Інсайдэрскія парады аб наведванні французскіх вінакурняў за межамі Бардо і Бургундыі

Французскі эксперт па вінным турызме адкрывае для наведвальнікаў усё больш вінакурняў у Францыі.  

З 87,000 13 вінакурняў Францыі пяць гадоў таму толькі XNUMX% былі адкрыты для наведвання, сказаў Марцін Люлье, кіраўнік аддзела віннага турызму Atout France, агенцтва па развіцці турызму краіны.

Цяпер многія іншыя адкрылі свае дзверы для экскурсій і дэгустацый, сказаў ён.

«З нашай апошняй ацэнкі колькасць вінакурняў, адкрытых для наведвання, вырасла больш чым на 10%», - сказаў ён.

Гэта расце тэндэнцыя ў галіны, якая калісьці супрацьстаяла дружалюбнай палітыцы адчыненых дзвярэй, распаўсюджанай на вінакурнях Каліфорніі, Паўднёвай Афрыкі і іншых вінаробных рэгіёнаў «Новага свету». Думалася, што французскія вінакурні - або замкі - займаюцца вырабам сур'ёзнага віна, а не заляцаюцца за сем'ямі з дзіцячымі пляцоўкамі - звычайная практыка ў некаторых частках Аўстраліі.

Але гэта пачало змяняцца некалькі гадоў таму, калі вінакурні пачалі ўсталёўваць зручныя для наведвальнікаў дэгустацыйныя залы, абнаўляць свае склепы і арганізоўваць туры па вінаградніку, ператвараючы працоўныя сядзібы ў невялікія турыстычныя атракцыёны.

Неўзабаве рушылі ўслед мерапрыемствы, і наведвальнікі маглі замовіць пікнікі, майстар-класы па зборы ўраджаю і пошукі скарбаў для дзяцей у такіх выдатных раёнах, як Бардо.

Тэндэнцыя паднялася ўверх па эшалоне французскіх вінаробаў, ад невялікіх незалежных сядзіб да вядучых вытворцаў краіны. Цяпер «пераважная большасць» самых прэстыжных замкаў Францыі таксама адкрыты для наведвальнікаў, сказаў Люйе.

Ёсць чатыры асноўных тыпу вінных турыстаў у Францыю, сказаў Люйе. Найбольшая група (40%) — гэта «эпікурэйцы», па яго словах, якія імкнуцца да задавальнення і «задаволіць свае пачуцці».

За імі ідуць «класікі» (24%), якія разглядаюць віно як адно вопыт, сярод іншага, на адпачынку. «Даследчыкі» (20%) цэняць больш глыбокія веды, сказаў ён - яны хочуць сустрэцца з вінаробамі і вывучыць менш вядомыя аспекты віна. Астатнія наведвальнікі (16%) - гэта «эксперты», якія жадаюць асвоіць навуку віна, сказаў ён.  

Вінны турызм у Францыі прыносіць прыкладна 5.2 мільярда еўра (5.9 мільярда долараў) у год, сказаў Люйе.

Да пандэміі краіна прымала каля 10 мільёнаў вінных турыстаў кожны год, якія трацілі ў сярэднім 1,430 долараў за знаходжанне. Большасць з гэтых наведвальнікаў прыехалі з Францыі (58%), але прырост замежных наведвальнікаў апярэджваў рост унутраных.

«Сярэднія тэмпы росту віннага турызму ў Францыі за апошнія шэсць гадоў складаюць каля 4% у год, прычым рост у замежных турыстаў вышэй», - сказаў ён.

Люлье сказаў, што дзеліць вінаробныя рэгіёны Францыі на два лагеры:

• «класічныя» напрамкі, дзе віно гуляе вырашальную ролю ў рашэнні падарожнікаў наведаць гэты раён, такія як Бардо, Бургундыя, Шампанскае і Эльзас; і
• рэгіёны, дзе віно гуляе важную, хоць і не асноўную, ролю ў выбары для наведвання, напрыклад, Праванс, Аксітанія і даліна Луары.

