Глабальны ўплыў вайны ва Украіне і іншых бягучых падзей

Пра нашы харчовыя запасы штодня трапляюць у загалоўкі навін - па меры росту коштаў, росту дэфіцыту і вайны за 6,000 міль кіраўнік Харчовай праграмы ААН Дэвід Бізлі прагназуе, што будзе яшчэ горш.

Амерыканскія стваральнікі ўпарта працуюць над стварэннем бяспечных і надзейных харчовых паставак у краіне, у той час як змяненне клімату кожны дзень стварае новыя праблемы. Я ўзяў інтэрв'ю ў Мака Маршала, віцэ-прэзідэнта па ацэнцы рынку Аб'яднанага савета па вытворчасці соі (USB), каб даведацца пра тое, як бягучыя падзеі ў свеце ўплываюць (і будуць) на нашу харчовую пругкасць. Яго вопыт уключае працу ў якасці штатнага эканаміста ў Бюро статыстыкі працы ЗША з акцэнтам на сельскагаспадарчыя тавары.

Маршал сказаў мне, што будзе недарэчным, калі не заўважыць, што ў мінулым месяцы ў нас былі лічбы інфляцыі, якія паказваюць гадавую інфляцыю ў васьмі з паловай працэнтаў, і што вялікая частка гэтага адбываецца як у харчовым, так і ў энергетычным сектарах. тут, у ЗША. Ён таксама звяртае ўвагу на той факт, што тут, у ЗША, мы не трацім шмат грошай на ежу (у параўнанні з іншымі краінамі) адносна нашага агульнага спажывання. Ён кажа, што мы трацім на ежу менш за 10%, але астатні свет не ў тым жа месцы. Ва ўсім свеце існуе шмат праблем з харчовай бяспекай, якія існуюць у любы час і ў любым асяроддзі, але ён лічыць, што цяпер гэта становіцца вельмі вострым. Безумоўна, разбурэнне, вайна, чалавечая трагедыя, кошт таго, што адбываецца ва Украіне, неверагодна важныя для глабальных харчовых паставак.

Украіна з'яўляецца буйным вытворцам і экспарцёрам дробнага збожжа, уключаючы кукурузу, пшаніцу і ячмень, але з'яўляецца буйным вытворцам сланечнікавага алею і фактычна экспартуе каля паловы сусветных паставак сланечнікавага алею. Калі вы паглядзіце на міжнародныя рынкі, на якіх Украіна прадае, многія з гэтых рынкаў вельмі адчувальныя да цэнаў і вельмі залежаць ад імпартных збожжавых і раслінных алеяў для ўнутраных паставак прадуктаў харчавання. Краіны, якія пакутуюць харчовай бяспекай, вельмі адчувальныя да цэн. Кожны раз, калі ў вас ёсць дэфіцыт, яго ўздзеянне становіцца значна больш важным.

Г-н Маршал кажа, што важна ведаць, што, хоць мы паказваем на перабоі ў апошнія тыдні з вайной ва Украіне, мы знаходзіліся ў (дрэннай) сітуацыі з раслінным алеем на працягу некалькіх гадоў. Калі мы падумаем глабальна аб асноўных раслінных алеях, няхай гэта будзе соевы алей, пальмавы алей, сланечнікавы алей, алей з вінаградных костачак або рапсавы алей, ва ўсім гэтым адбыліся збоі. Калі вы паглядзіце на Чорнае мора, нават пару гадоў таму, раней, чым мы знаходзімся цяпер, былі кароткія ўраджаі ў вытворчасці насення сланечніка як ва Украіне, так і ў Расіі. У мінулым годзе, адзначае ён, у нас была засуха па ўсёй Паўднёвай Канадзе ў прэрыях, дзе сканцэнтравана вытворчасць рапсу. У гэтым годзе ў Паўднёвай Амерыцы, якая сутыкаецца з другім годам Ла-Ніньі, мы назіраем, як больш за 30 мільёнаў тон прагназуемай вытворчасці соевых бабоў сышлі з кніг. А ў Паўднёва-Усходняй Азіі з пальмавым алеем мы сутыкнуліся з рэальнасцю, з якой гэта вытворчасць павінна сутыкнуцца, што яно зыходзіць са старой часткі дрэвавага цыклу. Пальмавы алей - гэта 25-гадовы ўраджай; і з тым, што дрэвы старэйшыя і знаходзяцца ў менш прадуктыўнай фазе, гэта звязана з некаторымі праблемамі з працай, якія ўзніклі на плантацыях пальмавага алею, дзе яны не могуць прывезці для працы з-за абмежаванняў COVID. (Заўвага: і гэта было да паведамлення на мінулым тыдні аб тым, што Інданезія пашырыла забарону на экспарт пальмавага алею, які выкарыстоўваецца ў большасці сусветных закусак і апрацаваных харчовых прадуктаў).

