Перапрацоўка працэсу, які падтрымліваецца насякомымі, для вырабу ежы для жывёл з пабочных патокаў малакаштоўных культур

У Фінляндыі ёсць кампанія пад назвай Volare, якая распрацавала больш энергаэфектыўную версію сістэмы на аснове насякомых для пераўтварэння розных «пабочных патокаў» харчовай прамысловасці ў корм для хатніх жывёл, птушак, рыб, курэй і свіней. Гэта як тэхнічны, так і нарматыўны прагрэс са значным патэнцыялам для пашырэння.

Большасць культур, якія вырошчваюцца ў ежу, павінны прайсці некаторыя этапы сартавання і апрацоўкі, каб яны былі гатовыя для непасрэднага ўжывання або выкарыстання ў якасці інгрэдыента для таго, што мы любім есці. У працэсе ўтвараюцца розныя нясмачныя або неядомыя «пабочныя рэчывы». Харчовая прамысловасць мае эканамічны стымул шукаць прымяненне гэтых прадуктаў, а не проста пускаць іх у адходы. У некаторых выпадках можа быць створана іншая чалавечая ежа, як у выпадку ператварэння «выбраных» яблыкаў у сок або соус. Іншы варыянт заключаецца ў тым, каб захапіць энергетычны патэнцыял пабочнага патоку, змясціўшы яго ў анаэробны гатун і выпрацоўваючы аднаўляльны прыродны газ. Некаторыя пабочныя рэчывы можна карміць непасрэдна жывёламі, і ў гэтым выпадку захопліваецца іх энергетычны і пажыўны патэнцыял.

Адным з вельмі цікавых варыянтаў з'яўляецца выкарыстанне «супермагутнасці» казуркі пад назвай чорная муха-салдацік (або BSF), каб раскрыць пажыўны і энергетычны патэнцыял у пабочных патоках, нават калі яны інакш не мелі б такой каштоўнасці. Чорны салдат ляціць можа першапачаткова паходзіць з Новага Свету, але яны фактычна падарожнічалі па ўсім свеце аўтаспынам з людзьмі і сталі «касмапалітамі». Яны бясшкодныя для людзей, але яны валодаюць выдатнай здольнасцю ёсць практычна ўсё, таму што выпрацоўваюць як мінімум 17 розных стрававальных ферментаў. Іх лічынкавая стадыя можа развівацца на многіх звычайна нізкакаштоўных пабочных патоках, а затым іх можна перапрацаваць для атрымання высакаякаснай бялковай мукі і патрэбных тлушчаў. Гэтая сістэма BSF ужо шырока выкарыстоўваецца для вытворчасці кармоў для хатніх жывёл, але гэта таксама выдатны варыянт для кармлення рыб, свіней і курэй. На працягу 2022 года ў гэтай калонцы было апісана некалькі значных тэхналогій на аснове BSF, паколькі гэта хутка ператвараецца ў буйнамаштабную галіну. Нягледзячы на ​​гэта, ёсць вялікі патэнцыял для пашырэння і нават канкурэнцыі з выкарыстаннем біяэнергіі некалькіх пабочных патокаў.

Тэхналогія BSF у цяперашні час больш шырока выкарыстоўваецца ў Еўропе, чым у ЗША, але там яна таксама жорстка рэгулюецца, асабліва калі яе плануецца выкарыстоўваць для вытворчасці кармоў для жывёл, прызначаных для спажывання чалавекам. Гэта абмежаванне звязана з няшчаснай гісторыяй каровінага шаленства, або «BSE», што падштурхнула моцны ўплыў прынцыпу засцярогі ў многіх правілах ЕС. Зацверджаны ў цяперашні час працэс вытворчасці корму для жывёл з лічынак BSF прадугледжвае істотнае даданне вады і значную колькасць энергіі, каб гарантаваць, што існуе «этап забойства», які не толькі ліквідуе любыя патагенныя бактэрыяльныя заражэння, але і знішчыць любыя прыёны таго тыпу, які выклікаў "Каровіна шаленства".

У Фінляндыі ёсць кампанія пад назвай Volare, якая распрацавала і запатэнтавала працэс атрымання высакаякасных бялковых і ліпідных кармоў для жывёл з лічынак BSF, але без значнага дабаўлення вады. З-за гэтага іх працэс патрабуе значна менш энергіі, чым існуючы метад, і, такім чынам, эксплуатацыйныя выдаткі на 50% ніжэй. Volare прайшоў цяжкі працэс, каб пераканаць рэгулятары ЕС, што яны могуць адпавядаць іх стандартам бяспекі з дапамогай новага метаду.

У Volare ёсць першы завод у Фінляндыі, які можа перапрацоўваць сотні метрычных тон у год пабочных патокаў і вырабляць бялок і алей на аснове BSF. Яны плануюць яшчэ адзін аб'ект і спадзяюцца перапрацоўваць 50 тысяч метрычных тон у год да канца 2024 года. Яны выкарыстоўваюць разнастайную сыравіну, уключаючы аўсяную шалупіну, абрэзкі бульбы і дыстыляты піваварнай прамысловасці.

У цяперашні час яны вырабляюць у асноўным корм для хатніх жывёл і корм для птушак, але іх адабрэнне ЕС дазволіць ім пашырыцца на рынак рыбнай мукі для аквакультуры, а таксама на вытворчасці курыцы і свініны. Ва ўсім свеце існуе вялікая зацікаўленасць у выкарыстанні сістэм BSF для харчовых адходаў пасля спажывання, але гэта было б яшчэ больш складана з пункту гледжання рэгулявання, паколькі гэта датычыцца мяса. Тым не менш, Volare бачыць значныя магчымасці для пашырэння, таму што амаль дзве траціны пабочных патокаў у харчовай сістэме могуць каштаваць больш як прадукты BSF, чым для вытворчасці біягазу. Акрамя таго, аб'ект, неабходны для вытворчасці BSF, мае такія ж капітальныя выдаткі, як і ўстаноўка анаэробнай варкі, але прасцей у эксплуатацыі. Бялок і масла на аснове насякомых на шляху да таго, каб стаць усё больш і больш значнай часткай кармоў для жывёл, і, спадзяюся, гэтая тэхналогія дапаможа паскорыць гэтыя змены.