Калі справа даходзіць да абеду па-за домам, кліенты кажуць Shake Shack
ШАК,
стаў занадта дарагім для таго, што ён выдае. І гэта пры тым, што гэта нават не самая дарагая з сетак фаст-кежуал і рэстаранаў хуткага харчавання.
Гэта важны вынік новага даследавання Стыфела
СФ,
фірма па кіраванні капіталам і інвестыцыйна-банкаўская кампанія. У справаздачы разглядаліся цэны на меню ў некалькіх папулярных сетках, а таксама разглядалася, як кліенты ацэньвалі гэтыя рэстараны з пункту гледжання кошту - і падкрэслівалася, якія з іх пакідаюць іх галоднымі.
Такім чынам, якая самая дарагая сетка, зыходзячы з сярэдняга кошту папулярнай ежы ў 20 гарадах? Гэта Panera Bread па цане $14.76. Shake Shack заняў чацвёртае месца з коштам 13.50 долараў. Астатнія ў пяцёрцы лідэраў былі Chipotle
CMG,
па 14.34 долара, Blaze Pizza па 13.72 долара і Jersey Mike's па 13.23 долара.
Затым 1,280 рэспандэнтаў спыталі: «Якія рэстараны, на вашу думку, сталі занадта дарагімі для таго, што вы атрымліваеце?» Shake Shack з вялікім адрывам узначаліў спіс.
Stifel прысвоіў Shake Shack лікавы рэйтынг 97 на аснове адказаў на апытанне, што сведчыць аб высокай незадаволенасці ў тым, што можна назваць аддзелам "удар за вашы грошы". Рэйтынг узважваў колькасць адказаў у адносінах да колькасці рэстаранаў сеткі ў ЗША
"Калі справа даходзіць да таго, як спажыўцы ставяцца да сеткі рэстаранаў, справа не толькі ў цане."
Пяцёрку лепшых рэстаранаў, якія сталі занадта дарагімі для таго, што вы атрымліваеце, замыкае Blaze Pizza з рэйтынгам 48; MOD Pizza, з рэйтынгам 31; Panera Bread з рэйтынгам 29; і Chick-fil-A з рэйтынгам 16.
З іншага боку, спажыўцы, здавалася, прымалі каштоўнасць, прапанаваную ў такіх сетках, як McDonald's
MCD,
і Taco Bell
НУМ,
абодва з іх мелі рэйтынг 4.
Даследаванне Stifel мела свае абмежаванні ў тым, што яно не разглядала кожную сетку фаст-кежуал і фаст-фуд у краіне. Даследаванне адзначыла, што Five Guys, напрыклад, нават даражэй, чым Panera, з сярэдняй цаной ежы $16.33. Але Five Guys не быў уключаны ў апытанне "удар за вашы грошы", таму задаволенасць спажыўцоў сеткай не адлюстравана ў справаздачы.
Даследаванне кіраўніка дырэктара Stifel Крыса О'Кала паказвае, што стаўленне спажыўцоў да сетак рэстаранаў залежыць не толькі ад цаны.
«Некаторыя з іх лічацца занадта дарагімі, нягледзячы на тое, што цэны на ежу ніжэйшыя», — сказаў О'Кал.
MarketWatch звярнуўся да шэрагу сетак рэстаранаў, каб пракаментаваць справаздачу Stifel, але не ўсе адказалі неадкладна.
Галоўны фінансавы дырэктар Chipotle Джэк Хартунг сапраўды адказаў. У сваёй заяве ён указаў на каштоўнасную прапанову брэнда, адзначыўшы, што сярэдняя цана бурыта з курыцай у сетцы ніжэй за 9 долараў, што ставіць Chipotle «нашмат ніжэй за нашых аналагаў, якія займаюцца хуткай вытворчасцю». (Апытанне Stifel разглядала цэны на поўны абед.)
Што тычыцца Shake Shack, прадстаўнік спаслаўся на наступную заяву з нядаўняй справаздачы аб даходах кампаніі: «У інавацыях меню мы працягваем лідзіраваць з дынамічнымі і цікавымі прадуктамі, забяспечваючы нашых гасцей высакаякаснымі інгрэдыентамі прэміум-класа, якія яны не магу знайсці ў традыцыйным фаст-фудзе, іншых канцэпцыях хуткага паўсядзённага харчавання або нават у звычайных рэстаранах. Гамбургер, бульба фры і напоі Shack каштуюць у сярэднім менш за 14 долараў, што ў межах і часта ніжэй за кошт іншых варыянтаў абеду ці вячэры паблізу».
Крыніца: https://www.marketwatch.com/story/this-restaurant-chain-offers-the-worst-bang-for-your-buck-customers-say-and-its-not-even-the-most- дарагі-23752f52?siteid=yhoof2&yptr=yahoo