Афіцыянтка
Шаноўны Кантэн,
Праблема вашай парады па чаявых у тым, што гэта аднабаковы грамадскі кантракт. Кліента ніколі не пыталі і не ўдзельнічалі ў прыняцці рашэння. Фактычна ў «кантракце» гаворыцца, што чаявыя даваліся за добрае выкананне працы. Мы затрымаліся з уладальнікамі танных паслуг, якія аддадуць перавагу ўскладаць адказнасць на абслугоўваючы персанал і кліентаў, чым на сябе, як большасць працадаўцаў. Першапачатковая прычына чаявых — паляпшэнне абслугоўвання — знікла. Цяпер гэта чаканне. Я даю чаявыя, таму што іншыя людзі нязменныя і эгацэнтрычныя, і гэта адзіны спосаб аплаты абслугоўваючага персаналу.
Кліент
Паважаная афіцыянтка і кліент!
Вы абодва маеце рацыю.
Персанал чакання робіць цудоўную працу, і іх недаацэньваюць. У той час як многія белыя каўнерыкі скардзяцца і далучаюцца Вялікі Супраціў адмаўляючыся вяртацца ў офіс, мільёны работнікаў сферы абслугоўвання кожны дзень прыходзяць на працу і кожны дзень стаяць на нагах — абслугоўваюць, усміхаюцца і практычна не кланяюцца кліентам кожны дзень, каб зрабіць іх шчаслівымі, не даць ім напісаць з'едлівы агляд Yelp і зарабіць чаявыя, каб аплаціць арэнду і паставіць ежу на ўласны стол. Шчыра кажучы, я не ведаю, як яны робяць гэта дзень за днём.
І яшчэ раз: чаявыя - гэта грамадскі кантракт, і гэта узыходзіць да Англіі часоў Цюдораў, дзе гаспадары давалі чаявыя сваім прыгонным за добра выкананую працу. Яна мае ганебную гісторыю і выкарыстоўвалася працадаўцамі і ўладальнікамі рэстаранаў, каб эксплуатаваць працоўных і плаціць ім менш.
Але ў кліентаў ёсць выбар. Яны могуць выбраць ежу дома, выбраць рэстаран што не дапускае перакульвання - звычайна таму, што яны плацяць свайму персаналу больш, чым пражытачны мінімум - або ідуць у рэстаран, дзе, як яны ведаюць, ёсць сацыяльны кантракт, які чакае чаявых у якасці знака добрага абслугоўвання і павага.
Работнікі сферы абслугоўвання заслугоўваюць нашай павагі. Яны паставілі на карту сваё жыццё падчас пандэміі COVID-19, у той час як некаторыя іншыя работнікі - у тым ліку журналісты - мелі прывілей працаваць дома. Мы павінны выстройвацца ў чаргу, каб падзякаваць кожнаму настаўніку, касіру супермаркета, грузчыку кухні, серверу рэстарана і работніку бальніцы. Яны падтрымлівалі гэтую краіну ў самыя змрочныя дні пандэміі. Яны запаўнялі паліцы, дапамагалі людзям, якія хварэлі, і ўсміхаліся кліентам, якія мелі патрэбу ў чалавечым кантакце ў перыяд жудаснай ізаляцыі.
Вось чаму я расчараваны гэтай нядаўняй справаздачай, у якой гаворыцца, што, нягледзячы на абяцанні амерыканцаў даваць больш чаявых падчас пандэміі, яны не выканалі гэтага. Хаця многія амерыканцы паабяцалі стаць лепшымі чаявымі з-за фінансавага ўздзеяння COVID-19 на супрацоўнікаў сферы паслуг, галасаванне больш чым 2,600 дарослых, апублікаваных на гэтым тыдні CreditCards.com, паказалі, што яны не выканалі гэтага абяцання. Больш за тое, цяпер яны на самай справе даюць менш чаявых, чым да пандэміі: 73% амерыканцаў у апошнім апытанні сказалі, што яны заўсёды даюць чаявыя ў рэстаране, які сядзіць, у параўнанні з 75% у 2021 годзе і 77% у 2019 годзе.
