Калі вы разумныя, ваша вечарынка Super Bowl LVII можа каштаваць вам танней, чым у мінулым годзе

Зайдзіце ў кожны супермаркет па ўсёй краіне на гэтым тыдні, і вы, несумненна, даведаецеся, якая важная гастраномічная падзея нас чакае 12 лютага - зноў час Суперкубка! А калі вы жывяце ў Філадэльфіі ці Канзас-Сіці, вы таксама будзеце перапоўнены ўсімі каманднымі кашулямі, капелюшамі, футбольнымі мячамі, вымпеламі і налепкамі для прасоўвання вашай роднай каманды і Суперкубка LVII.

Але як наконт ежы? Philly вядомы сваімі сырнымі біфштэксамі і KC гэта барбекю, таму чакайце шмат акцый і распродажаў у супермаркетах гэтых інгрэдыентаў у гэтых гарадах; але для астатніх 100 мільёнаў амерыканцаў, якія, як чакаецца, будуць назіраць за гульнёй, яны ўважліва глядзяць на гэтыя цэны на ежу, вырашаючы, што падаць у гэтым годзе на іх вечарыне Суперкубка.

Як правіла, вечарыны Super Bowl вядомыя тым, што яны падаюць смачныя, паблажлівыя стравы і напоі. Аднак мінулы год быў іншым. Паколькі цэны на многія папулярныя прадукты харчавання, такія як крылцы, піца і чыпсы, рэзка ўзляцелі, многія людзі былі вымушаны абысціся без гэтых асноўных прадуктаў. Замест гэтага ім прыйшлося выбраць больш танныя, простыя закускі, такія як завітушкі, крекеры і садавіна. Але ў 2023 годзе ўсё змянілася!

Вечарынкі ў гонар Суперкубка ўяўляюць сабой велізарны рост продажаў для супермаркетаў і аператараў грамадскага харчавання. У адпаведнасці з СНАК, гандлёвая група для індустрыі закусак, мы выдаткавалі 616 мільёнаў долараў у 2022 годзе толькі на закускі для гэтай нядзельнай гульні; павялічыўся на 10.5% у параўнанні з папярэднім годам, і яны чакаюць, што продажы ў гэтым годзе будуць яшчэ большымі! Фрыта-Лея апытанне спажыўцоў на мінулым тыдні апыталі 2,000 дарослых, якія паведамілі, што амаль палова (49%) сказалі, што скончыцца закускі горш, чым паражэнне іх каманды. Мы любім нашы закускі! У адпаведнасці з Галодны вентылятарамерыканцы выдаткавалі каля 1.3 мільярда долараў на піва за два тыдні да вялікай гульні, а ў дзень гульні было выпіта 325 мільёнаў галонаў брагі. І наша фаварыта, з якой 38% адзначылі, што іх нумар адзін у Суперкубку - курыныя крылцы, якія, паводле Нацыянальны курыны савет мы трацім больш за 2 мільярды долараў (гэта роўна 1.45 мільярдам курыных крылцаў, з'едзеных у нядзелю Суперкубка!) на любімы пачастунак гэтага мерапрыемства.

Мы спыталі нашых падпісчыкаў у Facebook, без якіх прадуктаў і напояў яны б «абышліся» ў гэтым годзе, калі кошты на ежу рэзка ўзраслі. І што дзіўна, ніхто не сказаў, што абыдзецца без курыных крылцаў. Гэта добрая навіна для пакупнікоў, згодна з Апошнія дадзеныя USDA курыныя крылцы сапраўды патаннелі, чым летась – амаль на 15%! Хочаце больш мяса на гэтых костках? Паспрабуйце курыныя галёнкі, якія з'яўляюцца нават лепшай здзелкай - у мінулым годзе яны прадаваліся па 1.62 даляра за фунт, цяпер вы можаце знайсці іх па 1.04 даляра, паводле справаздачы аб рознічным продажы USDA. Няма сумненняў у тым, што галоўным пераможцам на вечарынах Суперкубка ў гэтым годзе з'яўляецца курыца. Але не ўсё, што атрымліваецца ад курыцы!

