Лепшыя гасцінічныя бары Нью-Ёрка на лета 2022 года

Нью-Ёрк ганарыцца тым, што дазваляе атрымаць доступ да лішку. І гораду ёсць чым пахваліцца, калі справа даходзіць да бараў сусветнага класа, асабліва тых, якія можна знайсці ў сценах яго легендарных гатэляў. Відавочныя прыклады такіх ўключаюць Бемельманс унутры The Carlyle — вечнага піяна-бара, дзе наліваюць лепшы марціні ў горадзе. На ст Гатэль Нікербокер, адкрыты Джонам Джэйкабам Астарам IV у 1906 годзе, вы можаце выпіць у тым месцы, дзе ён нібыта быў вынайдзены. Каб не адстаць, ст Кінг Коўл на ўскрайку вестыбюля Сэнт-Рыджыса ў цэнтры горада знаходзіцца самаабвешчаны стваральнік Крывавай Мэры і яе альтэрнатывы на аснове джыну Red Snapper.

Калі вы яшчэ не адчулі ніводнага з гэтых каштоўных камянёў, абавязкова падцягніце зэдлік. Безумоўна, адзін будзе чакаць - пры ўмове, што вы зрабілі правільны заказ. Але ніжэй мы разгледзім некаторыя з найбольш сучасных славутасцяў горада. Гэта гасцінічныя бары, якія гатовы стаць класікай заўтрашняга дня, бо сёння яны проста захапляльныя. І калі вы прыедзеце ў іх гэтым летам, у іх можа быць нешта асаблівае. Вось чаму…

Лобі-бар у гатэлі EDITION

Гэты стыльны гатэль, які ўзвышаецца над Мэдысан-сквер-паркам, насамрэч налічвае два вартыя ўвагі вадапоі: шыкоўны і сучасны лобі-бар, а таксама больш класічна аформленую гадзіннікавую вежу. Абодва вартыя вывучэння з-за іх гуллівых рыфаў на папулярных стандартах. Але менавіта ў першым вы знойдзеце спецыяльную сезонную акцыю, у якой прадстаўлены не толькі цудоўныя напоі, але і майстар-клас па іх прыгатаванню.

«Я распрацаваў асаблівы фармат, які аб'яднаў гісторыю, навуку, тэхніку, філасофію бара і выпіўку ў вясёлыя, інтэрактыўныя і займальныя пару гадзін», — тлумачыць Мэдзі Бары, дырэктар бараў. «Асноўная тэма заняткаў сканцэнтравана вакол гісторыі, у прыватнасці, генезісу самога алкаголю і таго, як ён з часам ператварыўся ў сучасную кактэйльную культуру. Тым не менш, удзельнікі таксама могуць разлічваць на вывучэнне элементаў хіміі і біялогіі, якія адносяцца да свету выпіўкі і кактэйляў, а таксама метады і парады па вырабе якасных напояў нават у хатнім бары».

У цяперашні час майстар-клас праводзіцца тройчы на ​​тыдзень у рамках пакета «Spring EDITION». Акцыя ўключае ў сябе пражыванне ў раскошных люксах і дзейнічае да 30 чэрвеня.

Гасцёўня ў Park Hyatt New York

Як вынікае з назвы, лобі-бар гэтага пяцізоркавага цэнтра горада - гэта расслабляльная прастора, каб вы адчувалі сябе як дома. Фірмовыя напоі, прыдуманыя галоўным бармэнам Стывенам Гансалесам, названы проста ў гонар прыкметнага інгрэдыента, які выкарыстоўваецца ў кожным. Ананас, напрыклад, з'яўляецца элітнай кампазіцыяй цікі, якая апярэзвае аднайменны фрукт з зялёнай гарбатай, арэатам, ромам і херасам пала-кортада. Якімі б уражлівымі ні былі кактэйлі, вы ўсё роўна можаце выпіць чысты спіртны напой, бо задняя стойка абстаўлена аднымі з самых папулярных бутэлек на планеце — тое, што вы не часта бачыце ў якасці разліву. Michter's Celebration Sour Mash? Вядома. Шматгадовы кошт WhistlePig Boss Hog? Чаму не.

«Мы ўклалі час і намаганні ў выбар якаснага віскі, які адпавядае нашым патрабавальным гасцям», — кажа Гансалес. «Гэта адбылося дзякуючы наладжванню выдатных адносін з вытворцамі і дыстрыб'ютарамі, і ўсё аб тым, каб персаналізаваць тое, што чакаюць убачыць нашы госці».

Калі вам пашанцуе спыніцца ў нумарах вышэй, вас чакае незабыўны начны адпачынак. Хатні бурбон і жыта часта падымаюцца наверх у якасці прывітальных падарункаў. А люксы з выглядам на Цэнтральны парк абсталяваны ложкамі са штучным інтэлектам; яны прыстасоўваюцца, каб палегчыць кропкі ціску і кантраляваць клімат на працягу ўсяго цыклу сну.