«Чаявыя ўжо былі блытанай тэмай, а пандэмія зрабіла гэта яшчэ больш», — сказаў Тэд Росман, галіновы аналітык CreditCards.com. «Хоць больш за траціну амерыканцаў паабяцалі стаць лепшымі чаявымі ў 2020 і 2021 гадах, здаецца, што настроі зніклі. Інфляцыя зніжае пакупніцкую здольнасць спажыўцоў, а жорсткі рынак працы прывёў да таго, што многія прадпрыемствы сферы паслуг не ўкамплектаваны персаналам і з цяжкасцю забяспечваюць кліентам першакласны вопыт».
Людзі змагаюцца каб не адставаць ад росту кошту жыцця. Але калі вы можаце дазволіць сабе паесці па-за домам, вы можаце дазволіць сабе даваць чаявыя. Я разумею, што амерыканцы спрабуюць не адставаць ад высокіх коштаў, і лічбавае пачуццё віны якія з'яўляюцца ўсюды, ад мясцовай кавярні да кавярні з марожаным, вядома, не дапамагаюць. Для абслуговага персаналу ў рэстаранах, які разлічвае на чаявыя, каб папоўніць свой прыбытак, важна шанаваць разуменне - або "грамадскі кантракт" - што чаявыя з'яўляюцца часткай гэтага вопыту.
Як гэтая папера ў Часопіс эканамічнай псіхалогіі адзначае, што чаявыя «здзіўляюць» з пункту гледжання традыцыйных эканамічных мадэляў. «Звычайная здагадка ў эканоміцы заключаецца ў тым, што людзі эгаістычныя і яны максімізуюць карыснасць пры ўмове бюджэтных абмежаванняў, спажываючы тавары і паслугі, якія даюць ім найбольшую карыснасць».
Іншымі словамі, мы можам ісці насуперак гэтым інстынктам, калі даем чаявыя, і вяртаем нешта звыш цаны нашай ежы. Калі афіцыянт або афіцыянтка прыходзяць на працу, яны могуць не адчуваць жадання мець справу з цяжкімі або нерашучымі прадстаўнікамі грамадскасці, але яны гуртуюцца і — у пэўным сэнсе — выступаюць, каб зрабіць вопыт кліента шчаслівым і запамінальным. Калі вы давалі 15% або 20% чаявых да пандэміі, улічваючы ўсё, праз што прайшоў абслугоўваючы персанал, і ведаючы, што кошт жыцця кліентаў і афіцыянтаў вырас, не давайце менш чаявых цяпер.
Зараз амерыканцы гатовыя даваць менш чаявых, чым да пандэміі, ва ўсіх месцах, ахопленых апытаннем CreditCards.com, акрамя аднаго. Доля дарослых амерыканцаў, якія кажуць, што яны заўсёды даюць чаявыя, знізілася, калі справа даходзіць да рэстаранаў з сядзеннем, службаў дастаўкі ежы, кіроўцаў таксі/сумесных паездак, ахмістрынь гатэляў, барыста кавярняў і нават ежы на вынас. Аднак прыкладна дзве траціны амерыканцаў (66%) кажуць, што яны заўсёды даюць чаявыя свайму цырульніку/цырульніку, у параўнанні з 63% у 2019 і 2021 гадах. Калі выказаць здагадку, што ў гэтым самародку ёсць больш чым зерне праўды, што мы можам з гэтага атрымаць? Магчыма, мы любім даваць чаявыя, калі нас песцяць. Гэта не прыгожая карціна.
Некаторыя з нас падчас пандэміі ўсталі з ложка і адкрылі свае камп'ютары, у той час як многія іншыя ездзілі працаваць на месца, нягледзячы на рызыку заражэння COVID-19. Рызыка смерці ад віруса была значна большай да таго, як вакцыны сталі шырока даступнымі, і ўплывала на некаторых работнікаў больш, чым на іншых. У 2020 годзе амерыканцы працаздольнага ўзросту, якія памерлі ад COVID-19, з большай верагоднасцю былі «ніколі не аддаленымі» асноўнымі рабочымі ў сферы абслугоўвання і рознічнага гандлю, якія павінны былі знаходзіцца на месцы і працаваць цэлыя дні побач з іншымі людзьмі, гэта нядаўняе даследаванне апублікавана ў Міжнародным часопісе даследаванняў навакольнага асяроддзя і грамадскага аховы здароўя.
Успомніце, хто з'явіўся падчас пандэміі. Працягвайце даваць чаявыя.
