Дэфіцыт Турцыі на Дзень падзякі, цэны выраслі на 20% з-за птушынага грыпу, інфляцыя

Да Дня падзякі 2022 засталося менш за тыдзень, і прыйшоў час пагаварыць пра індычку. Зараз назіраецца дэфіцыт індычкі, і цэны на індычку падскочылі даволі «птушыным».

Але ці так усё гэта дзіўна? У рэшце рэшт, з пачатку 2020 года назіраецца дэфіцыт, ну, здавалася б, практычна ўсяго: ад туалетнай паперы да масак для твару, мукі, гіраў і прэзерватываў. Акрамя таго, уся гэтая рэч з інфляцыяй, якая з канца 2021 года была падобнай на гіру ў пахвіну ЗША, прывяла да таго, што цэны практычна на ўсё растуць і растуць. Потым была цэлая ўспышка віруса птушынага грыпу, якая дала ЗША птушку, птушыны грып, то бок, выдаліўшы шмат-шмат індыкоў з запасаў на Дзень падзякі. Усё гэта не зусім малюе "крылатую" карціну будучага свята з індычкай або, магчыма, з індычкай.

Калі вы хочаце з'есці традыцыйную вячэру на Дзень падзякі ў гэты чацвер, 24 лістапада, будзьце гатовыя выдаткаваць прыкладна на 20% больш, чым у мінулым годзе, паводле апытання AFBF, што расшыфроўваецца як Амерыканская федэрацыя фермерскіх бюро, а не як "лепшы сябар птушынага грыпу".” Даследаванне AFBF паказала, што сярэдняя цана 16-фунтовай індычкі падскочыла з $23.88 у мінулым годзе да $28.96 цяпер, што складае скачок больш чым на 20%. Дадзеныя Міністэрства сельскай гаспадаркі ЗША (USDA) намаляваць падобную карціну з ростам коштаў на 28%, у залежнасці ад памеру, формы і выгляду індычкі.

Рост коштаў на індычку - не адзінае, што прымусіць вас перавярнуцца ў падліўцы. Дзень падзякі - гэта не толькі лажання. Гаворка ідзе пра іншыя харчовыя тавары, і апытанне AFBF паказала, што цэны на гэтыя тавары таксама выраслі. Сярэдняя цана за 30 унцый сумесі для гарбузовага пірага вырасла з 3.64 даляра ў 2021 годзе да 4.28 даляра ў 2022 годзе, што разам з ростам сярэдніх коштаў на дзве абалонкі для пірага (ад 2.91 да 3.68 даляра), галон суцэльнага малака (ад 3.30 да 3.84 даляра) , і паўпінты ўзбітых вяршкоў (ад 1.78 да 2.24 даляра) могуць паставіць вас у яшчэ большы фінансавы стан. Цэны на хлеб таксама павялічыліся: сярэдняя цана тузіна булачак вырасла з 3.05 да 3.73 даляра. Скачок сярэдніх коштаў на 2.29 унцый начыння ў кубіках з 3.88 да 14 долараў таксама можа дапамагчы выбіць начынне з кашалька. Акрамя таго, ёсць не вельмі салодкі рост сярэдніх коштаў на тры фунты салодкай бульбы з 3.56 да 3.96 долараў. Хм, гэта не выклікае ў вас жадання паспрабаваць перыядычнае галаданне ў бліжэйшы чацвер?

Большай часткай праблемы з'яўляецца распаўсюджванне віруса птушынага грыпу H1N5, які знішчыў пастаўкі многіх птушак, вырашчаных на фермах, у тым ліку індычак. Па стане на 18 лістапада, у агульнай складанасці 620 выбліскаў у 46 штатах ЗША на працягу 2022 г. пакінулі 50,444,060 XNUMX XNUMX мёртвых птушак альбо непасрэдна ад віруса, альбо ад выбракоўвання птушак, якія маглі падвергнуцца ўздзеянню віруса, паводле дадзеных Цэнтра па кантролі і прафілактыцы захворванняў (CDC). Такія нумары ляцяць небяспечна блізка да 50.5 мільёна птушак загінулі падчас успышкі птушынага грыпу ў ЗША ў 2015 годзе Фактычна, колькасць загінулых людзей з дзюбамі, хутчэй за ўсё, неўзабаве перасягне адзнаку 2015 года, таму што гэты птушыны грып А яшчэ не сказаў: «А-а-а-а, я зараз спыню распаўсюджванне».

Інфляцыя таксама дапамагла паглынуць пастаўкі індычкі. Рост коштаў на корм для жывёл зрабіў фермерам больш дарагім вырошчванне розных жывёл, у тым ліку індычак. Больш высокія выдаткі прывялі да таго, што ў гэтым годзе вырошчваецца менш індыкоў, што, у сваю чаргу, яшчэ больш пагоршыла дэфіцыт індычак. Індыкі таксама не падобныя на мемы Ліз Трас і салаты. Вы не можаце вырабіць іх імгненна. Звычайна вырошчванне індыкоў займае ад чатырох да сямі месяцаў, або прыкладна ў 2.5-4 разы больш, чым у той час, калі Трас была прэм'ер-міністрам Вялікабрытаніі.

Так што будзьце гатовыя аслабіць кашалёк разам з поясам у гэты Дзень падзякі. Таксама паспрабуйце захоўваць гнуткасць і разгледзець альтэрнатыўныя варыянты, такія як іншыя віды мяса або тофу ў форме індычкі, на ўсялякі выпадак, калі вы не можаце атрымаць індычку, якую хацелі першапачаткова.