Веснік Нацыянальнага дня каньяку летам

Так, менавіта так, ваш утульны карычневы дух стане асвяжальным кактэйлем для цёплага надвор'я

Гэта можа здацца недарэчным для Нацыянальны дзень каньяку адбывацца ў чэрвені — час, які звычайна не асацыюецца з келіхам карычневага спірту, — але, як і ў выпадку з іншымі катэгорыямі і стылямі алкагольных напояў, якія звычайна прывязваюцца да часу і месца, каньяк імкнецца быць вашым сябрам па выпіўцы круглы год.

«Існуе памылковае меркаванне, што каньяк прызначаны толькі для халодных месяцаў, калі насамрэч яго насычаны і складаны профіль робіць яго смачным выбарам круглы год», — кажа Фрэнч Маршал, амбасадар брэнда D'Ussé, каньяк прэміум-класа, які робіць рэпер Джэй -Z мае мінарытарны пакет акцый. «Каньяк быў папулярным спіртным напоем для пуншаў з 18-га стагоддзя, паколькі ён аўтаматычна дадае глыбіні і пластоў водару».

Адам Робінсан, амерыканскі выкладчык Нацыянальнага міжпрафесійнага бюро каньяку, кажа, што прызначаны дзень для напою - гэта «выдатная магчымасць паспрабаваць новыя каньякі і даведацца больш пра гэты ўніверсальны спірт. Калі вы п'яце са стажам або пачатковец у свеце каньяку, кожнаму знойдзецца што-небудзь, што спадабаецца.

Такім чынам, у духу духу, вось некалькі рэцэптаў, каб паспрабаваць і падняць келіх. Хочаце даведацца больш? Спампуйце буклет рэцэптаў тут з Cognac Connection. На здароўе!

Вясновы кідок, створана Адам Робінсан

1.5 унцыі супраць каньяку

75 унцыі свежага цытрынавага соку

5 унцыі язмінавага сіропу

2 унцыі танізавальнай вады

Метад. Змяшайце каньяк, лімон і язмінавы сіроп у шейкере. Дадайце лёд і падтрасіце, пакуль не астыне. Працадзіце ў шклянцы Collins і дадайце зверху тонік і лёд

Слаўныя пачаткі, ласкава прадастаўлена D'Ussé

1 ½ часткі каньяку D'Ussé VSOP

1/3 частка горкага лікёру Martini & Rossi

¾ часткі цытрынавага соку

2 барныя лыжкі апельсінавага мармеладу

1/3 частка яечнага бялку

Аранжавы твіст

Метад: Дадайце ўсе інгрэдыенты ў шейкер з лёдам і ўзбоўтайце. Працадзіце назад у пусты шейкер і энергічна ўзбоўтайце без лёду, каб утварылася бялковая пена. Двойчы працадзіце ў напоўнены лёдам куфель са сцяблом і ўпрыгожце апельсінавым кружком.

сонечныя прамяні, створана Спадарыня. адкрыты

5 унцыі цытрынавага соку

75 унцыі грэйпфрутавага лікёру

1 унцыя танізавальнай вады

Метад. Дадайце ўсе інгрэдыенты ў форму для змешвання і ўзбоўтайце з лёдам. Працадзіце ў шклянку камянёў на свежым лёдзе. Зверху паліце ​​​​1 унцыяй тоніка (па жаданні). Упрыгожце свежай галінкай размарына.

Набярэжная а-ля-Кампань, створана Дэн Нікалаеску

1.5 унцыі каньяку VSOP

75 унцыі Lillet Blanc

5 унцыі сіропу лаванды

75 унцыі цытрынавага соку

Метад. Дадайце інгрэдыенты з лёдам у Шэйкер. Падтрасіце і працадзіце са свежым лёдам у шклянку Rocks. Упрыгожце апельсінавай апрацоўкай.

Угні Блоссом, створана Джэсіка Памэранц

1.5 унцыі супраць каньяку

5 унцыі каньяку XO

5 унцыі сіропу апельсінавых кветак

5 унцыі цытрынавага соку

Метад. Апаласніце шклянку араматызаванай вадой з флердоранжа; дадайце ўсе інгрэдыенты ў Шэйкер і ўзбоўтайце. Падаецца на вялікім камені з абязводжанай дзелькай апельсіна ў куфлі.

Піньяк Пунш, ласкава прадастаўлена D'Ussé

750 мл каньяку D'Ussé VSOP

18 унцый сіропу з ананаса і лімонніка

18 унцыя цытрынавага соку

10 унцый імбірнага соку

25 унцый газаванай вады

Кавалачкі ананаса, нарэзаны перац чылі

Метад: Дадайце ўсе інгрэдыенты ў міску для пуншу. Дадаць лёд. Змяшайце, пакуль добра не змяшана. Зверху пакладзеце долькі ананаса і нарэзаны чылі. Рэцэпт разлічаны на 4-6 порцый.

Ахаладзільнік для каньяку, створана Сара Троксель

1.5 унцыі супраць каньяку

1 унцыя цытрынавага соку

75 унцый сіропу лімоннай вербены

Жменька лісця цытрынавай вербены [калі няма, заменіце мятай]

2 рыскі фізраствора [20 г солі і 80 г вады]

2 унцыі газаванай вады

Метад. Змяшайце цытрынавую вербену і сіроп цытрынавай вербены на дне высокай шклянкі Collins, змяшайце разам. Дадайце ў шклянку солевы раствор, цытрынавы сок і каньяк. Напоўніце шклянку здробненым лёдам, выкарыстоўвайце доўгую лыжку, каб пацерці або цалкам змяшаць і астудзіць усе інгрэдыенты. Зверху заліць газаванай вадой. Упрыгожце дзелькай цытрыны і лісцем цытрынавай вербены.

прымусіла мяне пачырванець, створана Ніколь Салічэці

1.5 унцыі каньяку VSOP

75 унцыі цытрынавага соку Майера

5 унцыі ружовага сіропу

1 унцыя пеністага белага віна брют

Метад. Дадайце ўсе інгрэдыенты, акрамя пеністага віна, у шейкер і ўзбіце з лёдам. Напружанне ў флейту або купэ. Зверху паліце ​​пеністых віном. Упрыгожце цытрусавымі алеямі з выразанай цэдры цытрыны і бутонам міні-ружы.