Лепшыя месцы, дзе можна паесці і выпіць у Сан-Францыска гэтай восенню

Калі справа даходзіць да захапляльнай ежы і напояў, сцэна Сан-Францыска заўсёды дае шмат. Але цяперашняя восень здаецца асабліва спрыяльным часам для горада, бо шэраг адносна пачаткоўцаў толькі пачынаюць развівацца. Незалежна ад таго, з'яўляецеся вы даўнім мясцовым жыхаром або заўзятым турыстам, вы павінны прыняць гэта да ведама. Вось больш падрабязна, куды вам трэба пайсці зараз і што вам трэба заказаць, калі вы туды прыедзеце.

ChezChez (вул. Валенсія, 584)

Прайшоў ледзьве год з таго часу, як гэтае гуллівае бістро/бар з еўраакцэнтам адкрылася ў Мішн, і ўсё ж ён ужо нагадвае гэтае суседства. Дадайце частку гэтага да таварыскай атмасферы, якую падтрымлівае саўладальнік і немудрагелісты гуру напояў Дрю Рэкорд. Ён аб'ядноўвае свае аперытыўныя кактэйлі ў шырокія катэгорыі, уключаючы дайкіры, пырскі і крывавыя кактэйлі - з безалкагольнымі варыяцыямі ў кожнай. А ў яго старадаўнім склепе захоўваюцца ферментаваныя скарбы, якіх вы літаральна больш нідзе не знойдзеце. Калі вы дадасце натхнёныя невялікія талеркі — такія як смажаная бульба і порчэта са свіной грудзіны — ад шэф-повара Цімі Мэлоя, вы зразумееце бездакорнасць формулы. І адкрыты ўнутраны дворык з жывымі забаўляльнымі праграмамі (уключаючы выпадковыя дэма-версіі тверкінгу), вядома, не пашкодзіць.

Атрымаць гэта: Трапічны дайкири, змешаны з ромам Plantation, какосам і маракуйя. І дакладна не спіце на ChezChez Potatoes.

Ільча (вул. Ламбардская, 2151)

Найноўшая гарачая кропка Марыны называе сябе месцам для карэйскага бара. І хоць гэта можа быць выпадковым, гэта нічога не саступае крэатыўнасці і цязе. Булгогі татар, шашлык з рысавым пірожным з начыннем з мацарэлы, смажаныя спрынг-ролы з водарасцямі - гэта толькі некаторыя закускі, якія тут часта круцяцца. Гэта тая ежа, якую проста хочацца запіць соджу, якое лёгка п'ецца. На шчасце, Ільча можа пахваліцца адным з самых шырокіх спісаў карэйскіх спіртных напояў у рэгіёне заліва. Нягледзячы на ​​тое, што вы не знойдзеце тут прасунутай міксалогіі, акрамя асноўнага прыгатавання хайбола, ёсць дастаткова разліваў чыстага спіртнога, каб прымусіць вас вывучаць на працягу дзясятка паўторных наведванняў.

Атрымаць гэта: Калі вы на самай справе прагаладаўшыся, паспрабуйце Bulgogi Jeongol — гатэль з ялавічыны, марынаванай у соі, з рысавымі аладкамі і хрызантэмай. Запівайце яго Slow Village Makgeolli.

Kaiyō Rooftop (701-я вуліца, 3)

Другое месца гэтага выбітнага Nikkei адкрылася ў лютым на вяршыні гатэля Hyatt Place у SoMa. Яго захапляльныя віды на гарызонт і блізкасць да футбольнага поля робяць яго складаным для браніравання ў большасць начэй тыдня. Але ў гэтым месцы адбываецца значна больш, чым проста размяшчэнне. А менавіта: надзейны выбар севічы і тырадыта; здрабняюцца сушы-ролы з фантазійнымі дадаткамі; і вялікая калекцыя кактэйляў на аснове піска. Аматары сакэ таксама будуць падбадзёраны шырокім выбарам іх лічбавага меню з лёгкай навігацыяй.

Атрымаць гэта: Hamachi Tiradito з вострай кінзы leche de tigre. Спалучайце яго з Porco Rosso, амальгамай мескаля і амаро з дзівоснай глыбінёй.

Fantastique (Franklin Street, 22)

Гэты хіт Hayes Valley, верагодна, самы папулярны рэстаран у горадзе ў нашы дні. чаму? Таму што гэта проста смачна. Муж і жонка, саўладальнікі Эмілі і Робі Уілсан, распрацавалі меню, у цэнтры якога - сырая, прыпраўленая і вяленая рыба. Прэзентацыі могуць быць складанымі (мы разглядаем ваш эклер з ікрой), але калі справа даходзіць да сапраўднага густу, вавёркі, несумненна, з'яўляюцца зоркамі шоу. Тут таксама прапануецца лепшы хлеб у горадзе, які змяшчае хатнія кіслыя батоны, якія суправаджаюцца ўзбітым маслам з крабавым тлушчам або велютэ з амараў. Вінная карта складзена так, каб адпавядаць гэтым пяшчотным адценням. І памяшканне лёгка аформлена так, каб выглядаць як студыя гуказапісу сярэдзіны 70-х. Гэта, безумоўна, атмасфера.

Атрымаць гэта: Што заўгодна ў меню сырых морапрадуктаў у спалучэнні з шклянкай белага віна з высокім утрыманнем кіслот, якое рэкамендуе ваш сервер.

Узбочына Гота (будынак аднаго парома, Эмбаркадэра)

Вядома, у гэтым месцы няма нічога новага. Першапачаткова заснаваны ў даліне Напа больш за 20 гадоў таму, ён ператварыўся ў гамбургерную ўстанову Bay Area. Тым не менш, гэтай восенню вы захочаце вытрымаць натоўп у Ferry Building, каб паспрабаваць іх сезонны BLT хоць бы раз— калі не шмат разоў. Ён зроблены з тоўстых лустачак арганічных памідораў, бекону з уласнай паўночнай Каліфорніі Мяса Зоі, авакада Haas і хатні цытрынавы маянэз - усё на падсмажанай булачцы з квашаніны. Ідэальна, з гарнірам з бульбай фры з часнаком.

Атрымаць гэта: Вядома, BLT… Пакуль яшчэ сезон (калі не, гамбургер Кімчы). І паўлітра падвойнага IPA Плінія Старэйшага на разліў.