Як ультра-прэміум-ром з Кі-Уэста дапамагае выратаваць рыфы

Эскапады Эрнэста Хемінгуэя ў Карыбскім моры добра вядомыя і задакументаваныя, у тым ліку яго любоў да рому і дайкіры, які носіць яго імя, створаны ў бары El Floridita ў Старой Гаване. Цяпер яго сям'я супрацоўнічае з ветэранам індустрыі спіртных напояў, каб ушанаваць любоў Хемінгуэя - ром і мора.

Пад кіраўніцтвам заснавальніка і генеральнага дырэктара Стыва Грота, Ром Papa's Pilar імкнецца падтрымліваць справы, якія працягваюць спадчыну Хэмінгуэя і працу ў якасці абаронцы прыроды, ахвяруючы большую частку сваіх даходаў ад рому для падтрымкі арганізацый, якія займаюцца абаронай і аднаўленнем акіянаў і прыбярэжнай асяроддзя ў многіх месцах, дзе калісьці жыў Хэмінгуэй, уключаючы Кі-Уэст і Карыбскі басейн.

Грот - серыйны прадпрымальнік з доўгай паспяховай кар'ерай у сферы забаў, спажывецкага брэндынгу і на ранніх стадыях свету стартапаў. Упершыню ён стаў адным з заснавальнікаў Angel's Envy Bourbon разам з Лінкальнам Хендэрсанам і сусветна вядомым творцам Алексам Багускі. Грот сабраў кіраўніцкую каманду, а астатняе ўжо гісторыя.

Спадчына Хемінгуэя

Убачыўшы поспех Angel's Envy, сям'я Хэмінгуэяў (праз агульнага сябра) спытала Грота і яго каманду, ці будуць яны супрацоўнічаць у стварэнні знакавага брэнда, годнага імя Хэмінгуэя, які мог бы служыць сродкам для падтрымкі іх захавання і пісьменнасці. дабрачынныя намаганні. Паколькі Грот і яго партнёры на працягу многіх дзесяцігоддзяў актыўна займаліся аховай прыроды, сацыяльнымі справамі і філантропіяй, адносіны імгненна наладзіліся.

Брэнд аддае даніну павагі мянушцы Хемінгуэя, Papa, і Пілар, яго каханай лодцы, у якой ён праводзіў незлічоныя гадзіны, ловячы рыбу і атрымліваючы асалоду ад жыццём. Магчымасць ажывіць гэтую гісторыю разам з пасоўваннем намаганняў па захаванні была праектам мары Грота і каманды. Яны правялі год, даследуючы як ром, так і Хемінгуэя, каб вызначыць аўтэнтычную, прывабную і прыдатную прастору, дзе перасякаюцца дзве карыбскія іконы.

Вынікам стаў 200-старонкавы брэндбук, створаны на аснове тысяч гадзін даследаванняў, які выклікаў ашаламляльны энтузіязм у Патрыка Хемінгуэя - адзінага жывога сына Эрнэста - і сям'і Хэмінгуэяў.

Нашы акіяны ў бядзе

Грот правёў большую частку сваёй маладосці як заўзяты дайвер і рыбак на Фларыда-Кіс і большай частцы Паўднёвай Фларыды, дзе ён правёў большую частку свайго жыцця. У пачатку 80-х гадоў стала відавочна, што рыф дэманструе прыкметы значнага бедства. Аднак за апошнія 10 гадоў рыф падвяргаўся сур'ёзнаму стрэсу з-за некалькіх фактараў, у тым ліку ад хваробы страты тканіны камяністых каралаў, якая спустошыла больш за 90% рыфавай сістэмы Фларыда-Кіс і Паўднёвай Фларыды.

Экасістэмы каралавых рыфаў вельмі важныя, яны з'яўляюцца асновай здаровых і квітнеючых акіянаў. Акрамя таго, яны гуляюць велізарную ролю ў глабальнай вытворчасці кіслароду і паглынанні вугляроду. На мясцовым узроўні яны падтрымліваюць дзясяткі тысяч працоўных месцаў і забяспечваюць мільярды долараў каштоўнасці для эканомікі.

Пачынаючы з Фларыда-Кіс, дзе амаль 98% жывых каралаў загінулі з-за павышэння тэмпературы і хвароб, Papa's Pilar працуе ў цесным супрацоўніцтве з навукоўцамі і даследчыкамі з розных экалагічных арганізацый, каб падтрымаць план, які вырошчвае, разгортвае і выцясняе хуткарослыя расліны, каралы, устойлівыя да цяпла і хвароб, на сённяшні дзень адноўлена больш за 100 ярдаў рыфа.

Унікальная праца для унікальнага брэнда

Татава Пілар ёсць адзіны брэнд рому з галоўным супрацоўнікам па суполках і ахове прыроды. Майк Майет адказвае за кіраўніцтва намаганнямі брэнда па ахове прыроды, у тым ліку за партнёрства і ахоп, каб падтрымаць арганізацыі, якія ўвасабляюць прыхільнасць Хемінгуэя захаванню прыроды.

