Крамы, пастаўшчыкі змагаюцца з-за павышэння коштаў, паколькі інфляцыя цісне пакупнікоў

Задоўга да таго, як пакупнікі напоўняць свае вазкі хот-догамі або мыйнымі сродкамі, супермаркеты і пастаўшчыкі дамаўляюцца — а часам і канфліктуюць — наконт таго, колькі павінны каштаваць прадукты.

Гэтыя далікатныя дыскусіі выліліся на поле грамадскасці летам гэтага года Kraft Heinz прапанаваў павышэнне коштаў на прадукты ў Злучаным Каралеўстве да 30%, паводле The Guardian, паколькі людзі спраўляюцца з ростам выдаткаў на жыллё, энергію і многае іншае. Калі брытанскі гігант супермаркетаў Tesco адступіўся, ён перастаў атрымліваць пастаўкі прадуктаў Heinz, такіх як кетчуп і запечаныя бабы.

Дзве кампаніі, якія пазней заключылі здзелку, не адказалі на просьбы аб каментарах.

Падобная дынаміка нарастае ў ЗША, паколькі рознічныя гандляры і кампаніі, якія займаюцца расфасоўкай спажывецкіх тавараў, аказваюцца пад уціскам больш высокіх выдаткаў на паліва, матэрыялы і працоўную сілу. Кампаніі павінны ісці па канаце, падтрымліваючы цэны дастаткова высокімі, каб атрымаць прыбытак, і ў той жа час дастаткова нізкімі, каб утрымаць кліентаў. Гэта можа выклікаць напружаныя дыскусіі рознічныя гандляры і іх пастаўшчыкі вырашаюць, якую частку сваіх дадатковых выдаткаў перакласці на пакупнікоў.

«Гэта як купля аўтамабіля», - сказала Алівія Тонг, аналітык фірмы Raymond James, якая займаецца даследаваннем спажывецкіх тавараў. «Звычайна ідуць нейкія перамовы. Калі адбываецца сур'ёзнае змяненне коштаў, заўсёды будзе нешта накшталт: «О, не, гэта занадта». І тады вы нарэшце трапляеце ў шчаслівую сераду, дзе ніхто не шчаслівы».

Прыбытак кампаній — і хатнія бюджэты — знаходзяцца пад ціскам з-за больш высокіх выдаткаў.

Інфляцыя вырасла самымі хуткімі тэмпамі за апошнія дзесяцігоддзі, асабліва моцна ўдарыўшы па прадуктовых крамах. Цэны на прадукты харчавання узляцелі на 10.9% за апошнія 12 месяцаў па стане на ліпень. Многія элементы падскочылі значна вышэй. За мінулы год цана на яйкі вырасла на 38%, кава — больш чым на 20%, абед — на 18%, а арахісавае масла — прыкладна на 13%.

Акрамя павышэння коштаў, вытворцы спрабуюць знайсці спосабы скараціць выдаткі або павялічыць прыбытак такім чынам, каб людзі не заўважылі. Напрыклад, пастаўшчыкі могуць паскорыць вытворчасць, загрузіць кожны грузавік большай колькасцю тавараў і паменшыць памер упакоўкі, практыка, вядомая як «усаджванне».

Рознічныя гандляры таксама адчуваюць сціск. Walmart і Мэта ўжо скараціць свае перспектывы прыбытку за год і на гэтым тыдні пральюць святло на тое, як ідуць справы іх бізнесу, калі яны паведамляюць аб сваіх квартальных прыбытках. Walmart уваходзіць у лік кампаній, якія прыгледзеліся да спосабаў павышэння прыбытку і трымаць цэны на нізкім узроўні.

У пачатку ліпеня генеральны дырэктар Walmart Даг Макмілон паведаміў журналістам, што рытэйлер размаўляе з пастаўшчыкамі аб пошуку «інавацыйнага спосабу пазбегнуць павелічэння выдаткаў», напрыклад, змены ўпакоўкі і размяшчэння заказаў раней. Але калі гэта не спрацуе, ён сказаў, што ў Walmart ёсць іншы рычаг, які ён можа пацягнуць: ператварыць яго ў канкурэнцыю.

«Такім чынам, мы скажам групе пастаўшчыкоў: «Вось чаго мы спрабуем дасягнуць. Хто з вас хоча нам дапамагчы?» І некаторыя пастаўшчыкі будуць нахіляцца і знойдуць спосаб павялічыць долю рынку або нейкім чынам забяспечыць кліенту каштоўнасць, якая дапаможа нам не перадаваць нешта кліенту».

Вытворцы туалетнай паперы, замарожаных страў і салёных закусак прапанавалі некалькі падрабязнасцей пра тое, як ішлі размовы аб павышэнні коштаў з рознічнымі гандлярамі, але прызнаюць, што яны нікога не радуюць.

«Ніхто не задаволены працяглымі інфляцыйнымі тэндэнцыямі, якія мы назіраем», — сказаў Андрэ Шультэн, фінансавы дырэктар гіганта спажывецкіх тавараў Procter & Gamble, у канцы ліпеня падчас справаздачы аб прыбытках.

P&G сказаў, што павышэнне коштаў не пакрывае ўсіх больш высокіх выдаткаў на яго партфель, які ўключае ў сябе падгузнікі Pampers, шампунь Pantene і пральны парашок Tide. Да гэтага часу кампанія не бачыла, як пакупнікі патаннелі так моцна, як яна чакала, але яна чакае, пакуль упадзе іншы абутак.