КУПІЦЬ прыватны Facebook "Moneyist" група, дзе мы шукаем адказы на самыя калючыя праблемы з жыццём. Чытачы пішуць мне з самымі рознымі дылемамі. Размясціце свае пытанні, раскажыце, пра што вы хочаце даведацца больш, альбо ўзважце апошнія рубрыкі Moneyist.
Moneyist шкадуе, што не можа індывідуальна адказваць на пытанні.
Адпраўляючы свае пытанні па электроннай пошце, вы згаджаецеся публікаваць іх ананімна на MarketWatch. Адпраўляючы сваю гісторыю ў Dow Jones & Co., выдаўцу MarketWatch, вы разумееце і згаджаецеся з тым, што мы можам выкарыстоўваць вашу гісторыю або яе версіі ва ўсіх СМІ і платформах, у тым ліку праз трэціх асоб.
Таксама чытайце:
«Я вельмі засмучаны»: я пазычыў 10,000 200 долараў у свайго брата з планам плацяжоў у XNUMX долараў у месяц. Мы пасварыліся, і цяпер ён хоча вярнуць грошы цалкам
«Я 53-гадовы самотны мужчына з вельмі невялікімі зберажэннямі»: хачу ўзяць 30-гадовую іпатэку, але пагашаю яе праз 7 гадоў. Хіба гэта магчыма?
Я атрымаў ад маці 130,000 XNUMX даляраў у спадчыну. Мой муж кажа, што гэта маё марнаваць. Што мне з гэтым рабіць — і чаму я адчуваю сябе так вінаватым?
Крыніца: https://www.marketwatch.com/story/waiting-tables-is-so-hard-on-your-body-and-a-lot-of-people-dont-appreciate-all-of-the-work-that-we-do-customers-failed-to-tip-more-during-the-pandemic-were-they-right-to-tip-less-11654619639 2?siteid=yhoofXNUMX&yptr=yahoo
«Я аднолькава паважаю кожную прафесію, але мне здаецца, што многія людзі глядзяць на мяне звысока за тое, што я афіцыянтка»: амерыканцы менш даюць чаявых. Ці варта падысці да талеркі?
я чытаю Ваша артыкул пра чаявыя. Я абслугоўваю і працую бармэнам ужо амаль 16 гадоў, з 18 гадоў. Столік чакання вельмі цяжкі для вашага цела, і многія людзі не цэняць усё, што мы робім. Я аднолькава паважаю ўсе прафесіі, але я адчуваю, што многія людзі глядзяць на мяне звысоку за тое, што я афіцыянтка, хаця я вучылася ў каледжы і аддаю перавагу працаваць у рэстаране. Адсутнасць страхоўкі - гэта, напэўна, самае страшнае. У асноўным я працую за стаматалагічныя рахункі. Але мне падабаецца тое, што я раблю.
Афіцыянтка
Шаноўны Кантэн,
Праблема вашай парады па чаявых у тым, што гэта аднабаковы грамадскі кантракт. Кліента ніколі не пыталі і не ўдзельнічалі ў прыняцці рашэння. Фактычна ў «кантракце» гаворыцца, што чаявыя даваліся за добрае выкананне працы. Мы затрымаліся з уладальнікамі танных паслуг, якія аддадуць перавагу ўскладаць адказнасць на абслугоўваючы персанал і кліентаў, чым на сябе, як большасць працадаўцаў. Першапачатковая прычына чаявых — паляпшэнне абслугоўвання — знікла. Цяпер гэта чаканне. Я даю чаявыя, таму што іншыя людзі нязменныя і эгацэнтрычныя, і гэта адзіны спосаб аплаты абслугоўваючага персаналу.
Кліент
Паважаная афіцыянтка і кліент!
Вы абодва маеце рацыю.
Персанал чакання робіць цудоўную працу, і іх недаацэньваюць. У той час як многія белыя каўнерыкі скардзяцца і далучаюцца Вялікі Супраціў адмаўляючыся вяртацца ў офіс, мільёны работнікаў сферы абслугоўвання кожны дзень прыходзяць на працу і кожны дзень стаяць на нагах — абслугоўваюць, усміхаюцца і практычна не кланяюцца кліентам кожны дзень, каб зрабіць іх шчаслівымі, не даць ім напісаць з'едлівы агляд Yelp і зарабіць чаявыя, каб аплаціць арэнду і паставіць ежу на ўласны стол. Шчыра кажучы, я не ведаю, як яны робяць гэта дзень за днём.