Гэта не дзіўна для ўсіх, хто купляў яйкі за апошні год або каля таго, убачыў значны рост - як мінімум на 60%, - таму не стала шокам пачуць ад нашых падпісчыкаў, што яйкі, салата з яйкамі і жорсткі -Сёлета з меню знікнуць вараныя яйкі.

Свініна таксама багата выдатнымі пакупкамі – рэбры ўпалі амаль на 50%, у той час як рэбры без костак і рэбры ў стылі кантры каштуюць прыкладна па той жа цане, што і ў мінулым годзе. Калі ваш бюджэт неабмежаваны (і вы хочаце зрабіць уражанне), ялавічнае філе міньён таксама знізілася больш чым на 50% у параўнанні з мінулагоднімі цэнамі, а ялавічны фарш, нятлусты на 90% і больш, каштуе прыкладна на 1 долар за фунт менш, згодна з Нацыянальнай справаздачай аб рознічным гандлі USDA.

Паводле Wells Fargo'sWFC
Аграхарчовы інстытут паведамляецца, што ў гэтым годзе цана на авакада, галоўны інгрэдыент гуакамоле, упала на каласальныя 20% з мінулага года. Але пакупнікі будзьце асцярожныя, бо цана на гэтыя чыпсы, якія ўпрыгожваюць ваш Guac, па дадзеных Бюро статыстыкі працы, вырасла на 22%, І брэнды чыпсаў падвергліся крытыцы за тое, што яны паддаліся «ўсаджваючай інфляцыі» - кладуць на 7-10 чыпсаў менш у кожны пакет - што азначае, што фактычная цана, якую вы заплаціце за ўнцыю, нават больш, чым заяўленыя 22%.

Для вегетарыянцаў і аматараў здаровай ежы ў доме - адпачніце - талерка з гароднінай для вечарынак даражэй усяго прыкладна на 2%, а каб зэканоміць больш, купляйце цэлую гародніну, наразайце яе самастойна і падавайце сырой або прыгатаванай на грылі; але будзьце асцярожныя з соусамі - усё, што змяшчае яйкі, маянэз або запраўку для салаты, значна расце ў кошце. Такім чынам, падумайце аб выкарыстанні такіх альтэрнатыў, як сальса і гуакамоле (і зрабіце самастойна, каб зэканоміць яшчэ больш). Яшчэ адным змяненнем стане рост папулярнасці раслінных варыянтаў. Гэта можа азначаць, што ў меню будзе больш безмясных альтэрнатыў, такіх як вегетарыянскія гамбургеры, сэндвічы з грыбамі портабела або нават раслінныя «курыца» і «ялавічына».

Wells Fargo таксама паведамляе, што піва падаражэла прыкладна на 11%, але аналіз аналітычнай фірмы Pattern, якая адсочвае продажы прадуктаў харчавання на Amazon.com (уключае дастаўку Whole Foods), паказвае, што калі вы купляеце піва ў слоіках або бутэльках праз інтэрнэт, цана на самай справе знізіўся прыкладна на 2%, таму праверце гэтыя інтэрнэт-крамы, перш чым купляць. Pattern таксама паведамляе, што цана на брэндзі ўпала на 14%, а на віскі - на 4%, так што прыйшоў час праявіць крыху крэатыўнасці і пашукаць тыя рэцэпты напояў, у якія вы можаце дадаць ваду, газіроўку або сок, каб зэканоміць яшчэ больш. На жаль, згодна з Pattern, калі вы з'яўляецеся аматарам джыну, цвёрдага зэльцэра, рому, тэкілы, гарэлкі ці віна, усе гэтыя кошты вылічаюцца адназначнымі лічбамі.

