Лепшы новы шатландскі віскі 2022 года

Пакуль да Каляд застаўся месяц, сезон святочных падарункаў афіцыйна ў самым разгары. Гэта можа быць цяжкі час для многіх людзей, якія змагаюцца з тым, каб уявіць найбольш прыдатны падарунак для сваіх сяброў і блізкіх. На шчасце, калі вашы сябры і блізкія - аматары скотчу, у вас няма гэтай праблемы. Таму што — спойлер — мы проста хочам віскі. Адзінае, што вы сапраўды павінны вызначыць, гэта тое, што вы гатовыя выдаткаваць на гэтую бутэльку. Калі вы адкажаце на гэтае пытанне, азнаёмцеся са спісам, які я сабраў ніжэй. Ён змяшчае шырокі пералік аднасоладавых гатункаў, пачынаючы ад разумных па цане і заканчваючы абсалютна вар'яцкімі. Іх аб'ядноўвае тое, што ўсе яны з'яўляюцца выключнымі вадкасцямі, якія былі выпушчаны адносна нядаўна. Вясёлых святаў і ўдалага палявання.

Аднасоладавы скотч Dalmore Highland 14-гадовай вытрымкі — 90 долараў

Dalmore - гэта адна з самых папулярных назваў звышраскошнага скотчу. У прыватнасці, яго калекцыя Decades, якая змяшчае шэсць бутэлек з 1951 года,прададзены на аўкцыёне Sotheby's за 1.124 мільёна долараў. На шчасце, вы можаце атрымаць густ знакамітай пышнай вадкасці брэнда значна менш. Раней у гэтым годзе быў запушчаны першы рэліз, завершаны ў бочках Pedro Ximenez. Гэта 14-гадовы солад, які напоўнены мармеладам і какава. І гэта ўжо вялікі поспех сярод аматараў, набраўшы ўражлівыя 94 з 100 балаў на Ultimate Spirits Challenge 2022.

Партугальская калекцыя Tomatin — $102

Трыо соладавага дыстыляту было закладзена на спіртзаводзе Хайленд 8 верасня 2006 г. Праз 8 гадоў запас быў падзелены на адзін з 3 тыпаў другасных бочак і пакінуты вытрымлівацца яшчэ на 7 гадоў. Port Edition - гэта ашаламляльнік костачкавых садавіны. Moscatel Edition больш заклапочаны імбірам і цытрусавымі, а Madeira Edition - гэта ірыскі. Кожны з іх асобна стаіць як надзейная здзелка за сок 15-гадовай вытрымкі ад вытворцы, які заўсёды ігнаруецца. Аднак, калі вы адчуваеце сябе асабліва міласэрным, падарыце поўны набор сваёй палоўцы, якая любіць скотч, і яны атрымаюць цудоўны ўрок таго, наколькі выбар бочкі ўплывае на фарміраванне густу.

Royal Brackla 18-гадовы Palo Cortado Finish — 300 долараўдля аматараў скотчу наўрад ці солад з гераі ў навінку. На самай справе, часцей за ўсё, найбольш запатрабаванымі з'яўляюцца соладавыя, якія былі вытрыманыя ў былых херасных бочках. Але херас, які выкарыстоўваецца для запраўкі гэтых бочак, звычайна PX, Oloroso або нават Amontillado або Fino. Прапанова Royal Brackla 18-гадовай вытрымкі была выпіта ў значна больш рэдкіх бочках Palo Cortado. Вынікі складаныя і пераканаўчыя. Гэта нешта накшталт сметанковай газіроўкі ў драм, са злёгку цёплым цытрусавым і гваздзіковым аздабленнем. Унікальны вопыт пацягвання для аматараў іспанскага мацаванага віна ў вашым жыцці. Ва ўсіх нас ёсць некалькі.

Bruichladdich Octomore Edition 13.3 — 330 долараў

Для тарфянікаў у вашым жыцці бутэлька Octomore заўсёды будзе разгортвацца з вялікай радасцю. Але гэты падстава для яшчэ большага святкавання, ён можа пахваліцца 129.3 праміле ў шклянцы. Калі гэта для вас нічога не значыць, не хвалюйцеся, для іх гэта будзе цалкам уражваць. Акрамя таго, яго пераганялі з ячменю, вырашчанага на Айлі, на адной ферме ў некалькіх кроках ад спіртзавода, дзе ён у рэшце рэшт быў выраблены. Ён афармляўся ў бочках былога амерыканскага віскі з наступным другасным паспяваннем у бочках з еўрапейскага дуба з Францыі і Іспаніі. Іншымі словамі: гэта звер... Але свецкі, вытанчаны выгляд звера.

Апошняя кропля 44-гадовай даўнасці з лікёра-гарэлачнага завода Glenturret — 5450 долараў

27-ы рэліз ад гэтага паўсюдна хваленага незалежнага разліву - гэта выпуск на вякі. Па-першае, ён здабываецца з The Glenturret — вытворцы шатландскага нагор'я, які з'яўляецца найстарэйшым у свеце шатландскім заводам. Вытворцы соладу набылі даволі шмат вопыту з таго часу, як яны пачалі тут у 1775 годзе. І гэты багаты фруктовы скотч набыў шмат мудрасці падчас вытрымкі каля 44 гадоў. Насычаны пераспелымі персікамі і слівамі, ён вельмі смачны пры трываласці 90. Самае балючае ў тым, што калі-небудзь будзе існаваць толькі 163 бутэлькі гэтай вадкасці... І, безумоўна, значная колькасць яе ўжо выпіта. Беражыце гэта, пакуль можаце.

Bowmore Arc-52 — 75,000 XNUMX даляраў

Я папярэджваў вас, што ў гэтым спісе ўсё зойдзе з розуму. Незалежна ад таго, прачытаеце вы гэта як абяцанне або пагрозу, гэта можа служыць індыкатарам таго, як вы ставіцеся да 52-гадовага аднасоладу, які каштуе даражэй, чым большасць аўтамабіляў. Адпаведна, што гэты выпуск насамрэч з'яўляецца плёнам супрацоўніцтва паміж знакамітым брэндам скотчу Islay і Aston Martin. Якое дачыненне мае ультра раскошны віскі да ультра раскошнага аўтамабіля? Ну, для пачатку, цудоўныя контуры крыштальнага графіна сапраўды нагадваюць абцякальныя краю спартыўнага аўтамабіля Vantage. Акрамя таго, вам літаральна спатрэбіцца брелок, каб адкрыць металічны верх, які ахоўвае гэтую святую вадкасць. Карацей кажучы, гэта не падобна ні на што, што вы калі-небудзь бачылі ў свеце віскі. І ён захоўвае яркія трапічныя ноты, характэрныя для Bowmore эпохі 60-х. Ён вытрымліваўся 52 гады ў дзвюх частках: баттс з амерыканскага дуба і еўрапейскага хераса, з якіх атрымалася 100 бутэлек. 50 будзе выпушчана ў гэтым годзе і яшчэ 50 у 2023. Vroom vroom.