І яшчэ раз: чаявыя - гэта грамадскі кантракт, і гэта узыходзіць да Англіі часоў Цюдораў, дзе гаспадары давалі чаявыя сваім прыгонным за добра выкананую працу. Яна мае ганебную гісторыю і выкарыстоўвалася працадаўцамі і ўладальнікамі рэстаранаў, каб эксплуатаваць працоўных і плаціць ім менш.
Але ў кліентаў ёсць выбар. Яны могуць выбраць ежу дома, выбраць рэстаран што не дапускае перакульвання - звычайна таму, што яны плацяць свайму персаналу больш, чым пражытачны мінімум - або ідуць у рэстаран, дзе, як яны ведаюць, ёсць сацыяльны кантракт, які чакае чаявых у якасці знака добрага абслугоўвання і павага.
Работнікі сферы абслугоўвання заслугоўваюць нашай павагі. Яны паставілі на карту сваё жыццё падчас пандэміі COVID-19, у той час як некаторыя іншыя работнікі - у тым ліку журналісты - мелі прывілей працаваць дома. Мы павінны выстройвацца ў чаргу, каб падзякаваць кожнаму настаўніку, касіру супермаркета, грузчыку кухні, серверу рэстарана і работніку бальніцы. Яны падтрымлівалі гэтую краіну ў самыя змрочныя дні пандэміі. Яны запаўнялі паліцы, дапамагалі людзям, якія хварэлі, і ўсміхаліся кліентам, якія мелі патрэбу ў чалавечым кантакце ў перыяд жудаснай ізаляцыі.
Вось чаму я расчараваны гэтай нядаўняй справаздачай, у якой гаворыцца, што, нягледзячы на абяцанні амерыканцаў даваць больш чаявых падчас пандэміі, яны не выканалі гэтага. Хаця многія амерыканцы паабяцалі стаць лепшымі чаявымі з-за фінансавага ўздзеяння COVID-19 на супрацоўнікаў сферы паслуг, галасаванне больш чым 2,600 дарослых, апублікаваных на гэтым тыдні CreditCards.com, паказалі, што яны не выканалі гэтага абяцання. Больш за тое, цяпер яны на самай справе даюць менш чаявых, чым да пандэміі: 73% амерыканцаў у апошнім апытанні сказалі, што яны заўсёды даюць чаявыя ў рэстаране, які сядзіць, у параўнанні з 75% у 2021 годзе і 77% у 2019 годзе.
«Чаявыя ўжо былі блытанай тэмай, а пандэмія зрабіла гэта яшчэ больш», — сказаў Тэд Росман, галіновы аналітык CreditCards.com. «Хоць больш за траціну амерыканцаў паабяцалі стаць лепшымі чаявымі ў 2020 і 2021 гадах, здаецца, што настроі зніклі. Інфляцыя зніжае пакупніцкую здольнасць спажыўцоў, а жорсткі рынак працы прывёў да таго, што многія прадпрыемствы сферы паслуг не ўкамплектаваны персаналам і з цяжкасцю забяспечваюць кліентам першакласны вопыт».
Людзі змагаюцца каб не адставаць ад росту кошту жыцця. Але калі вы можаце дазволіць сабе паесці па-за домам, вы можаце дазволіць сабе даваць чаявыя. Я разумею, што амерыканцы спрабуюць не адставаць ад высокіх коштаў, і лічбавае пачуццё віны якія з'яўляюцца ўсюды, ад мясцовай кавярні да кавярні з марожаным, вядома, не дапамагаюць. Для абслуговага персаналу ў рэстаранах, які разлічвае на чаявыя, каб папоўніць свой прыбытак, важна шанаваць разуменне - або "грамадскі кантракт" - што чаявыя з'яўляюцца часткай гэтага вопыту.
Як гэтая папера ў Часопіс эканамічнай псіхалогіі адзначае, што чаявыя «здзіўляюць» з пункту гледжання традыцыйных эканамічных мадэляў. «Звычайная здагадка ў эканоміцы заключаецца ў тым, што людзі эгаістычныя і яны максімізуюць карыснасць пры ўмове бюджэтных абмежаванняў, спажываючы тавары і паслугі, якія даюць ім найбольшую карыснасць».
