Кліенты Spendy працягваюць падштурхоўваць прэміялізацыю Tequila

Тэкіла была вашым напоем у апошні час? Можа быць, гэта "Палома" ў спякотны дзень, насычаная маргарытай або напой двума пальцамі дадатковага анехо ў канцы ночы.

Ну, ты не адзін такі. Новая справаздача ад CGA by NielsenIQ выявілі, што тыя, хто п'е, аддаюць перавагу тэкіле, а не карычневым спіртам вышэйшага класа.

Катэгорыя спіртных напояў на аснове агавы кідае выклік віскі і гарэлцы, прычым апошні час рост апярэдзіў абедзве катэгорыі па больш чым адной цэнавай катэгорыі. ResearchandMarket.com пагадзіўся, чакаючы, што памер сусветнага рынку тэкілы дасягне 14.35 мільярда долараў да 2028 года, павялічыўшыся з CAGR на 5.4% за гэты перыяд.

Платформа прагназавання выяўляе, што найбуйнейшым рухавіком гэтага росту з'яўляюцца кактэйлі на аснове тэкілы: кактэйлі ранча, паломы, кактэйлі Oaxacan Old Fashioneds і падобныя. 50% тых, хто п'е тэкілу, аддаюць перавагу кактэйлям, 42% тых, хто п'е тэкілу, аддаюць перавагу спіртным напоям у чарцы, а 20% - у чыстым выглядзе. Аналіз CGA чакае, што колькасць тэкілы blanco будзе расці самымі хуткімі тэмпамі, што ў асноўным выклікана павелічэннем попыту на кактэйлі на аснове тэкілы з боку тысячагоддзяў. Маргарыта, паўсюдная і смачная, з'яўляецца шматгадовым кактэйлем № 1, як паведамляе CGA.

«Тэкіла, несумненна, працягне сваю папулярнасць і рост», - кажа Эндру Хаммель, дырэктар па кліенцкіх рашэннях CGA у Амерыцы. Тэкіла, якая складае 18% алкагольных напояў, з'яўляецца адзінай падкатэгорыяй спіртных напояў, доля якой вырасла больш чым на 1%.

Найбуйнейшым фактарам рэзкага росту тэкілы з'яўляецца прэміялізацыя. У той час як пераход да больш высокага класа з'яўляецца шырока распаўсюджанай тэндэнцыяй ва ўсёй індустрыі алкагольных напояў, тэкіла назірае найбольшую дынаміку, асабліва ў цэнавых сегментах прэміум- і супер-прэміум-класа. Платформа закупак Drizly адзначыла, што за апошні год інвентарныя SKU выраслі на 10.5% для blanco, 11% для reposado і 15% для anejo.

Дадзеныя Савета па спіртных напоях ЗША (DISCUS) паказалі, што продажы элітных спіртных напояў выраслі на 43% у мінулым годзе, галоўным чынам за кошт тэкілы і амерыканскага віскі. Тэкіла зафіксавала найбольшы рост (гадавы тэмп росту 75%) на рынку ЗША, за ёй ідуць амерыканскія віскі і каньяк на 46% і 31% адпаведна. Продажы тэкілы ў Паўночнай Амерыцы няўхільна раслі з 2002 па 2016 год, калі продажы дасягнулі рэкорднага ўзроўню ў 22.3 мільярда долараў.

У той час як усе падраздзелы тэкілы - ад бланка да экстра анехо - растуць, сегмент супер-прэміум-класа назірае найбольшы рост, паколькі спажыўцы ўсё больш схіляюцца да больш якаснай (або ўспрыманай больш якаснай) тэкілы з элітным брэндам. За апошнія два гады на рынку з'явілася некалькі новых тэкілаў прэміум-класа, якія могуць пахваліцца ўсім: ад больш доўгага тэрміну вытрымкі да саматужных бутэлек.

У 2019 годзе Casa Herradura выпусціла прэміяльны брэнд тэкілы Reserva de la Familia. Кошт 250 долараў за бутэльку быў даступны ў абмежаванай колькасці. Пач нядаўна выпушчаны з дадатковай бутэлькай анэхо (345 долараў) у якасці флагманскай бутэлькі. Яно вытрымліваецца 7 гадоў і разліваецца ў унікальную шкляную бутэльку з ручкай-кальніцай. Кампанія Campari's Espolon цяпер прапануе тэкілу Cristalino ($60), якую падаюць у крыху больш смачнай версіі каржакаватай бутэлькі. Тэкіла 1800 года нядаўна прадала з аўкцыёну надзвычай рэдкі ўраджай у спецыяльна распрацаваным графіне ад мастачкі Леаноры Кэрынгтан. Таргі стартавалі з 25,000 тысяч даляраў.

«Тэндэнцыя прэміялізацыі спіртных напояў у апошнія гады паскорылася да новага ўзроўню ў 2021 годзе», — сказала Крысцін ЛоКашыо, кіраўнік аддзела дзяржаўнай палітыкі DISCUS. «Сутыкнуўшыся з абмежаваннямі ў рэстаранах і паездках, выкліканымі пандэміяй, спажыўцы павялічылі пакупкі раскошных спіртных напояў, каб павысіць якасць кактэйляў дома».