Мікрабіёмы гуляюць важную ролю ў здароўі чалавека

На ўроках біялогіі ў школе мы вывучаем «клетачную тэорыю» - тое, з чаго складаецца наша цела трыльёны клетак якія ўключаюць розныя часткі нашай чалавечай ДНК, каб спецыялізавацца на розных функцыях цела (нервы, вены, мышцы, тлушч, косці…). Насамрэч маем па меншай меры столькі ж клетак у нашых целах і на іх, якія не з'яўляюцца людзьмі, але якія таксама могуць гуляць жаданыя або непажаданыя ролі. Адным з адмоўных прыкладаў з'яўляюцца розныя бактэрыі, якія жывуць на нашай скуры і ствараюць пахі цела мы спрабуем здушыць. Са станоўчага боку ёсць велізарная і разнастайная папуляцыя мікробаў, якія жывуць у нашай стрававальнай сістэме, і калі гэты «кішачны мікрабіём» добра заселены штамамі «добрых хлопцаў», якія нам падабаюцца шмат пераваг для здароўя ад лепшага стрававання да паляпшэння псіхічных функцый да лепшага імуннага адказу. Здароўе мікрабіёмаў таксама вельмі важна для жывёл, якія забяспечваюць нас мясам, яйкамі і малочнымі прадуктамі.

За апошнія некалькі гадоў адбылося рэзкае змяненне нашага разумення складанай дынамікі гэтых мікробных супольнасцяў. Гэтая рэвалюцыя была ўключана рэзкае падзенне кошту тэхналогіі секвенирования ДНК – інструмент, які дазваляе нам ідэнтыфікаваць гэтыя мікробы хутка і дакладна да відавога ўзроўню – тое, што ніколі не было магчыма, проста вырошчваючы іх у лабараторыі.

Arm & Hammer Animal and Food Production займаецца сельскагаспадарчымі жывёламі з 1930-х гадоў, пачынаючы з паважанага прадукту бікарбанату натрыю, які мы ведаем як харчовая сода – і мацярынская кампанія, Church and Dwight, мае 178-гадовую гісторыю, якая ахоплівае мноства галін. ARM & HAMMER перайшлі ў перадавую сферу мікрабіёмаў праз набыццё кампаніі пад назвай Agro BioSciences™. Яны выкарыстоўваюць сучасныя тэхналогіі для адсочвання «здароўя кішачніка» жывёл, але і ў больш шырокім сэнсе для разумення таго, што яны называюць «мікробным тэрруарам». Падобна канцэпцыі Terroir у вытворчасці віна, якая ахоплівае асяроддзе, у якім вырошчваецца вінаград, ARM & HAMMER ацэньвае навакольнае асяроддзе, корм і ўтрыманне жывёл, каб даведацца, якія ўплывы могуць уплываць на здароўе і прадуктыўнасць жывёл. Акрамя таго, выкарыстоўваючы гной і ўзоры тканін, яны могуць убачыць, што адбываецца ўнутры жывёлы.

У ScienceHearted Center у Вакешы, штат Вісконсін, ARM & HAMMER прапануе лабараторныя аналізы малакаводам, ялавічыне, свінагадоўцам і птушкагадоўцам для дыягностыкі праблем вытворчасці або здароўя іх жывёл. Яны могуць ідэнтыфікаваць прысутныя ўзбуджальнікі і ахарактарызаваць узровень асноўных карысных арганізмаў. Напрыклад, калі на птушынай ферме ёсць некалькі асобных птушак і ў адным птушыны рост адстае, гэта можа быць з-за мікробнага дысбалансу або наяўнасці патагенных бактэрый. Аналагічным чынам, калі вытворчасць малака ад некаторых дойных кароў няякасная, можа быць праблема з мікрабіёмам.

Рашэнне праблем з мікрабіёмам - гэта гульня на супастаўленне, пошук патрэбнага штаму або штамаў бацыл, якія будуць перашкаджаць росту патагенаў, выяўленых падчас лабараторнага аналізу. За гэтыя гады ARM & HAMMER выявіла і ізалявала больш за 30,000 XNUMX чалавек бацыла штамы, якія яны могуць выкарыстоўваць, каб знайсці правільны матч «добрых бактэрый».

Гэты натуральны, неантыбіётычны падыход да барацьбы з хваробатворнымі мікраарганізмамі дазваляе фермерам вырашаць праблемы без рэцэпту ветэрынара.

ARM & HAMMER - не адзіная кампанія, якая імкнецца даць натуральны прабіётычны прадукт для фермераў, аднак мала хто з іх мае шырокую бібліятэку бацыла штамы, размешчаныя ў ScienceHearted Center. Спалучэнне бацыла бібліятэка з магчымасцямі даследаванняў і распрацоўкі прадукту дае навукоўцам ARM & HAMMER практычна неабмежаваную колькасць камбінацый, каб знайсці «самы правільны» ўзровень неабходных колониеобразующих адзінак (КОЕ).

«Здароўе кішачніка» і «прабіётыкі» - модныя тэмы для людзей сёння, але яны ёсць доўгая гісторыя за гэтымі канцэпцыямі. У пачатку 1900-х гадоў расійскі лаўрэат Нобелеўскай прэміі па імі Элі Мечнікаў пачаў дакументаваць карысць для здароўя чалавека мікробаў, якія выкарыстоўваюцца для вытворчасці ферментаваных прадуктаў, такіх як ёгурт. Тэрмін «прабіётык» быў уведзены нямецкім навукоўцам Вернерам Колатам у 1953 годзе, і сёння існуе мноства харчовых прадуктаў і дабавак, якія прадаюцца на аснове розных пераваг для здароўя і добрага самаадчування, якія могуць прынесці спажыванне жывых карысных арганізмаў.

На аналагічным прафілактычным фронце ARM & HAMMER таксама мае іншыя кармавыя дабаўкі, для якіх яны змаглі задакументаваць перавагі мікрабіёма. Напрыклад, іх прадукт CELMANAX™ для жывёлы заснаваны на матэрыяле клеткавых сценак дрожджаў, які пераварваецца для атрымання пэўных цукроў, якія дзейнічаюць як прэбіётыкі. Унікальная структура клеткавай сценкі таксама звязвае мікатаксіны і грамотріцательных (часта патагенныя) арганізмы, дазваляючы ім быць выдалены з кішачніка, перш чым яны могуць выклікаць праблемы са здароўем.

Яны пашырылі сваю лінейку прадуктаў ад каровы да подсцілу, які выкарыстоўваецца для ўтрымання буйной рагатай жывёлы. Цяперашні рост прыняцця ініцыятыў у галіне ўстойлівага развіцця на малочных фермах прывёў да стварэння пабочнага прадукту падсцілкі, які дапамагае паменшыць уздзеянне на навакольнае асяроддзе, але павялічвае верагоднасць праблем са здароўем. Выкарыстанне карысных бактэрый у падсцілцы, гэтак жа, як і ў кішачніку, прадухіляе рост хваробатворных мікраарганізмаў.

Падобны прадукт таксама даступны для выкарыстання ў птушніках і свінагадоўлях для барацьбы з хваробатворнымі мікраарганізмамі, пахам і для павышэння ўтрымання азоту ў гноі.

У цэлым, гэта абнадзейлівы прыклад выкарыстання перадавых тэхналогій з прыроднымі рашэннямі для паляпшэння здароўя і дабрабыту жывёл у дадатак да эфектыўнага вытворчасці і выкарыстання рэсурсаў.