Апытанне Statista за студзень 2023 года паведамляе, што 27% з нас плануюць купляць ежу на вынас для вялікай гульні. Гэта выдатная навіна для піцэрый, бо ў 2022 годзе, паводле ацэнак арганізацыі American Pizza Community, у дзень гульні было прададзена 12.5 мільёна піц. Але праверце гэтыя цэны ПЕРАД тым, як зрабіць заказ - мука, сыр і алей значна выраслі ў кошце, і калі вы не назапашвалі гэтыя купоны на дастаўку, лепш купіць замарожаную піцу ў супермаркеце і запекчы яе ў духоўцы. Кароткі агляд Target'sTGT
Інтэрнет-партал заказаў і дастаўкі паказаў іх уласную марку Good & Gather, якая прадае замарожаную піцу са шпінатам і казіным сырам на дровах вагай 17.5 унцый за 7.56 даляра, пірог Red Baron Classic Pepperoni 20.6 унцый за 5.69 даляра і класічны сыр DiGiorno's Four Cheese за 5.69 даляра за 12.06 унцыі. У Domino's тут, у Санта-Моніцы, штат Каліфорнія, цана складае 17.99 долараў за вялікі пірог памерам 14 цаляў (8 лустачак) са звычайным сырам і без мяса.

Некаторыя іншыя падказкі падчас пакупкі спісу вечарынак ўключаюць у сябе: хлеб і булачкі падаражэлі больш чым на 15%, безалкагольныя напоі падаражэлі (з-за коштаў на цукар і гэтыя пластыкавыя бутэлькі) – але араматызаванае малако, напрыклад, шакаладнае малако, насамрэч патаннела прыкладна 25%. Акрамя таго, што вельмі важна, не выбірайце папяровыя або пластыкавыя талеркі, кубкі або сталовыя прыборы - гэтыя цэны значна выраслі: папяровыя талеркі падаражэюць на 15%, пластыкавыя - на 12%, пластыкавыя абрусы - на 10%, пластыкавыя нажы, відэльцы і лыжкі будуць верне вам прыкладна на 5% больш у адпаведнасці з шаблонам. Час памыць гэты посуд!

Абавязкова паглядзіце рэкламу супермаркетаў: Суперкубак - гэта ВАШОЕ свята ежы, і крамы не жадаюць страціць ваш бізнес, таму робяць усё магчымае, каб прымусіць вас набываць у іх прадукты для Суперкубка. Кампанія Target толькі што абвясціла ў сераду пра больш чым 40 закусак, закусак і напояў, уключаючы сальсу, гуакамоле і курыныя соусы) для Суперкубка, якія каштуюць менш за 5 долараў. Верагодна, іншыя супермаркеты рушаць услед, дадаючы спецыяльныя прапановы Super Bowl на свае брэнды крам (памятайце, што брэнды крам пастаўляюцца са 100% гарантыяй вяртання грошай - так што не бойцеся іх спрабаваць!). Праверце вэб-сайты і праграмы крамы – памятайце, што пасля пандэміі на паліцах назіраўся дэфіцыт, таму яны не змаглі спланаваць гэтыя газетныя аб’явы і цыркуляры так, як гэта рабілі раней – але яны могуць хутка рабіць лічбавыя прапановы на аснове таго, што ёсць таму часта правярайце іх і карыстайцеся картай частага пакупніка. І не забывайце хадзіць па крамах – у крамах Dollar, прадуктовых кропках і нават у сетках наркотыкаў ёсць выдатныя паўсядзённыя прапановы, дзе вы можаце зэканоміць вялікія грошы на ўсім: ад курыных крылцаў да свежай гародніны.

Вось сутнасць: атрымлівайце асалоду ад гульні, атрымлівайце асалоду ад шоу Рыяны ў перапынку і, перш за ўсё, рабіце пакупкі разумна - вы і вашы сябры і сям'я зможаце атрымліваць асалоду ад ежай, не клапоцячыся пра тое, што гэта каштуе!

Wells Fargo Global ServicesWells Fargo паказвае лепшы выбар для Суперкубка: вытворцы мяса птушкі забіваюць рана з апушчанымі крылцамі на 22% – Wells Fargo
УсдаРознічныя справаздачы
Нацыянальны курыны саветНацыянальны курыны савет | Па меры зніжэння коштаў амерыканцы плануюць з'есці 1.45 мільярда курыных крылцаў для Суперкубка LVII
Галодны вентылятарЕжа Super Bowl у лічбах