Іншымі словамі, мы можам ісці насуперак гэтым інстынктам, калі даем чаявыя, і вяртаем нешта звыш цаны нашай ежы. Калі афіцыянт або афіцыянтка прыходзяць на працу, яны могуць не адчуваць жадання мець справу з цяжкімі або нерашучымі прадстаўнікамі грамадскасці, але яны гуртуюцца і — у пэўным сэнсе — выступаюць, каб зрабіць вопыт кліента шчаслівым і запамінальным. Калі вы давалі 15% або 20% чаявых да пандэміі, улічваючы ўсё, праз што прайшоў абслугоўваючы персанал, і ведаючы, што кошт жыцця кліентаў і афіцыянтаў вырас, не давайце менш чаявых цяпер.
Зараз амерыканцы гатовыя даваць менш чаявых, чым да пандэміі, ва ўсіх месцах, ахопленых апытаннем CreditCards.com, акрамя аднаго. Доля дарослых амерыканцаў, якія кажуць, што яны заўсёды даюць чаявыя, знізілася, калі справа даходзіць да рэстаранаў з сядзеннем, службаў дастаўкі ежы, кіроўцаў таксі/сумесных паездак, ахмістрынь гатэляў, барыста кавярняў і нават ежы на вынас. Аднак прыкладна дзве траціны амерыканцаў (66%) кажуць, што яны заўсёды даюць чаявыя свайму цырульніку/цырульніку, у параўнанні з 63% у 2019 і 2021 гадах. Калі выказаць здагадку, што ў гэтым самародку ёсць больш чым зерне праўды, што мы можам з гэтага атрымаць? Магчыма, мы любім даваць чаявыя, калі нас песцяць. Гэта не прыгожая карціна.
Некаторыя з нас падчас пандэміі ўсталі з ложка і адкрылі свае камп'ютары, у той час як многія іншыя ездзілі працаваць на месца, нягледзячы на рызыку заражэння COVID-19. Рызыка смерці ад віруса была значна большай да таго, як вакцыны сталі шырока даступнымі, і ўплывала на некаторых работнікаў больш, чым на іншых. У 2020 годзе амерыканцы працаздольнага ўзросту, якія памерлі ад COVID-19, з большай верагоднасцю былі «ніколі не аддаленымі» асноўнымі рабочымі ў сферы абслугоўвання і рознічнага гандлю, якія павінны былі знаходзіцца на месцы і працаваць цэлыя дні побач з іншымі людзьмі, гэта нядаўняе даследаванне апублікавана ў Міжнародным часопісе даследаванняў навакольнага асяроддзя і грамадскага аховы здароўя.
Успомніце, хто з'явіўся падчас пандэміі. Працягвайце даваць чаявыя.
КУПІЦЬ прыватны Facebook "Moneyist" група, дзе мы шукаем адказы на самыя калючыя праблемы з жыццём. Чытачы пішуць мне з самымі рознымі дылемамі. Размясціце свае пытанні, раскажыце, пра што вы хочаце даведацца больш, альбо ўзважце апошнія рубрыкі Moneyist.
Moneyist шкадуе, што не можа індывідуальна адказваць на пытанні.
Адпраўляючы свае пытанні па электроннай пошце, вы згаджаецеся публікаваць іх ананімна на MarketWatch. Адпраўляючы сваю гісторыю ў Dow Jones & Co., выдаўцу MarketWatch, вы разумееце і згаджаецеся з тым, што мы можам выкарыстоўваць вашу гісторыю або яе версіі ва ўсіх СМІ і платформах, у тым ліку праз трэціх асоб.
Таксама чытайце:
«Я вельмі засмучаны»: я пазычыў 10,000 200 долараў у свайго брата з планам плацяжоў у XNUMX долараў у месяц. Мы пасварыліся, і цяпер ён хоча вярнуць грошы цалкам
«Я 53-гадовы самотны мужчына з вельмі невялікімі зберажэннямі»: хачу ўзяць 30-гадовую іпатэку, але пагашаю яе праз 7 гадоў. Хіба гэта магчыма?
Я атрымаў ад маці 130,000 XNUMX даляраў у спадчыну. Мой муж кажа, што гэта маё марнаваць. Што мне з гэтым рабіць — і чаму я адчуваю сябе так вінаватым?
Крыніца: https://www.marketwatch.com/story/waiting-tables-is-so-hard-on-your-body-and-a-lot-of-people-dont-appreciate-all-of-the-work-that-we-do-customers-failed-to-tip-more-during-the-pandemic-were-they-right-to-tip-less-11654619639 2?siteid=yhoofXNUMX&yptr=yahoo