Як пчолы і кажаны дапамагаюць Бардо ствараць высакаякасныя ўстойлівыя віна

Ці ведаеце вы, што кажаны з'ядаюць ад 500 да 1500 насякомых за ноч і што пчолы адказваюць за 80% апылення раслін для біяразнастайнасці? Але якое дачыненне гэта мае да вытворчасці высакаякаснага ўстойлівага віна? У вінаробным рэгіёне Бардо група ініцыятыўных вінаробаў пры падтрымцы Віннага савета Бардо (CIVBVB
), праводзяць даследаванні, каб адказаць на гэтае пытанне. Гэтыя намаганні з'яўляюцца часткай стратэгіі Бардо па адаптацыі да змены клімату і памяншэнні ўздзеяння на навакольнае асяроддзе.

«Мы трацім адзін мільён еўра ў год на навуковыя даследаванні», - паведаміла на нядаўнім вебинаре Мары-Катрын Дзюфур, тэхнічны дырэктар Бардо. «Некаторыя з нашых даследаванняў пацвярджаюць станоўчы ўплыў пчол, павукоў і кажаноў на вінаградніку».

Вінаробны рэгіён Бардо ўзяў на сябе мэту скараціць выкіды вугляроду на 43% да 2030 г. «У нас ёсць пяць стратэгічных напрамкаў для плана выкідаў вугляроду да 2030 г.», — растлумачыў Дзюфур. Яны заключаюцца ў: 1) зніжэнні вагі шкла і ўпакоўкі, 2) зніжэнні ўздзеяння грузаў, 3) змене практыкі вінаробства, каб знізіць спажыванне паліва на ферме і ўклад, 4) прасоўванні рашэнняў па энергаэфектыўнасці і 5) секвестрацыі вугляроду ўнутры і вакол вінаграднік. «Пчолы і кажаны падвяргаюцца ўздзеянню вінаробства і канфіскацыі», — працягнула яна.

Ёсць шмат вінных заводаў і звязаных з віном арганізацый, якія ўдзельнічаюць у рэалізацыі стратэгіі. CIVB назвала гэтыя арганізацыі «Экагероямі». Дзве вінныя заводы праводзяць большую частку даследаванняў вакол пчол і кажаноў Domaines Дзяніс Дзюбурдзье і Віньёль Арбо.

Па словах Жан-Жака Дзюбурдзьё, уладальніка Domaines Denis Dubourdieu, «у рамках нашага даследавання мы ўсталявалі 15 пчаліных домікаў 5 гадоў таму, каб прааналізаваць, як пчолы ўплываюць на біяразнастайнасць вінаградніка». Вынікі паказалі, што, паколькі пчолы апыляюць 80% раслін у вінаградніку і вакол яго, яны вельмі важныя для біяразнастайнасці.

Біяразнастайнасць вакол вінаграднікаў з'яўляецца важным аспектам плана Бардо па скарачэнні выкідаў вугляроду. Практыкі ўключаюць у сябе сістэмны падыход да пасадкі большай колькасці жывых платоў і дрэў, стварэння і падтрымання кветкавых лугоў і экалагічных калідораў, а таксама захавання травянога покрыва. Каб гэта адбылося, пчолы і іншыя карысныя насякомыя вельмі важныя для апылення і барацьбы з шкоднікамі.

«Але, — працягваў Дзюбурдзье, — самую вялікую небяспеку для пчол уяўляюць азіяцкія шэршні, якія жывуць у Францыі, якія проста забіваюць пчол. Акрамя таго, занадта засушлівыя лета і вясна. Гэта цяжкасць».

Вінаградар Марго Арбо з Віньобль Арбо апісаў даследаванні, якія яны правялі з кажанамі ў сваім маёнтку. «На працягу 12 гадоў мы вывучалі ўздзеянне кажаноў на нашых вінаградніках і выявілі, што існуе 15 розных відаў кажаноў», — паведаміла яна. «Кажаны любяць паляваць у траве, дзе яны могуць знайсці молі... Гэта наша задача - загнаць іх у вінаграднік, дзе яны могуць быць натуральнымі байцамі. Яны сапраўды нашы лепшыя сябры».

Даследаванні кажаноў пацвердзілі, што кажаны памяншаюць колькасць драпежных насякомых, якія могуць нашкодзіць вінаграду, і, такім чынам, памяншаюць патрэбу ў пестыцыдах. Акрамя таго, вінаграднікі з большай папуляцыяй кажаноў памяншаюць перфарацыю вінаградных гронак і лісця на 14-50%. Усё гэта дапамагае скараціць выкарыстанне аграхімікатаў і пасоў для трактароў, спрыяючы зніжэнню выкідаў вуглякіслага газу.

Але як гэта ўплывае на якасць віна? На сённяшні дзень гэтая тэма ўсё яшчэ даследуецца, але першыя вынікі паказваюць, што ёсць «дадатковая свежасць» вінаў, атрыманых з вінаграднікаў з большай біяразнастайнасцю. Такім чынам, мяркуецца, што такія метады, як заахвочванне папуляцыі пчол, кажаноў і іншых карысных насякомых, а таксама пасадка покрыўных культур, кустоў і дрэў, станоўча ўплываюць на якасць віна.

«Ёсць адно даследаванне, — сказаў Дзюфур, — пад назвай «Лес Віты», якое праводзіцца INRAE ​​— нашай нацыянальнай даследчай асацыяцыяй, — якое мае тэндэнцыю пацвярджаць гэта пачуццё (перспектыву)».

У дадатак да гэтых намаганняў вінаробны рэгіён Бардо таксама дасягнуў іншых экалагічных поспехаў. У цяперашні час 75% вінаграднікаў Бардо сертыфікаваны як выкарыстанне экалагічнага падыходу, а 23% іх вінаграднікаў з'яўляюцца арганічнымі або пераўтвораны ў арганічныя.