The Women Of WhistlePig плацяць за стажыроўку па вытворчасці віскі

Віскі аздабляецца бейсбольнай бітай у стылі Big Papi. Віскі, натхнёны дзевяццю старажытнагрэцкімі музамі. Віскі, выліты са свінога тыла. Гэта толькі некаторыя з эпатажных, але прэміум-класа віскі, якія Віскі WhistlePig выпушчаны ўсяго за год.

WhistlePig пад кіраўніцтвам жаночай каманды па вытворчасці віскі - кіраўніка аддзела распрацоўкі віскі Ліз Роудс і галоўнага блендера Меган Айрленд - стаў адным з вядучых незалежных брэндаў крафтавага віскі.

Каб адсвяткаваць Міжнародны жаночы дзень, Родс і Ірландыя ўзначальваюць каманду жанчын, якія разбураюць індустрыю, каб даць маладым жанчынам-энтузіясткам спіртных напояў (ва ўзросце ад 21 года) магчымасць далучыцца да іх для бясплатнай тыднёвай летняй стажыроўкі на заводзе і ферме WhistlePig Whiskey Distillery і Farm для прасоўвання супольнасць і адукацыя для жанчын у прамысловасці, дзе дамінуюць мужчыны.

Далучаюцца да гэтага пачынання Freeland Spirits майстар-дыстылятар і партнёр Molly Troupe, Доктар Ніколь Шрынер які кіруе праграмай піваварства і дыстыляцыі ва Універсітэце штата Мічыган, і Ліндсэй Бар, АГС і партнёр-заснавальнік Сенсорнае праграмнае забеспячэнне DraughtLab каб прапанаваць захапляльны вопыт аб рамеснай дыстыляцыі і паспяванні для трох студэнтак на тыдні з 21 па 25 жніўня. Заяўкі адкрыты пачынаючы з сённяшняга дня, 8 сакавіка 2023 г.

Віскі WhistlePig Whisky, размешчаны па-за сеткай на ферме плошчай 500 акраў у Вермонце, вырабляецца новым пакаленнем дыстылятараў і блендеров віскі, імкнучыся нанава вынаходзіць і раскрываць патэнцыял віскі. Дзякуючы сваёй бунтарскай пагоні за эксперыментамі і рассоўваннем межаў у галіны, WhistlePig імкнецца стаць лепшым віскі на планеце і для яе, пачынаючы з мясцовых інгрэдыентаў і ўстойлівай ланцужкі паставак і працэсу дыстыляцыі.

Пасля таго, як у сярэдняй школе Айрланд выявіла сваю любоў да хіміі, яна атрымала ступень бакалаўра хімічнага машынабудавання ва Універсітэце Кларксана. На першым курсе яна прачытала артыкул у Абаронца віскі пра жанчыну-інжынера-хіміка, якая стала майстрам дыстылятара, і адразу зразумеў, што яна таксама хоча прымяніць навуку да мастацтва спіртных напояў.

Неўзабаве пасля заканчэння каледжа яна пачала сваю кар'еру ў вытворчасці цвёрдага сідру, затым перайшла на іншую і далучылася да WhistlePig у 2018 годзе, каб вырабляць іх жыта.

Ірландыя з'яўляецца лідэрам па якасці віскі ў WhistlePig, гарантуючы, што кожная бочка захоўвае свой узнагароджаны густ праз дбайнае тэставанне і дэгустацыю. Яна таксама накіроўвае віскі ад бочкі да бутэлькі і курыруе надзейную праграму WhistlePig па адной бочцы, скарбніцу моцных у бочках віскі і эксперыментальных аздабленняў, якія служаць для інкубацыі будучых інавацый WhistlePig.

Родс - тэхнічны дыстылятар і самаабвешчаны вучоны з правым мозгам, з больш чым дзесяцігадовым вопытам работы ў індустрыі алкагольных напояў. Яна мае дыплом дыстылятара Інстытута піваварства і вінакурэння і мае ступень магістра харчовых прадуктаў і ферментацыі ва Універсітэце штата Паўночная Караліна. Нягледзячы на ​​тое, што яна працавала ў розных катэгорыях, віскі з'яўляецца яе запалам, маючы вопыт як у буйных створаных, так і ў стартавых рамесных аперацыях.

Вырасшы сярод збожжавых палёў Цэнтральнага Ілінойса, адна з яе любімых асаблівасцей віскі - гэта яго карані ў сельскай гаспадарцы, што робіць WhistlePig такім натуральным. Яна праводзіць свае дні, кіруючы камандай над рознымі ініцыятывамі, ад якасці збожжа да перагонкі і змешвання, да ўяўлення аб наступнай наватарскай інавацыі WhistlePig.

Напрыклад, у сакавіку мінулага года каманда запусціла першую з трох ітэрацый новай аднабочкавай серыі Legends Series, пачынаючы з Дэвіда Ортыза «Big Papi», каб выпусціць першы ў свеце падсмажаны віскі з бейсбольнай бітай.

The Boss Hog IX: Siren's Song натхнёны грэчаскімі музамі - маці стварэння і спакусы - і адзначае першы выпуск, у якім аздабленне бочак было выраблена самім WhistlePig Whisky.

Выконваючы пяць абяцанняў The Boss Hog - аднабочка, разлітая ў бутэлькі на праверку, вельмі складаная, выразна унікальная ў параўнанні з усім, што яны рабілі раней, і надзвычайная - The Boss Hog IX: Siren's Song - гэта просты жытні віскі, вытрыманы ў амерыканскім дубе, і падвойная бочка, апрацаваная грэцкім інжырам нектар і ўласны WhistlePig тэнтура, лікёр, выраблены ў пелапанескім горадзе Патры, створаны WhistlePig на іх ферме ў Вермонце з выкарыстаннем грэчаскіх інгрэдыентаў, уключаючы карыцу, гваздзіку, мушкатовы арэх, апельсінавую цэдру і мёд.

Нягледзячы на ​​тое, што WhistlePig славіцца тым, што рассоўвае межы, WhistlePig дамінуе ў катэгорыі прэміяльнага жыта з доляй рынку ў 52% па кошце, а PiggyBack 100% жыта з'яўляецца фаварытам фанатаў і асноўным прадуктам брэнда. У снежні 2022 года WhistlePig выпусціла памятную абмежаваную серыю 10-гадовай даўніны, разлітую ў 110-літровы копію графіна Berkshire Bitter Pig, які з гонарам льецца з задняй часткі.

У мінулым месяцы быў запушчаны WhistlePig Віскі PiggyBack 100 Proof Bourbon агульнанацыянальны. WhistlePig PiggyBack 100% Rye і PiggyBack 100 Proof Bourbon, якія прадстаўляюць пікантны і салодкі бакі віскі, адпаведна, з'яўляюцца выдатным спалучэннем для любога бара, паколькі яны дапаўняюць адзін аднаго ў любой колькасці кактэйляў.

«У індустрыі спіртных напояў дамінуюць мужчыны, хоць жанчыны, якія ўжываюць спіртныя напоі, з'яўляюцца і робяць рэвалюцыю ў гульні», — кажа Роудс. У гонар Міжнароднага жаночага дня гэтым летам мы прапануем новаму пакаленню маладых жанчын-спецыялістаў магчымасць даведацца больш пра навуку, якая стаіць за спіртнымі напоямі, на ферме і вінакурні WhistlePig. Запішыцеся на паскораны курс і вывучыце магчымасці кар'ернага росту ў спіртных напоях. Абмен - гэта клопат, і мы лічым, што кожны заслугоўвае магчымасці вучыцца!»