(Bloomberg) — Кітай даўно быў апантаны пошукам спосабаў забеспячэння дастатковай колькасці ежы для свайго насельніцтва, і нездарма.
Найбольш чытаецца з Bloomberg
З амаль пятай часткай насельніцтва свету, абмежаванымі сельскагаспадарчымі ўгоддзямі і ўзрастаючай праблемай змены клімату ўрад прэзідэнта Сі Цзіньпіна заклікаў фермераў павялічваць ураджай, а спажыўцоў - мінімізаваць адходы. Ён стварыў велізарныя запасы, каб справіцца з дэфіцытам, і стварыў новае насенне для павышэння вытворчасці.
Нягледзячы на гэта, краіна па-ранейшаму купляе каля 60% усёй соі, якая прадаецца на міжнародным рынку, і з'яўляецца найбуйнейшым імпарцёрам кукурузы і ячменю. Нядаўна ён таксама стаў адным з найбуйнейшых у свеце пакупнікоў пшаніцы. Гэта робіць рэзкі рост сусветных выдаткаў на ўраджай і, патэнцыйна, насоўванне сусветнага харчовага крызісу, вельмі трывожным для ўрада, асабліва з пункту гледжання таго, як працуюць мясцовыя цэны. Вось некаторыя з праблем харчовай бяспекі, з якімі сутыкаецца Кітай:
Соевыя бабы, харчовыя алею
Мясцовае спажыванне соевых бабоў у Кітаі амаль такое ж, як і ўвесь ураджай ЗША, і краіна павінна імпартаваць каля 85% сваіх патрэб. Бабы здрабняюць у харчовы алей для гатавання ежы і іншых харчовых мэтаў, а таксама ў корм для самай вялікай у свеце папуляцыі свіней. Сусветныя цэны на сою падвоіліся за апошнія два гады з-за сухога надвор'я ў Паўднёвай Амерыцы і дэфіцыту алейнага насення. Калі ў ЗША ў гэтым годзе не будзе высокага ўраджаю, яны могуць падняцца яшчэ вышэй.
«Соя нясе самую вялікую інфляцыйную рызыку», - сказаў Джым Хуанг, кіраўнік China-America Commodity Data Analytics. Рост коштаў на сырую нафту і фрахт, а таксама паслабленне юаня пагаршаюць сітуацыю, сказаў ён па электроннай пошце.
Кітай таксама з'яўляецца найбуйнейшым пасля Індыі імпарцёрам пальмавага алею і буйным пакупніком сланечнікавага алею. Сусветныя цэны на кулінарны алей рэкордна ўзляцелі з-за засухі, недахопу працоўнай сілы і вайны Расіі ва Украіне. Апошні рост адбыўся пасля таго, як галоўны экспарцёр Інданезіі забараніў пастаўкі пальмавага алею.
Урад робіць вялікі штуршок для павелічэння вытворчасці соі, і ўраджай можа вырасці на 19% у 2022-23 гг. Але з такім нізкім аб'ёмам вытворчасці ў параўнанні з спажываннем гэта не акажа асаблівага ўражання на імпарце.
Кукуруза
Доўгі час Кітай не купляў шмат кукурузы за мяжой, але ў апошнія гады гэта пачало мяняцца, калі краіна стала найбуйнейшым імпарцёрам у свеце, што выклікана неабходнасцю папаўнення запасаў і кармлення пагалоўя свіней, якое хутка расце. Усплёск пакупак, у асноўным з боку ЗША, яго геапалітычнага канкурэнта, падштурхнуў Кітай узмацніць увагу да самадастатковасці як мэты нацыянальнай бяспекі.
Аднак у адрозненне ад соевых бабоў, дзе краіна моцна залежала ад замежных паставак, імпарт кукурузы склаў толькі каля 10% унутранага спажывання ў 2020-21 гадах, і гэты працэнт павінен скараціцца прыкладна да 6% да 2022-23 гадоў. , сведчаць звесткі Міністэрства сельскай гаспадаркі ЗША.
Кітай купляе даволі шмат кукурузы ва Ўкраіне, прычым чарнаморская краіна пастаўляла каля 30% паставак у мінулым годзе, другі па велічыні пастаўшчык. Але гэты гандаль быў задушаны расійскім уварваннем, і гэта адна з магчымых прычын чаканага зніжэння імпарту ў наступным годзе.
Пшаніца
Пастаўкі пшаніцы ў свеце знаходзяцца пад пагрозай, паколькі вытворчасць скарачаецца ад вайны да засухі, паводак і спякоты. Сусветныя цэны на пшаніцу ўзляцелі да рэкорду ў сакавіку пасля таго, як Расія ўварвалася ва Украіну, і яны на 80% даражэйшыя, чым былі годам раней, што дапамагло падняць сусветныя кошты на харчаванне да самага высокага ўзроўню.
Як і кукуруза, залежнасць краіны ад імпарту нізкая і складае каля 7% спажывання ў 2021-22 гг. Гэта па-ранейшаму робіць яго адным з вядучых пакупнікоў у свеце разам з Інданезіяй, Егіптам і Турцыяй. Была заклапочанасць з нагоды вытворчасці ў Кітаі, і ў нейкі момант высокапастаўлены чыноўнік заявіў, што краіна можа сутыкнуцца з найгоршымі ўмовамі ўраджаю ў гісторыі пасля рэкордных паводак у мінулым годзе. Улады таксама праводзяць расследаванне на прадмет незаконнага знішчэння ўраджаю пасля таго, як у сацыяльных сетках з'явіліся відэа, якія паказваюць знішчэнне або высяканне няспелай пшаніцы.
Што далей
Кітай назапасіў велізарныя запасы пшаніцы, рысу і кукурузы, і, паводле ацэнак Міністэрства сельскай гаспадаркі ЗША, у краіне захоўваецца як мінімум палова, калі не больш, сусветных запасаў гэтых тавараў. Урад выпусціць запасы, калі спатрэбіцца, каб змякчыць інфляцыю або дэфіцыт прадуктаў харчавання, сказала Айрыс Панг, галоўны эканаміст Вялікага Кітая ў ING Bank. Выдаткі на ўгнаенні выклікаюць занепакоенасць і могуць падштурхнуць харчовую інфляцыю, але «не да трывожнай сітуацыі», дадала яна.
У доўгатэрміновай перспектыве Пекін заклікаў прыняць больш рашучыя меры па стабілізацыі вытворчасці з двума прыярытэтамі: новыя насенне і абарона ворных зямель. Ён імкнецца распрацаваць генетычна мадыфікаванае насенне для павышэння ўраджайнасці і хоча спыніць выкарыстанне сельскагаспадарчых угоддзяў пад будаўніцтва або ператварэнне іх у палі для гольфа.
Самы чытаны з Bloomberg Businessweek
© 2022 Bloomberg LP
Крыніца: https://finance.yahoo.com/news/record-food-costs-throw-spotlight-000000106.html