(уверсе справа) Засуха зацягнулася надоўга. У мінулым годзе фермеры, якія разводзілі сады ў Цэнтральнай даліне Каліфорніі, знішчылі дрэвы, якія гінулі з-за недахопу вады. Сёлета так паступіла значна больш фермераў.
Экстрэмальныя ўмовы надвор'я і высокія цэны на паліва былі страшнымі перашкодамі для амерыканскіх вытворцаў прадуктаў харчавання, але добрая навіна заключаецца ў тым, што ўраджайнасць пшаніцы і соі вырасла ў параўнанні з мінулым годам.
By Хлоя Сорвіно
LМоцны летні дождж вымусіў фермера з Небраскі Кевіна Фултана сысці пад зямлю, каб знайсці ваду для сваіх пасеваў. Не ідэальнае рашэнне: ваданосны пласт Агалала, куды ўвайшоў Фултан, мае абмежаванні на прапампоўку ў некаторых раёнах, але не там, дзе знаходзіцца Фултан. Гэта таму, што ваданосны пласт перасыхае.
Калі засуха распасцірае свае смяротныя пальцы ад Каліфорніі да ўсходняга берага ракі Місісіпі — шырокага ўчастка кантынента, які вырабляе большасць харчовых прадуктаў Амерыкі, у тым ліку тры чвэрці буйной рагатай жывёлы і 70% гародніны, садавіны і арэхаў — фермеры і жывёлаводы сутыкаюцца з падвойным ударам. Яны павінны ісці далей, каб знайсці ваду, і больш высокія выдаткі на паліва прымушаюць іх плаціць больш, каб перапампоўваць усё, што не ідзе з неба. Гэта цяжкае становішча ўсё яшчэ лепш, чым тое, што здарылася з зямлёй, якая не паліваецца, кажа Фултан.
«Такія рэчы часам штурхаюць фермераў праз мяжу».
"Пашы гараць", - сказаў Фултан, 28-гадовы ветэран земляробства на зямлі, якую ён атрымаў у спадчыну. Forbes. «Некаторыя не збіраюцца нічога вырабляць, і ўраджайнасць рэзка знізілася. Гэта псіхічна напружвае вас. Вы шмат працуеце, каб не адставаць ад паліву. Гэта дэпрэсіўна. Такія рэчы часам штурхаюць фермераў праз край».
Толькі гераічныя намаганні фермераў і жывёлаводаў дазволілі захаваць запасы на паліцах супермаркетаў у перасохлых ЗША. Нягледзячы на гэта, засуха дорага абыходзіцца спажыўцам і абмяжоўвае іх выбар. Інфляцыя, выкліканая павышэннем сабекошту вытворчасці, будзе захоўвацца да таго часу, пакуль на шырокіх абшарах краіны будзе панаваць гарачае сухое надвор'е. Многія з людзей, якія зарабляюць на жыццё сельскай гаспадаркай, разумеюць, што летнія ўмовы, самы небяспечны сезон, верагодна, захаваюцца і ў будучыні.
"Небяспекі ў апошнія гады былі бязлітаснымі", - сказала Крысці Даль, галоўны эксперт па клімаце Саюза неабыякавых навукоўцаў. Forbes. «Нам трэба быць лепш падрыхтаванымі да «сезона небяспекі», інакш з кожным годам мы будзем усё часцей заставацца знянацку. Змены клімату пагаршаюцца».
Нягледзячы на засуху — у некаторых месцах самыя сухія ўмовы за больш чым 1,000-гадовую даўніну — амерыканскім вытворцам удалося сабраць запланаваны ўраджай, які далёка не такі дрэнны, як мог быць. Па дадзеных Міністэрства сельскай гаспадаркі ЗША, вытворчасць соі фактычна павялічыцца на 2% з 2021 года, а вытворчасць пшаніцы вырасла на 8% у параўнанні з мінулым годам, паколькі сусветны попыт рэзка вырас у выніку несправакаванай вайны Расіі супраць Украіны, буйной краіны-вытворцы пшаніцы.
Неспакой выклікае ўраджай кукурузы, які, паводле прагнозаў Міністэрства сельскай гаспадаркі ЗША, знізіцца на 5% у параўнанні з 2021 годам, прычым меншая колькасць паставак будзе класіфікавана як добрая або выдатная ў параўнанні з мінулым годам. Тым не менш Міністэрства сельскай гаспадаркі ЗША прагназуе рэкордна высокую ўраджайнасць кукурузы ў Каліфорніі, Аёве, Вашынгтоне і Вісконсіне.