Мак Маршал навучаны аналізу часовых шэрагаў, каб праглядаць гісторыю цэн на прадукты харчавання і эвалюцыю развіцця таварнага рынку з цягам часу. Ён кажа, што, на жаль, сітуацыя, у якой мы зараз знаходзімся, уяўляе сабой аб'яднанне палітычных парушэнняў разам са збоямі ў ланцужку паставак і дэфіцытам вытворчасці.

Заўсёды аптыміст, кажа Маршал будучыня (харчавання) светлая. Ён папярэджвае, што вельмі і вельмі лёгка, калі вы знаходзіцеся ў свеце таварных рынкаў і рынкавага аналізу, мець пэўную ступень прадузятасці ў апошні час і быць засяроджаным на тут і цяпер. Але, зазіраючы ў будучыню, праз некалькі гадоў ён кажа, што ў нас працягваюцца інавацыі на ўваходзе. Тое, што фермеры ў ЗША змаглі працягваць вырабляць усё больш і больш, робяць гэта эфектыўным спосабам. Летась ён адзначае, што аграрыі атрымалі рэкордны ўраджай соі; на фоне вялікай колькасці засух, якія панавалі большую частку лета. Такім чынам, ён лічыць, што вытворчасць сапраўды падкрэсліла ўстойлівасць вытворчасці ў ЗША, і менавіта гэтая ўстойлівасць будзе мець вырашальнае значэнне ў наступныя гады.

Ён мяркуе, што для аднаўлення цяперашняй глабальнай сітуацыі ў сельскай гаспадарцы спатрэбіцца некалькі сезонаў, калі вы сканцэнтруецеся на глабальным узроўні з інтэграванай ланцужком паставак прадуктаў харчавання; якая, безумоўна, падвяргалася ціску за апошнія пару гадоў праз COVID, а таксама іншыя збоі і лагістычныя калідоры. Менавіта гэтыя перыяды разбурэння, калі свет, па яго словах, сапраўды адчувае гэтыя болевыя кропкі, таксама прыводзяць да творчых рашэнняў, якія дапамогуць выйсці з гэтага і стварыць лепшую сцэну для будучыні. Ён лічыць, што праблемы, якія разгортваюцца зараз, таксама могуць стаць каталітычным фактарам для павышэння эфектыўнасці ў будучыні, што дазволіць дасягнуць больш высокага ўзроўню харчовай бяспекі.

Маршал кажа, што харчовы і сельскагаспадарчы свет адыгрывае галоўную ролю ў вырашэнні гэтых сапраўды важных чалавечых і глабальных праблем з мэтай стабілізацыі навакольнага асяроддзя ўнутры краіны і ва ўсім свеце.

Пакуль кожны фермер, жывёлавод і харчовая кампанія не прымуць выклік Маршала, я (Філ) не сумняваюся ў тым, што цэны на паліцах нашых супермаркетаў будуць расці.