The Dalmore усталёўвае яшчэ адну вяху для скотчу з яго апошнім віскі, які цяпер на аўкцыёне

20 кастрычніка The Dalmore дэбютаваў са сваёй апошняй калекцыяй каштоўных соладавых гатункаў на цырымоніі ў Музей V&A у Дандзі, Шатландыя. Дубляваны Серыял свяціла, ён дэманструе пастаяннае партнёрства паміж ультра-прэміум віскі і сусветна вядомымі дызайнерамі. У першым томе прадстаўлены канструктыўныя ўдасканаленні Кэнга Кумы і Маўрыцыа Мучыёлы, вядучых архітэктараў знакавага будынка, у якім адбыўся запуск.

Зразумела, навінкі ў сектары спіртных напояў адбываюцца амаль штодня. І нават мастацкія калабарацыі ў прасторы сталі звычайнай справай. Тым не менш, ёсць шэраг прычын, чаму гэты канкрэтны запуск не падобны на большасць іншых. Вось больш падрабязна, чаму...

Першае, што варта адзначыць, гэта тое, што Свяціла No1 на самай справе 2 асобныя выпускі. Першы раздзел змяшчае як рэдкае, так і калекцыйнае выданне. Рэдкі — як рэкламуецца — вар'яцка каштоўны сок 48-гадовай вытрымкі, якога хапае толькі на тры графіны. Адзін з іх у цяперашні час на аўкцыёне Sotheby's і, як чакаецца, ён прынясе больш за 100,000 16 долараў да моманту падзення молата XNUMX лістапада. Так што лепш не спадзявацца на гэта.

Калекцыяніраванне, у параўнанні, надзвычай дасягальнае. Гэта 15-гадовы сок, які прайшоў унікальны працэс апрацоўкі, праводзячы час як у былых бочках Amarone, так і на заказ "Кінцугі” бочкі — пабудаваныя з жэрдак японскай мізунары і шатландскага дуба з уласнага двара Dalmore на рацэ Тэй.

«Яны складаюць каля 200 літраў, — кажа майстар па вырабе віскі Грэг Гласс са спецыяльнага бондарнага завода. «Адна галава была японскага дуба, другая галава - шатландскага дуба, а корпус - амерыканскага дуба. І мы нават падсмажвалі [кожны кампанент] па-рознаму. У японцаў падсмажванне было крыху лягчэй. Нам удалося зрабіць больш моцны тост з шатландскім дубам, каб выявіць гэтыя цяжкія ноткі кавы».

Канчатковым вынікам з'яўляецца складаны вопыт пацягвання. Пачатковыя элементы мармеладу і імбіра здаюцца сандалавага дрэва і паленага мёду ў аздабленні. Усяго па ўсім свеце было адпраўлена 15,000 245 бутэлек. Калі вы дзейнічаеце адносна хутка, вы зможаце набыць яго па рознічнай цане каля XNUMX долараў. Але таму, што ён пазначае сябе як 1. серыі, гэта практычна гарантавана хутка надзьмуць на другасных рынках.

Ідэя выхаду на рынак з двухслойным выпускам з'яўляецца новай. І гэта таксама тое, што служыць практычным мэтам: Dalmore здольны прасоўваць вадкасць, якая захапляе загалоўкі аўкцыёну, якую ніколі не зможа пакаштаваць ні адзін просты смяротны, і ў той жа час дае масам нешта інавацыйнае і адносна даступнае. Гэта прыемны для натоўпу падыход, які можа служыць у якасці працоўнага шаблону для ультра-прэміум брэндаў, якія рухаюцца наперад.

Але ёсць нешта яшчэ больш прыкметнае ў запуску The Luminary, што цалкам гаворыць з The Dalmore. З кадравага пункту гледжання серыя ўяўляецца пераходнай. Кіраванне і адказнасць за вытворчасць віскі павольна пераходзяць з легендарных рук (і носа) сэра Рычарда Патэрсана да Гласа — яго пратэжэ і спадчынніка. У той час як нумар 1 вельмі выразна з'яўляецца агульным бачаннем - абодва майстры адыгралі важную ролю ў стварэнні бочак Кінцугі - няцяжка ўявіць, што да 2-га ці 3-га прынашэння Свяціла Патэрсан будзе заахвочваць свайго вучня ўзяць на сябе вядучую ролю.

Маючы 56-гадовую кар'еру ў The Dalmore, Патэрсан, відавочна, не той, каго брэнд можа замяніць за адну ноч. Сапраўды, стварэнне годнага пераемніка стане важнай вяхой для легендарнага вытворцы соладу Хайленд. Але калі іх апошні запуск з'яўляецца нейкім паказчыкам, іх наступнае свяціла чакае свайго часу.