Прыгатуйце кактэйль на Дзень святога Валянціна, каб уразіць каханага

Кожны год пары сутыкаюцца з адной і той жа барацьбой кожны люты. Што зрабіць, каб каханы адчуў сябе асаблівым у Дзень святога Валянціна. У той час як многія звернуцца да скрынак шакаладныя цукеркі, вячэры на вуліцы, і карункавая ніжняя бялізна, ёсць яшчэ адзін спосаб, якім вы можаце Здзівіць свайго партнёра. Спецыяльны кактэйль, зроблены вамі.

Па ўсёй планеце попыт на смачнае і весела Кактэйлі знаходзіцца на ўздыме. Згодна з нядаўняй справаздачай Market Data Forecast, у бліжэйшыя некалькі гадоў чакаецца, што рынак глабальных кактэйляў дасягне 1.4 мільярда долараў з гадавымі тэмпамі росту ў 6%. Рэвалюцыя міксолагаў, якая пачалася ў Паўночнай Амерыцы больш за дзесяць гадоў таму, распаўсюдзіла любоў да добра вырабленых алкагольных напояў на ўсе бакі гулянкі.

«Выдатны напой збалансаваны і прыгожы. Ён мае правакацыйныя інгрэдыенты і цудоўны на смак, як і ідэальныя адносіны», - кажа Трыш Расіен, супрацоўнік Нью-Ёрка Гуру кактэйлю і прэзідэнт Нью-Йоркскага аддзялення Гільдыі бармэнаў ЗША. «Прыгатаванне кактэйляў у Дзень святога Валянціна асаблівае, таму што вы курыруеце вопыт або главу ў сваёй гісторыі кахання. Паколькі большасць успамінаў выклікана пахам і густам, вы ўкараняеце маркер для прыемнага моманту ў вашым жыцці, які будзе доўжыцца вечна, і вы заўсёды можаце азірнуцца на яго».

Але альбо знайсці рэцэпт, альбо стварыць унікальны напой з нуля для такога асаблівага выпадку, як Дзень святога Валянціна, можа быць складанай задачай. На шчасце, ёсць шмат прафесіяналаў, якія дапамогуць накіраваць вас на правільны шлях. Вось дванаццаць спецыяльных, якія ахопліваюць шырокі спектр густаў і ўразяць ваша спатканне на працягу вечара і многіх начэй пасля.

Сэрца ў агні

Створана міксолагам Джэсам Гуцьерэсам-Світаем.

рэцэпт:

2.5 часткі Mumm Napa Brut Rosé

1.5 часткі Ружовага Джыну

1.5 часткі соку ружовага грэйпфрута

1 частка сіропу з малінавай ружовай вады

1.5 частка малінавага зэльцэра

Спосаб: Наліце ​​​​сіроп з малінавай ружовай вады ў бутэльку вашага шклянкі. Напоўніце шклянку вялікімі кавалкамі здробненага празрыстага лёду. Асобна змяшайце ружовы джын і грэйпфрутавы сок у шклянцы з лёдам. Змяшайце, каб астудзіць, затым дадайце папярэдне астуджаны малінавы (або звычайны) сельтэр. Акуратна наліце ​​​​ў шклянку, каб ён пакрыўся сіропам. Дапоўніце Mumm Napa Brut Rosé. Упрыгожце лустачкай грэйпфрута, свежай малінай і некалькімі кветкамі.

Нуэ Косма

Створаны Cocktail Academy

рэцэпт:

1.5 унцыі гарэлкі Ketel One Family Made

5 унцыі Вермут з ​​кветкамі вішні сакуры

5 унцыі лікёру Luxardo Maraschino

5 унцыі соку лайма

25 унцый просты сіроп

Спосаб: змяшайце інгрэдыенты ў шейкере над лёдам. Добра ўзбоўтайце і працадзіце ў астуджаную шклянку купэ. Упрыгожце міні-белай ружай і неадкладна падавайце.

Прыгожая ў Памплемусе

Створана Death & Co

рэцэпт:

1 унцыі гарэлкі Ketel One Family Made

0.5 унцыі Ketel One Батанічны грэйпфрут і ружа

Вермут Долін Блан 1 унцыя

0.25 унцыі Giffard Pamplemousse

0.25 унцыі Aperol

Спосаб: змяшайце ўсе інгрэдыенты ў шейкере над лёдам. Добра размяшайце і працадзіце ў астуджаны келіх для марціні. Падаваць неадкладна.

Шакалад старамодны

Створана міксолагам Лінет Марэра

рэцэпт:

1 1/2 унцыі Zacapa № 23

1 рыска Angostura Bitters

1 працяжнік апельсінавы біттерс

1 дробка шакаладнага біттэра

1 кубік карычневага цукру

Спосаб прыгатавання: змяшайце ўсе інгрэдыенты ў падвойным старым шклянцы і напоўніце лёдам. Акуратна змяшаць. Упрыгожце цэдрай грэйпфрута і цэдрай грэйпфрута, пасыпанай парашком чорнага шакаладу.

Зімовы бурачок

Створана міксолагам Ціяй Консур

рэцэпт:

1.5 унцыі джыну Окслі

5 унцыі клеменціна або сардэчнага зялёнага гарбаты

Сушаныя кветкі апельсіна

Спосаб прыгатавання: для сезоннага начыння гімлета змяшайце джын і клеменцін або сардэчны зялёны чай на лёдзе, затым працадзіце. Падаваць у невялікім куфлі або кубку і ўпрыгожыць сушанымі кветкамі апельсіна.

