Бурбон, які можа прадацца больш чым за 50,000 XNUMX долараў і натхніць на злачынную дзейнасць

Topline

Калі на гэтым тыдні некаторых чыноўнікаў штата Арэгон абвінавацілі ў тым, што яны набылі бутэлькі бурбона Pappy Van Winkle, гэта была толькі апошняя гісторыя аб крайніх мерах, якія людзі прынялі, каб паспрабаваць атрымаць легендарны і рэдкі бурбон Кентукі.

Key Facts

Калок навін

Абвінавачаныя службовыя асобы Камісіі па барацьбе з алкаголем і канабісам штата Арэгон, у тым ліку выканаўчы дырэктар Камісіі, абвінавачваюцца ў просіць рэдкія бутэлькі Pappys будуць адпраўлены ў мясцовыя крамы спіртных напояў з дзяржаўных «бяспечных запасаў», якія прызначаны для замены спіртных напояў прадаўцам, чые бутэлькі былі разбіты або пашкоджаны падчас транспарціроўкі. Чыноўнікам нібыта сказалі, калі бутэлькі прыбылі, каб іх можна было купіць.

Асноўная інфармацыя

Бурбон ёсць зроблены як мінімум з 51% кукурузы і 5-10% соладавага ячменю перад тым, як звычайна спалучаць з жытам. Цёзка Пэпі — Джуліян «Папі» Ван Вінкл — замяніў жыта пшаніцай у сваім рэцэпце віскі, які сёння выкарыстоўваецца ў бурбоне Van Winkle. Так званы "пшанічныя бурбоны»саладзейшыя і больш круглыя, чым традыцыйныя бурбоны. Падчас штогадовага выпуску Пэпі Ван Вінкл даступны ва ўзросце ад 10 да 23 гадоў.

Вызначальная цытата

«Калі б Бог стварыў Бурбон, вось што ён зрабіў бы» сказаў шэф-повар Энтані Бурдэн у эпізодзе 2012 года перасадка.

Дзіўны факт

In 2013, больш за 100,000 195 долараў Пэпі Ван Вінкла–20 бутэлек Пэпі 27 і XNUMX бутэлек «Папі Рай», знік бурбон Van Winkle, зроблены з традыцыйнага жыта замест пшаніцы. Пад назвай «Pappygate» следчыя знайшлі 5 скрадзеных бочак Wild Turkey ва ўласнасці супрацоўніка Buffalo Trace Гілберта «Тобі» Керцінгера. Нягледзячы на ​​тое, што Керцынгер быў арыштаваны за злачынства і за тое, што шматгадовую схему крадзяжу рэдкіх алкагольных напояў у Buffalo Trace і выкарыстоўваў для атрымання прыбытку, на яго тэрыторыі так і не знайшлі Ван Вінкла — зніклыя бочкі так і не былі знойдзены. Керцынгер прызнаў сябе вінаватым абвінавачваецца ў крадзяжы, але абвяшчае сваю невінаватасць у дакументальным фільме Netflix 2021 г. «Рабаванне».

Чаму Пэпі Ван Вінкл такі дарагі?

Як Яфе путы гэта: «Вы з большай верагоднасцю заўважыце Элвіса ў мясцовай краме спіртных напояў, чым вы ўбачыце Пэпі, які сядзіць на паліцы па рэкамендаванай рознічнай цане». Часткова праблема заключаецца ў недахопе Ван Вінкла: Пэпі ёсць вытрымліваюць даўжэй чым большасць бурбонаў, з-за чаго Buffalo Trace цяжка задаволіць імклівы попыт. Нягледзячы на ​​​​ролю Папі як a статус сімвал, амерыканскі рынак віскі, які ўключае бурбон, вырас на 10.5% у 2022 годзе да 5.1 мільярда долараў даходу, у адпаведнасці з Савет па спіртных напоях ЗША. Тое, як рэдкі алкаголь перамяшчаецца ад распаўсюднікаў да спажыўцоў, таксама можа павысіць цану. Інтэрнэт-продаж спіртных напояў без ліцэнзіі незаконны, але рост сацыяльных сетак у канцы 2000-х гг палегчыла некаторыя калекцыянеры альбо прадаюць падробкі Pappy, альбо адзначаюць цану да тысяч долараў. Бафала Трэйс і сям'я Ван Вінкл выдаткаваў 500,000 долараў у перыяд з кастрычніка 2016 г. па кастрычнік 2017 г., каб спыніць інтэрнэт-продаж падробленых Pappy. У святле папулярнасці бурбона, Бутэлькі Пэпі Ван Вінкла амаль заўсёды выдзяляюцца ад дыстрыб'ютараў да пэўных ліцэнзаваных пастаўшчыкоў, каб іх не перавярнулі ў інтэрнэце. Пастаўшчыкі, якія купляюць у дыстрыб'ютараў больш танныя і менш папулярныя прадукты, звычайна атрымліваюць больш рэдкія бутэлькі, што азначае, што сеткавыя крамы звычайна маюць перавагу перад невялікімі крамамі, якія не маюць бюджэту, каб купляць танныя або непапулярныя тавары толькі дзеля таго, каб атрымаць доступ да рэдкіх, такіх як Pappy . Калі ў прадаўца з'явіцца рэдкая бутэлька, ён можа выбраць, каб прапанаваць яе выключна ў рамках праграмы лаяльнасці або ўзнагароджання, зладзіць латарэю за магчымасць набыць бутэльку або выставіць яе на паліцы. Некаторыя ліцэнзаваныя пастаўшчыкі па-ранейшаму адзначаюць цану на тысячы долараў, але іншыя будуць спаганяць рэкамендаваную рознічную цану для Pappy, каб стымуляваць людзей рабіць пакупкі асабіста.

Вялікая колькасць

52,000 23 даляраў. Менавіта за столькі была прададзеная бутэлька XNUMX-гадовай вытрымкі Pappy Van Winkle Old Family Reserve на аўкцыёне Sotheby's у снежні.

Супраць

23-гадовы бурбон Пэпі Ван Вінкла з'яўляецца самым дарагім, але некаторым падабаецца «Чараўнік-мільянер» Стыў Коэн, аддаюць перавагу малодшым бутэлькам Pappy. У серыя сляпых смакавых тэстаў, Forbes старэйшы ўдзельнік Фрэд Мінік аднойчы аддаў перавагу Pappy 23, але ў другі раз паставіў яго на апошняе месца. Мінік кажа, што розніца зводзіцца да густу дуба: віскі, які даўжэй знаходзіцца ў бочцы, набывае мацнейшы водар дуба. У залежнасці ад адчувальнасці дэгустатара да дуба ў пэўны дзень, маладыя версіі Pappy могуць быць лепшымі на смак, кажа Мінік.