Заўзяты аматар адпачынку на прыродзе і рыбак, Майет далучыўся да кампаніі Hemingway Rum Company пасля таго, як 18 гадоў прапрацаваў у Міжнароднай асацыяцыі лоўчых рыб (IGFA), адной з вядучых сусветных інстанцый у галіне рыбалоўства/кіравання асяроддзем пражывання і намаганняў па захаванні акіяна. Ён быў дырэктарам IGFA па карпаратыўных сувязях і галоўным аперацыйным дырэктарам у 2013 годзе, калі Патрык і Джон Хемінгуэі ўручылі IGFA першае ахвяраванне Papa's Pilar, у гонар глыбокага ўдзелу Эрнэста Хемінгуэя ў асацыяцыі.

«Прыцягненне галоўнага супрацоўніка па суполках і ахове прыроды было ключавым элементам нашай стратэгіі, каб дазволіць брэнду падтрымліваць сапраўды прадуманыя і эфектыўныя намаганні, выкарыстоўваючы бягучую і інфармаваную інфармацыю і адносіны, каб зрабіць працу», — кажа Грот.

Шон Марцін, менеджэр лікёра-гарэлачнага завода Кі-Уэста, які таксама з'яўляецца марскім біёлагам, дапамагае кіраваць намаганнямі брэнда па захаванні прыроды. Ён захапляецца аховай акіяна, а ў вольны час з'яўляецца старшынёй аддзялення Фларыда-Кіс Фонду Surf Rider і інструктарам дайвінга ў каледжы Фларыда-Кіс.

Выратаванне рыфаў

«Ага!» момант, які выклікаў паскарэнне нашых намаганняў, прыйшоў, калі групы, як MOTE Марскі, Я клапачуся, Фонд Гая Харві Оушэна, Фонд аднаўлення каралаў і іншыя, калектыў, калі хочаце, пачалі нераставаць і перасаджваць каралы, устойлівыя да цяпла і хвароб, у дзікай прыродзе, і гэта спрацавала!» - кажа Грот.

«Хоць гэта не адзіная зброя ў арсенале аднаўлення, падумайце аб магчымасці перасаджваць гектары і гектары рыфаў, якімі змогуць карыстацца будучыя пакаленні. Для такога брэнда, як наш, названага ў гонар аднаго з самых плённых аматараў адпачынку на прыродзе, было б пародыяй не ўдзельнічаць».

«Наша партнёрства з гэтым калектывам мае агульную місію падтрымаць мадэль рэканструкцыі «ад канца да канца», якая пачынаецца з добрай навукі і даследаванняў і заканчваецца «плаўнікамі ў вадзе», каб пасадзіць і падтрымліваць растучы і здаровы рыф і стаць узорам якія можна перасаджваць на рыфавыя сістэмы па ўсім свеце. Мы толькі адна маленькая гарачая і адданая частка адной з самых аптымістычных намаганняў па захаванні, якія калі-небудзь рэалізаваліся».

Papa's Pilar і іх партнёры падтрымліваюць падыход да рэстаўрацыі, які падпадае пад наступныя асноўныя катэгорыі:

• Даследаванне і вырошчванне каралаў з існуючых фрагментаў каралаў. Выпадкова высветлілася, што перасадка фрагментаў, а не больш буйных каралаў, можа рэзка скараціць час росту. Тое, на што раней ішлі дзесяцігоддзі, 25-75 гадоў, цяпер можа адбыцца ўсяго за 2-3 гады.
• Выдача дазволаў – атрыманне дазволаў на вырошчванне ў спецыяльна адведзеных раёнах.
• Высадка раслін – стварэнне і разгортванне падрыхтаваных вадалазаў/асаднікаў для пасадкі і маніторынгу пасадачных палёў.
• Інфармаванасць – раскажыце ўсім, што адбываецца, наколькі гэта адразу ўплывае і як яны могуць дапамагчы.

Ром

І лепшы спосаб дасягнуць шырокай публікі - гэта вырабляць лінейку ромаў выдатнай якасці. Майстар-дыстылятар Рон Кал з'яўляецца ветэранам дыстыляцыі ў сёмым пакаленні з больш чым 45-гадовым стажам у вытворчасці спіртных напояў і вінакурным паходжаннем, пачынаючы з 1780-х гадоў.

Papa's Pilar Expressions – Blonde, Dark і Sherry Cask-Aged – ствараюцца з розных вытворцаў рому, адабранага ўручную Call з розных пунктаў паходжання з-за іх унікальнага густу і ўзросту. Крыніцы ўключаюць Барбадас, Дамініканскую Рэспубліку, Панаму, Венесуэлу і Фларыду. Калл старанна змешвае і аздабляе кожны выраз, каб прадэманстраваць лепшыя якасці рому.

Яны выдатна падыходзяць для класічных і сучасных кактэйляў, а таксама выдатна п'юцца самі па сабе. Наведайце лікёра-гарэлачны завод Papa's Pilar і атрымлівайце асалоду ад аднаго з іх кактэйляў, і адчувайце сябе добра, бо яны ахвяруюць 1 долар за кожны кактэйль, прададзены на лікёра-гарэлачным заводзе, каб падтрымаць аднаўленне і рэабілітацыю рыфаў.

З моманту заснавання брэнда сям'я Хэмінгуэяў і Papa's Pilar Rum разам унеслі мільёны долараў у развіццё пісьменнасці, захаванне вады, аднаўленне рыфаў і іншыя вартыя ініцыятывы, якімі Хэмінгуэй можа ганарыцца.