McDonald's пашырае тэст бургера McPlant, створанага з Beyond Meat

McDonald's пашырае тэставанне гамбургера McPlant на расліннай аснове, створанага ў рамках партнёрства з Beyond Meat.

Пачынаючы з 14 лютага, гігант хуткага харчавання будзе выпускаць гамбургер прыкладна ў 600 месцах у заліве Сан-Францыска і ў раёнах Даласа-Форт-Уэрта, каб даведацца больш аб спажывецкім попыце на патэнцыйны пункт меню. Выпрабаванне пачалося ў лістападзе толькі з васьмі рэстаранаў, каб сетка магла зразумець, як змены паўплываюць на яе дзейнасць.

Аб'ява стала апошнім крокам у асцярожным падыходзе McDonald's да трэнду расліннага мяса. Кампанія не спяшаецца ацаніць патэнцыйную працягласць спажывецкага попыту на заменнікі мяса, нават калі канкурэнты імкліва дадаюць гэты прадукт у сваё меню. Напрыклад, Burger King, які належыць Restaurant Brands International, дадаў у сваё меню Impossible Whopper больш за два гады таму.

У гамбургеры McPlant выкарыстоўваецца катлет з гароху, рысу і бульбы, які імітуе густ і тэкстуру ялавічыны. Начыння ўключаюць маянэз і амерыканскі сыр. Кліенты на двух тэставых рынках змогуць набыць гамбургер на працягу абмежаванага часу, пакуль ёсць запасы.

Для Beyond Meat шырокамаштабнае выпрабаванне - гэта вялізная магчымасць уразіць спажыўцоў мяснымі заменнікамі, хоць гэта толькі малая частка з 14,000 XNUMX рэстаранаў McDonald's у ЗША. Аналітыкі Уол-стрыт пазітыўна пазітыўныя на акцыі, заявіўшы, што кампанія змагаецца з канкурэнцыяй і падзеннем продажаў прадуктовых тавараў у ЗША.

Рыхтуючыся да больш шырокага запуску McDonald's і іншых пунктаў меню хуткага харчавання ў гэтым годзе, Beyond наняла ветэрана Tyson Foods Дуга Рэмсі ў якасці галоўнага аперацыйнага дырэктара ў снежні. У Tyson Рэмсі курыраваў адносіны кампаніі з McDonald's.

McDonald's and Beyond абвясцілі аб трохгадовым партнёрстве ў лютым. Сетка гамбургераў ужо пачала прадаваць гамбургеры McPlant на некаторых міжнародных рынках, у тым ліку ў Швецыі, Даніі, Аўстрыі, Нідэрландах і Вялікабрытаніі. 

Перад афіцыйным анонсам лінейкі McPlant у верасні 2019 г. у некалькіх дзясятках канадскіх рэстаранаў сетка пратэставала гамбургер без мяса, у якім выкарыстоўвалася катлетка Beyond. У красавіку наступнага года сетка скончыла пілот і з таго часу заявіла, што не плануе вярнуць свой так званы гамбургер PLT (расліна, салата, памідор).

Акцыі Beyond Meat выраслі на 2% на папярэдніх таргах. За апошнія 54 месяцаў акцыі ўпалі на 12%, скараціўшы іх рынкавы кошт да 4.08 мільярда долараў.

Акцыі McDonald's выраслі менш чым на 1% на перадрынкавых таргах. Акцыі гамбургернай сеткі за гэты ж час выраслі на 19%, што дало ёй рынкавы кошт у 197 мільярдаў долараў.