Наведвальнікі ў асноўным жадаюць паспрабаваць і купіць віно, але жаданне адчуць «краявіды, культуры, спадчыну і гастраномію» рэгіёну не адстае, сказаў Люлье.

Іншыя прыязджаюць, каб прыняць удзел у вінаробных мерапрыемствах, ад вінаробных майстэрняў і аздараўленчых тэрапіі на аснове вінаграду да вінных фестываляў і сямейных мерапрыемстваў на вінаградніках, сказаў Люлье. Ён назваў усе гэтыя «тэндэнцыі росту» ў Францыі.

Паміж французскімі і замежнымі віннымі турыстамі не так шмат адрозненняў, сказаў Люйе.

Аднак французы схільныя шукаць больш «сапраўднасці» у сваіх турах, сказаў ён. Звычайна яны жадаюць прамога кантакту з вінаробам, сказаў ён, у той час як замежныя госці менш турбуюцца аб тым, што іх праводзіць па вінаробні супрацоўнік маёнтка.

«Яшчэ адно адрозненне ... заключаецца ў тым, што французскія вінныя турысты радзей плацяць за наведванне і дэгустацыю, чым іх замежныя калегі», - сказаў Люйе. "Некаторыя французскія вінныя турысты ўсё яшчэ думаюць, што ... калі яны купляюць віно, то не варта чакаць, што яны будуць плаціць за візіт".

Але цяпер гэта мяняецца, сказаў ён, тым больш, што «наведваньні значна выраслі па зьместу і якасьці».

«Як правіла, чым большы брэнд, тым больш верагодна, што замежныя вінныя турысты наведаюць», - сказаў Люлье.

Тым не менш, «амэрыканскі вінолюб, які быў у некалькіх вінных паездках у Францыю, з большай верагоднасцю паспрабуе Юру ... чым парыжан, у якога толькі адзін уік-энд дэгуставаў віно ў Шампані».

Юра з'яўляецца адным з шасці «добра схаваных сакрэтаў», якія рэкамендуе Луілье. Ён сказаў, што гэта адзін з самых маленькіх вінаробных рэгіёнаў Францыі, дзе знаходзяцца некаторыя з самых прыгожых вёсак.

"Сэрца і душа" раёна - гэта vin jaune (жоўтае віно), якое адзначаецца ў першыя выхадныя лютага падчас масавага фестывалю пад назвай La Percee du Vin Jaune, сказаў ён. Сёлета мерапрыемства перанеслі на красавік.

Корсіка - добра вядомая турыстычная кропка, але яе "ўражлівыя астраўныя вінаграднікі не так вядомыя", - сказаў ён. Тое ж самае ставіцца і да Ардэш, субрэгіёну даліны Роны, у якім ёсць «віна большыя за жыццё і ... дзіўныя ўражанні ад віннага турызму, такія як падземныя дэгустацыі вінаў».

Паміж Бургундыяй і далінай Роны знаходзіцца Божоле, вядомае сваім віном Божоле Нуво, вырабленым з вінаграда Гаме.

Район "вядомы мясцова як Таскана Францыі сваімі краявідамі і мастацтвам жыцця", - сказаў Люйе. «Гэта ў гадзіне язды ад ... Ліёна, які з'яўляецца сталіцай французскай гастраноміі».

І, нарэшце, Паўднёва-Заходняя Францыя, якую па-французску называюць «Sud-Ouest», - гэта велізарны вінаробны рэгіён з вялікімі імёнамі і «з глухімі» каштоўнымі камянямі, сказаў Люйе. Ён рэкамендуе два раёны непадалёк ад мяжы з Іспаніяй: Хурансон, дзе «бабскае лета ў рэгіёне і цёплы вецер прапануюць выключнае салодкае віно», і Ірулегі, «найменшы з горных вінаробных рэгіёнаў Францыі, глыбока ўкаранёных у Краіне Баскаў».

Ён таксама рэкамендуе вінаграднікі вакол Бержэрака і Дураса, на поўдзень ад Бардо. Люлье назваў гэты раён непашкоджанай «прыроднай каштоўнасцю» і «растучым месцам для вінных турыстаў, якія імкнуцца да ўстойлівасці».