеі.

Заснаваны лаўрэатам прэміі Джэймса Бірда Ааронам Франклінам, дырэктарам Guerilla Suit і ўладальнікам іракеза Джэймсам Мудзі і Майкам Тэлінам, сузаснавальнікам Feast Portland, Hot Luck больш падобна на кулінарыю на заднім двары чым проста яшчэ адзін вялікі фестываль музыкі і ежы.

Цалкам курыраваны Франклінам, Hot Luck збірае некаторых з яго любімых кухараў, кухараў і музыкаў з усёй краіны на свяце ежы без прытворства і музыкі без межаў.

Формула Hot Luck простая: вясёлыя мерапрыемствы з ежай удзень, начное жыццё ў Осціне з шоу ў некаторых з самых знакавых клубаў Осціна, у тым ліку ў Mohawk і Antone's. Гэта месца, дзе некаторыя з самых знакамітых шэф-повараў ЗША могуць гатаваць ежу, як для сваіх сяброў і сям'і. Дзякуючы нязмушанай атмасферы, яны могуць дзяліцца парадамі і гісторыямі з наведвальнікамі, заходзіць на станцыі адзін аднаго, каб працягнуць руку, і завяршаць вечар жывымі музычнымі групамі.

Да Франкліна далучаюцца мясцовыя фаварыты, такія як Ёшы Окай з Otoko, Фіарэ Тэдэска з L'Oca d'Oro, а таксама заезджыя кухары, такія як Алон Шая з Сабы ў Новым Арлеане, Крысціна Тосі з Milk Bar і многія іншыя.

Сярод музычных выканаўцаў - суперзоркі індзі-року Superchunk, гаражныя панк-вучоныя Shannon і The Clams, ікона хіп-хопа DJ Jazzy Jeff з DJ Mel, Cam Cole (магчыма, найбольш вядомы як блюзавы баскер, які ратуе дзень на Тэд Ласо) і Joe Marcinek Band з Джорджам Портэрам-малодшым (з The Meters), сярод іншых.

Гарачая ўдача і Фонд Паўднёвага дыму аб'ядналі намаганні ў 2019 годзе ў перспектыўным партнёрства арыентаваны на дапамогу людзям у нашай галіны, калі яны ў гэтым больш за ўсё маюць патрэбу; фонд з'яўляецца сёлетнім дабрачынным арганізатарам фестывалю.

"Я вельмі рады, што мы можам вярнуць Hot Luck у гэтым годзе", - кажа Франклін. «Я запрашаў кучу маіх сяброў прыехаць у Осцін гатаваць. Мы ўсе шмат чаго перажылі за апошнія паўтара года, і будзе весела сабрацца разам, нагнаць упушчанае і дапамагчы нашым сябрам з Southern Smoke, якія працягваюць нязменна служыць нашай галіны».

Заснаваная лаўрэатам прэміі Джэймсам Бірдам шэф-поварам і жыхаром Х'юстана Крысам Шэфердам, Southern Smoke - гэта арганізацыя па аказанні дапамогі ў крызісных сітуацыях для людзей, якія займаюцца харчовай прамысловасцю і вытворчасцю напояў, забяспечваючы сродкі непасрэдна людзям, якія жывуць у нястачы, якія змагаюцца са здароўем, пашкоджаннямі зімовых штормаў, стыхійнымі бедствамі, псіхічнымі медыцынскія патрэбы і тых, хто пацярпеў ад пандэміі COVID-19. Яны з'яўляюцца найважнейшай сеткай бяспекі для галіны, у якой яе часта няма.

Мерапрыемствы, якія адбудуцца ў выхадныя з 26 па 29 мая, уключаюць Галавакружэнне, чацвер увечары індустрыі вітальнай вечарынкі з піцай, Прывітанне! Як справы? Пятнічнае мерапрыемства ў Franklin Barbecue and the Аль Фуэга на суботняй галоўнай падзеі на ранча Wild Onion Ranch.

,en Увесь перавал Энчылада, які дае магчымасць атрымаць асалоду ад Hot Luck нос да хваста, з'яўляецца адзіным спосабам увайсці ў індустрыю Giddy Up at Mohawk і прапануе доступ да кожнага музычнага шоу.