Некаторыя вытворцы сцвярджаюць, што без павышэння коштаў будучыя продажы могуць апынуцца пад пагрозай. Conagra Brands сказаў рознічным гандлярам, ​​што калі ён не можа падтрымліваць сваю норму прыбытку, то ён не можа інвеставаць у стварэнне новых або мадэрнізаваных прадуктаў, сказаў генеральны дырэктар Шон Коналі на дні інвестараў кампаніі.

Рост цэн таксама можа адштурхнуць кліентаў. Каля 56% амерыканцаў лічаць, што кампаніі павышаюць цэны больш, чым неабходна, каб павялічыць прыбытак, паводле апытання кансалтынгавай фірмы Deloitte, праведзенага ў канцы ліпеня сярод больш чым 1,000 спажыўцоў.

Гэта не проста спажыўцы, якія паказваюць пальцам. Адміністрацыя прэзідэнта Джо Байдэна абвінаваціла буйныя мясныя і нафтавыя кампаніі ў інфляцыі, ганьбячы дзве галіны за іх высокія прыбыткі. Абедзве галіны адштурхнуліся, абвінаваціўшы замест гэтага высокі попыт, абмежаванні прапановы і недахоп працоўнай сілы.

З пачатку гэтага года ў рэгіянальнай сетцы супермаркетаў Giant Eagle павялічылася колькасць пастаўшчыкоў, якія запытваюць павышэнне коштаў. Як правіла, гэтыя кампаніі просяць невялікае павелічэнне кожныя пару гадоў. Цяпер яны хацелі падняць цэны на 9%, 10% і больш, сказаў Дон Кларк, дырэктар па мерчандайзінгу бакалейнай крамы ў Пітсбургу, якая мае больш чым 400 месцаў.

«Мы ведалі, што наш адказ не можа быць проста «не», - сказаў ён. «У адваротным выпадку пастаўшчык скажа: «Тады мы не можам даставіць вам, таму што мы павінны ўзяць на сябе павелічэнне кошту». Але мы будзем весці перамовы і весці размовы з пастаўшчыкамі, каб дапамагчы ім зразумець, што мы таксама не можам паглынуць усё гэта».

Паводле яго слоў, рытэйлер выкарыстаў прынцып бізуна і перніка. Для пастаўшчыкоў, якія жадаюць мінімізаваць павышэнне коштаў, бакалейшчык надае брэнду больш увагі з дапамогай прасоўвання або выставы ў краме. І калі пастаўшчыкі настойваюць на рэзкім павелічэнні, ён сказаў, што Giant Eagle часам узмацняе прасоўванне сваіх недарагіх тавараў прыватнай маркі, размяшчаючы іх на ўзроўні вачэй або ў канцы праходу. У некаторых выпадках ён наогул выключае прадукт.

Кларк адмовіўся назваць канкрэтныя брэнды або прадукты.

Паводле яго слоў, перш чым Giant Eagle пагодзіцца на якое-небудзь павышэнне, пастаўшчыкі павінны прад'явіць доказы больш высокіх выдаткаў, напрыклад, справаздачы аб таварах або працоўных рэсурсах, якія разбіваюць, наколькі больш каштуюць інгрэдыенты, праца або транспарт.

"Не ўсе нашы пастаўшчыкі добразычлівыя", - сказаў ён. «Часам гэта магчымасць паспрабаваць перадаць як мага больш выдаткаў, каб паспрабаваць павялічыць прыбытак».

З кожным павышэннем коштаў, сказаў ён, Giant Eagle разумее, што ставіць пад пагрозу свой уласны бізнес. Кліенты могуць быць у шоку ад налепак і замест гэтага вырашаць купляць менш або пайсці ў краму з далярамі, складскі клуб або дыскаунтэр, напрыклад Walmart.

З некаторымі буйнымі брэндамі, якія маюць лаяльных кліентаў, ён прызнаў, бакалейшчык мае меншую моц весці перамовы.

Рэдка бывае, што супрацьстаянне ў цэнах паміж рознічнымі гандлярамі і вытворцамі ў ЗША прыводзіць да пустых паліц.

Па словах Кена Харыса, кіруючага партнёра Cadent Consulting, гэта часцей сустракаецца ў краінах, дзе невялікая колькасць рознічных гандляроў займае большую долю рынку.

Пасля Brexit Tesco таксама апынулася ў тупіку з Unilever над павышэннем коштаў на батончыкі Magnum Ice Cream, Marmite, маянэз Hellman's і іншыя харчовыя тавары. Unilever і іншыя пастаўшчыкі прадуктаў харчавання адчувалі больш высокія выдаткі, але Tesco не хацела, каб яе кліенты плацілі цану. Каб выйсці з тупіка, спатрэбілася некалькі месяцаў — і больш рэкламных выдаткаў ад Unilever.

Раней у гэтым годзе канадскі прадуктовы гігант Loblaw's зняў са сваіх паліц прадукты Frito-Lay з-за спрэчкі аб цэнах. На працягу двух месяцаў канадскія спажыўцы не маглі знайсці бульбяныя чыпсы Cheetos, Doritos або Lay's з кетчупам.

Па словах Харыса, у Злучаных Штатах вытворцы атрымалі больш магчымасцей павышаць цэны за апошні год, таму што яны маглі паказваць на рост пэўных выдаткаў, напрыклад, на сланечнікавы алей або кававыя збожжа. Рознічныя гандляры адступілі значна больш, калі інфляцыя была нізкай і адносна стабільнай.

Цяпер, калі некаторыя пакупнікі пачынаюць купляць менш або цягнуцца да больш танных брэндаў, сказаў Харыс, маятнік вагаецца назад у карысць рознічных гандляроў. Пастаўшчыкі могуць адбівацца, але ў канчатковым выніку іх прадукты патрэбныя на паліцах.