Гатэль Хай Лайн

Нядаўна адрамантаваны бар Remote View Bar называе сябе «найлепш захаваным сакрэтам» West Chelsea. Гэта толькі казкі частка гісторыі. У рэчаіснасці ўся ўласнасць сама па сабе з'яўляецца адным з гарадскія лепшыя сакрэты. Хай-Лайн займае былую семінарыю 19-га стагоддзя, захоўваючы ў значнай ступені той спакой, які вызначаў яго шмат гадоў таму. З яго цагляным шармам ён выглядае і адчувае сябе значна больш падобным на лонданскі пансіянат, чым на што-небудзь з пяці раёнаў.

Але як бы цёпла і прывабна ні было круглы год, летам прастора бара сапраўды ззяе. Тут выкарыстоўваецца сад на адкрытым паветры, дзе падаюць напоі, натхнёныя Інга Суонам — легендарным носьбітам. The Seventh Sense - гэта падбадзёрлівае пераасэнсаванне пастаянна папулярнага эспрэса-марціні на аснове бурбона. The Psychic Friend улівае размарын у стандартны старамодны прэпарат. І вам не спатрэбіцца крыштальны шар, каб ведаць, што Frozen Negroni - гэта надзейны спосаб перамагчы спякоту ў Нью-Ёрку.

Angel's Share At Hotel Eventi

У красавіку мінулага года наведвальнікі бараў на Манхэтэне былі шакаваныя, калі даведаліся, што губляюць адну са сваіх самых любімых закусачных: Angel's Share зачынялася пасля 30 гадоў. Цяпер ім дадзена адтэрміноўка, бо гатэль Eventi на працягу ўсяго лета прымае эксклюзіўнае ўсплывальнае акно.

Спікаі будзе працаваць у раней існуючай кактэйльнай зале гатэля, Лаза, і будзе дзейнічаць як партал у літаральнае мінулае: барная праграма, якую цалкам кіруе каманда Angel's Share, у тым ліку былая ўладальніца Эрына Ёсіда. Прастора будзе напоўнена спецыяльна падрыхтаванымі спіртнымі напоямі і мадэрнізавана спецыяльнымі маразільнымі камерамі, каб аднавіць вядомую ледзяную праграму бара.

LTH, гасцінічная кампанія, якая валодае і кіруе L'Amico, Skirt Steak і The Vine у ​​гатэлі Eventi, скарысталася шанцам у партнёрстве з гэтымі піянерамі сучаснай міксалогіі. «Вельмі важна, каб мы як прафесіяналы гасціннасці клапаціліся адзін пра аднаго ў гэтай складанай, але карыснай індустрыі», — кажа Крыс Лаубер, аперацыйны дырэктар LTH. «Калі мы даведаліся, што Angel's Share шукае часовы дом, мы скарысталіся магчымасцю супрацоўнічаць і вітаць усю каманду, каб стварыць неверагодны момант у нашай прасторы».

З 1 чэрвеня Angel's Share у гатэлі Eventi будзе працаваць 5 дзён на тыдзень з аўторка па суботу з 6 да поўначы.

Бар Cicchetti у Motto

Фарпост гэтага моднага брэнда буцік-гатэляў у Чэлсі адкрыты ўсяго некалькі месяцаў. Тым не менш, яго лобі-бар і рэстаран ужо робяць значны ўсплёск на сцэне. Названы ў гонар невялікіх закусак, падобных на тапас, якімі можна паласавацца ва ўтульных барах Італія, гэтая вясёлая прастора абяцае пацалунак Старога Свету і дастаўляе яго ў выглядзе вынаходлівых напояў, сабраных з італьянскім акцэнтам. The Manhattan Italiano запрашае Амара Аверна на вечарыну для міксера Black Manhattan-meets-Boulevardier. У Fiore выкарыстоўваецца гарэлка з рамонкам і Italicus — далікатны аперытыў — каб атрымаць кветкавы тон з пругкай кіслаты. А вытрыманы ў бочках негроні - такі ж надзейны начны каўпак, які вы знойдзеце ў гэтай частцы горада.

Дах у PUBLIC

Калі справа даходзіць да начнога жыцця, ёсць некалькі такіх вядомых імёнаў, як Ян Шрагер. Той самы чалавек, які прынёс свету Studio 54, прыносіць вечарыну ў Ніжні Іст-Сайд у PUBLIC…Ад склепа да даху. На першым паверсе вы напэўна не захочаце прапусціць прасякнутыя творы Піска, якія набываюць форму папулярны. Аднак цяпер, калі лета тут, прыйшоў час скарыстацца цудоўным відовішчам на даху маёмасці. Віды на навакольны гарызонт не маюць сабе роўных. Але гэта не тое месца, дзе можна спачываць на лаўрах. Супрацоўнікі бара гэтак жа ўмеюць раздаваць напоі (марціні эспрэса ў замарожаным выглядзе, хто?), як і рыхтаваць унікальныя стравы. Smoke and Mirrors - гэта выдатны сезон, які спалучае мескаль з лікёрам з гуавы, грэйпфрута і кветак бузіны. Прыходзьце на шчаслівую гадзіну на закаце і заставайцеся на начныя дыджэйскія сэты пад кіраўніцтвам вядучых музычных талентаў з усяго свету.