Арганічны базілік Smash

Сімон Эрнандэс з Cana Bar

рэцэпт:

2 унцыі арганічнага рому Barceló

8 лісця базіліка

1 унцыя цытрынавага соку

½ унцыі простага сіропу базіліка

Лісце для ўпрыгожвання

Спосаб: Наліце ​​базілік і цытрынавы сок у шейкер для кактэйляў, каб акуратна змяшаць абодва, дадайце ром, просты сіроп і дапоўніце лёдам. Энергічна ўзбоўтайце, працадзіце ў шклянку з лёдам і ўпрыгожце лісцем базіліка.

Mai Tai

Сімон Эрнандэс з Cana Bar

рэцэпт:

½ унцыі Кюрасао

2 унцыі Barceló Añejo

½ унцыі міндальнага сіропу

½ унцыі простага сіропу

¾ унцыі цытрынавага соку

Нарэжце ананас, вішню, трапічныя кветкі

Спосаб прыгатавання: у шэйкер з шасцю кубікамі лёду выліце ўсе інгрэдыенты, зачыніце шейкер і інтэнсіўна падтрасіце, пакуль у шейкере не ўтворыцца пласт інею, працадзіце і падавайце ў стакане, упрыгожыўшы ананасам, вішняй, 1/4 лімона. .

Ірландскае каханне

Створана міксолагам Крысам Нортанам

рэцэпт:

2 унцыі Ірландскі віскі Triple Dog

½ унцыі Швейцарскі шакаладны сіроп Monin®

Спосаб: змяшайце інгрэдыенты ў шейкере. Зачыніце вечкам і энергічна падтрасіце, пакуль на вуліцы не з'явяцца лёгкія маразы. Працадзіце ў астуджаную шклянку для купэ і ўпрыгожце вішняй і апельсінавай цэдрай.

La Vie En Rose

Створана міксолагам Харшыні Сахані

рэцэпт:

1.5 унцыі джыну Empress 1908

3-4 струка кардамона

1 сталовая лыжка ружовай вады

2 сталовыя лыжкі простага сіропу

Сок паловы цытрыны

газаваная вада

Спосаб прыгатавання: абмажце край шклянкі цытрынавым сокам і апусціце ў кардамон і цукар. Дадаць здробненыя струкі кардамона і джын. Дайце настаяцца 5-10 хвілін, каб водары набраліся. Дадайце ружовую ваду, проста сіроп і цытрынавы сок і змяшайце. Дадаць лёд і заліць газаванай вадой. Ўпрыгожыць засушанымі пялёсткамі руж.

Іскрыстая вішня

Створана міксолагам Эмілі Лаура

рэцэпт:

1 ½ унцыі джына Empress 1908 г

½ унцыі вішнёвага соку

2 кроплі ружовай горкай або ружовай вады

5 унцый пеністага ружовага віна

Вішнёвыя цукеркі сэрца

Спосаб: выкладзеце вішнёвыя сэрцайкі на талерку, засланую пергаментнай паперай, і пастаўце ў маразільную камеру на 4 гадзіны або пакуль яны не замарозяцца. Затым пакладзеце замарожаныя вішнёвыя сэрцайкі ў шклянку для падачы, дзейнічаючы як кубікі лёду, каб астудзіць напой. Дадайце вішнёвы сок, ружовы биттер і джын у шклянку, змяшаўшы, каб злучыць. Паліце ​​астылыя цукеркі-сэрцайкі, а затым паліце ​​ружовым пеністым віном перад падачай!

Ружовы фрэнч 75

Створана міксолагам DFaniel 'DK' Kutch

рэцэпт:

3 унцыі Martini & Rossi Sparkling Rose

1 унцыя Бамбейскі сапфір

0.5 унцыі цытрынавага соку

1 ч. Л. цукар

Метад: Ўзбоўтайце ўсе інгрэдыенты, акрамя бліскучай ружы, у кактэйльным шейкере і працадзіце ў келіх. Зверху пасыпце іскрыстай ружай і ўпрыгожце цытрынавым адценнем для ідэальнага ружовага напою на Дзень святога Валянціна!

Нябёсы, дапамажыце мне

Створана міксолагам Кортні Шыхан з Sunday Vinyl

Інгрэдыенты:

Гарэлка Шапэна

Аліўкавы алей экстра цнатлівай

Банка алівак

Банка ікры Regiss Ova

рэцэпт: (робіць каля 8-9 марціні)

750 мл гарэлкі

4 унцыі добрага аліўкавага алею першага адціску

4 унцыі аліўкавага расола з аліўкавага слоіка

Гэта серыйны напой, які вы рыхтуеце загадзя. Уліце ў блендер гарэлку, дадайце аліўкавы алей. Змяшайце да эмульгирования. Пераліце ​​ў кантэйнер і замарозьце на ноч прыкладна на 12-14 гадзін. Працадзіце інгрэдыенты ў новую ёмістасць, каб выдаліць усе часцінкі тлушчу (для гэтага кроку вы захочаце выкарыстоўваць тонкае падсітак і марлю). Гэта павінна надаць гарэлцы каламутны выгляд і больш поўную круглявую тэкстуру. Перамесціце ў кантэйнер, які можна змясціць у маразільную камеру. Тут вы можаце дадаць чатыры унцыі аліўкавага расола ў гарэлку - ці больш, у залежнасці ад таго, ці хочаце вы яе "звышбруднай"! Вы таксама можаце дадаць яго асобна пры падрыхтоўцы марціні.

Спецыфікацыя кактэйлю:

2.5 унцыі прамытай гарэлкі з аліўкавым алеем

5 унцыі аліўкавага расола

Спосаб: размяшайце ў шклянцы з лёдам і працадзіце ў астуджаны келіх для марціні. Падаваць з невялікай лыжкай ікры збоку, каб атрымаць асалоду ад яе.