Спалучэнне можа павысіць продажы, але ці пераўзыходзіць куплю брэнда?

Маёчуп, хто-небудзь? Як наконт таго, каб трохі Mayomust на бутэрброд або трохі Ketchili на гэты гамбургер? Можа, вы аддалі перавагу б трохі мядовай раніцы?

Хоць змешванне і супастаўленне не з'яўляецца чымсьці новым, Kraft Heinz спадзяецца, што шляхам змешвання густаў і прадуктаў, такіх як маянэз і кетчуп, маянэз і гарчыца, кетчуп і перац чылі, ён зможа далей развіваць свае брэнды, адначасова атрымліваючы больш месца на паліцах у крамах і нерухомасці. у вашым халадзільніку.

З аднаго боку, яны робяць тое, што робяць усе: спрабуюць знайсці спосабы павелічэння даходаў, у дадзеным выпадку шляхам аб'яднання існуючых прадуктаў для стварэння новых. Галоўнай мэтай па-ранейшаму з'яўляецца павелічэнне буйных прадуктаў. Але ў рамках другаснай стратэгіі Kraft Heinz і іншыя спадзяюцца вылучыць новыя прадукты ці новыя густы ад буйных прадаўцоў.

Шведскі брэнд DUG прадставіў бульбяное малако, Planet-Based Foods нядаўна дэбютавала з канопляным гамбургерам, а Bel Brands USA цяпер выпускае дзіцячыя сыры Bel на расліннай аснове. Аматары кетчупа могуць паспрабаваць бульбяныя чыпсы Herr's, Pringles і Ruffles з густам кетчупа. Крэндзелі Снайдэра бываюць з мядовай гарчыцай.

Вытворцы напояў таксама праяўляюць творчасць. Vat19 прапануе гарчычную газіроўку з выкарыстаннем "любімай жоўтай прыправы" Амерыкі. На ўсялякі выпадак рэкамендуюць абмакнуць у новы эліксір завітушкі. Сода як соус? Што ж, паспрабаваць варта. У 2020 годзе Grey Poupon выпусціў абмежаваную серыю La Moutarde Vin, белага віна з насеннем гарчыцы Gray Poupon. Snapple мае больш за 30 густаў і кажа, што «заўсёды шукае [больш], каб дадаць да нашай лінейкі». Выпуск большай колькасці прадуктаў можа дапамагчы павялічыць продажы ў некалькі разоў.

Смакавы джаггернаут у катэгорыі марожанага легендарны. Кампанія Ben & Jerry's добра вядомая сваёй спецыялізацыяй у распрацоўцы новых густаў, створаных для таго, каб далучыцца да самых прадаваных, у тым ліку Half Baked, Cherry Garcia і Chocolate Chip Cookie Dough. Нават Kraft Heinz нядоўга ўдзельнічаў у гонцы замарожаных дэсертаў, аб'яднаўшыся з Van Leeuwen Ice Cream на абмежаваным выпуску марожанага з густам макарон і сыру Kraft.

Гэта быў кароткі момант і навінка. Ці будуць новыя, больш трывалыя прадукты, створаныя шляхам змешвання і супастаўлення, часткай спецыяльнага соусу для павелічэння продажаў брэнда Kraft Heinz? Канкрэтныя прадукты, а таксама прэзентацыя і маркетынгавы штуршок могуць апынуцца часткай адказу, але кожны запуск - гэта цяжка прадаць.

Сацыяльныя сеткі могуць дапамагчы

Запуск новых прадуктаў, нават у якасці аддзялення буйных прадаўцоў, няпросты. Адзін са спосабаў - пачаць онлайн. Kraft Heinz пачаў папярэдне засяваць рынак сацыяльнымі сеткамі, перш чым выпусціць шэраг новых прадуктаў і адправіць іх у крамы. Шырокая рэакцыя ў інтэрнэце можа прывесці да вялікага попыту... а таксама выклікаць напружанне. Кампанія Kraft Heinz заявіла, што сабрала каля 500,000 XNUMX галасоў у Інтэрнэце за дэбют Mayochup у ЗША. З тых часоў прадукт заняў сваё месца побач з кетчупам, гарчыцай, соусам барбекю і нядаўна выпушчаным маянэзам Heinz.

Малаверагодна, што Kraft Heinz чакае, што ўсе яго выпускі стануць вялікімі хітамі, але не ўсе варыянты павінны працаваць. Калі некаторым гэта ўдасца, напрыклад, стартапам, яны могуць яшчэ больш пашырыць брэнд.

Аднак прымусіць людзей паспрабаваць нешта новае заўсёды з'яўляецца вялікай перашкодай. Як калісьці ўгаворваў спажыўцоў Alka-Seltzer, усё зводзіцца да таго, што «паспрабуйце, вам спадабаецца». Kraft Heinz павінен прымусіць спажыўцоў пратэставаць іх новыя прадукты, што азначае маркетынг і інвестыцыі ў распрацоўку, маркетынг і распаўсюджванне.

У рэшце рэшт, калі спажыўцы не спрабуюць новы прадукт, не мае значэння, наколькі добры ён на смак. І часам розныя прадукты, створаныя вакол адной ідэі, могуць працаваць па-рознаму. Кампанія, якая сцвярджае, што знаходзіцца ў Сэндвічы, штат Ілінойс, выпусціла PJ Squares з арахісавым маслам і жэле. З тых часоў гэты прадукт быў спынены. Але арахісавае масла і жэле ў слоіку ад Smucker, здаецца, знайшлі аўдыторыю. А на Walmart.com вы можаце знайсці арахісавае масла і жэле з палоскамі.

Будаўніцтва супраць пакупкі

Змешванне і супастаўленне можа быць паспяховай стратэгіяй, але гэта рызыкоўна. Ёсць і іншыя шляхі. Пашырэнне брэнда часта менш затратнае, чым запуск новага, мае менш нарматыўных і юрыдычных патрабаванняў і патрабуе менш часу для выхаду на рынак. Ідэя заключаецца ў тым, каб паступова расці, дадаючы смак і месца на паліцах, не адцягваючы і не адцягваючы ўвагу ад асноўных прадуктаў. Новыя прадукты - асабліва калі яны новыя - могуць прыцягнуць увагу, хоць гэта не заўсёды азначае прыбытак. Але купля прадукту або брэнда таксама можа быць кароткім шляхам, хаця і дарагім, да росту продажаў.

Глабальныя гіганты з крытычнай масай, такія як Kraft Heinz, неабавязкова дэбютуюць або нават запускаюць новыя прадукты ў Злучаных Штатах. Яны могуць дэбютаваць, дзе захочуць, задавальняючы мясцовы густ і набіраючы прыхільнікаў, перш чым выпусціць іх тут.

Ці паспрыяюць продажы міксаў і запалак Kraft Heinz? Калі кліенты прыправы прадукты, яны маглі. Магчымасці бязмежныя.