Амерыканскія вытворцы прадуктаў харчавання, апытаныя Амерыканскай федэрацыяй фермерскіх бюро ў мінулым годзе, скардзіліся на небяспечна засушлівыя ўмовы. Фермеры і жывёлаводы, апытаныя ў жніўні 2022 года, кажуць, што абставіны практычна такія ж ці горшыя.
Амаль тры чвэрці фермераў заўважылі зніжэнне ўраджайнасці з-за засухі, у той час як 37% заявілі, што апрацоўваюць палі, якія нічога не даюць з-за недахопу вады, у параўнанні з 24% у мінулым годзе. Адна траціна фермераў садоў па ўсёй краіне і 50% у Каліфорніі заявілі, што яны вырываюць дрэвы, павялічыўшыся ў параўнанні з 17% у 2021 годзе. У адным выпадку, як паведаміла Бюро ферм, каліфарнійскі вытворца скінуў усе садавіна з пяці акраў маладняку Вінаград кабернэ дапамагае лазам выжыць без вады. Гэта гарантавала, што фермер не будзе мець прыбытку ад гэтых вінаграднікаў.
Па дадзеных Бюро фермерскіх гаспадарак, падобныя меры закранаюць жывёлагадоўчую галіну. Дзве траціны жывёлаводаў паведамілі пра продаж жывёл і птушак, пры гэтым сярэдні памер статка, як чакаецца, знізіцца на 36%. Найбольшае скарачэнне статка назіраецца ў Тэхасе (зніжэнне на 50%), Нью-Мексіка (43%) і Арэгоне (41%), што з'яўляецца добрым прыкладам шырокага геаграфічнага распаўсюджвання бяды.
«Вы не можаце пракарміцца ад засухі».
Фултан кажа, што 2022 год быў самым горшым годам засухі за апошняе дзесяцігоддзе і другім горшым годам засухі за тры дзесяцігоддзі яго фермерства пасля 2012 года. Некаторыя з суседзяў Фултана зараз памяншаюць памеры сваіх статкаў і вывозяць жывёлу ў аўкцыённыя хлявы. Фултан кажа, што разглядае магчымасць зрабіць тое ж самае. Засуха знішчае траву, на якой трэба пасвіцца буйной рагатай жывёле, таму фермерам замест гэтага даводзіцца купляць дарагое сена.
«З засухі сябе не пракорміш. Гэта не працуе з пункту гледжання прыбытку», - кажа Фултан. «У нас скончыцца трава».
У сярэдзіне жніўня дажджы нарэшце абрынуліся на фермы ў засушлівых паўднёва-заходніх штатах, уключаючы Тэхас, Арызону і Нью-Мексіка. Затым дажджы пайшлі на Вялікія раўніны.
Такія фермеры, як Фултан, віталі кароткі перапынак. Але гэта было занадта мала, занадта позна.
На ферме Фултана наступствы змены клімату паўсюдныя. Больш конікаў, якія любяць сухое надвор'е і ядуць ураджай. Пчолы Фултана таксама былі менш актыўныя. Вытворчасць мёду ўдвая меншая, чым звычайна, сказаў ён. Існуе таксама пагроза атруты, выкліканай цяплом: калі некаторыя расліны не атрымліваюць дастаткова вады, яны могуць выпрацоўваць высокі ўзровень нітратаў, што робіць іх таксічнымі для жывёлы, якая іх есць.
Паводле жнівеньскай справаздачы Міністэрства сельскай гаспадаркі ЗША аб вытворчасці, дажджы ў сярэдзіне жніўня дапамаглі папоўніць вільгаць у верхнім слоі глебы і «ажывілі спустошаныя засухай пашы і пашы. Аднак захавалася гарачае сухое надвор'е». Ад узбярэжжа Ціхага акіяна да паўночных раўнін сярэдняя тэмпература была як мінімум на 5°F вышэй звычайнай. У некаторых месцах паўночна-заходняй і паўночнай Каліфорніі паказанні нават былі ў сярэднім на 10°F вышэй за норму.
Засухаўстойлівыя насенне і кропельнае абрашэнне для эканоміі вады з'яўляюцца перспектыўнымі рашэннямі, калі іх можна выкарыстоўваць у маштабе. Шмат грошай пайшло на фінансаванне стартапаў і даследаванняў, але не так шмат поспехаў у асноўных напрамках.
Сёлетнія прамыслова вырашчаныя таварныя культуры пакуль яшчэ выглядаюць у цэлым моцнымі. Але расколіны, выкліканыя змяненнем клімату, пачынаюць выяўляцца.
«За 50 гадоў маёй сельскай гаспадаркі ён ніколі не пераходзіў з такога вільготнага ў такі сухі — гэта самае хуткае, што я бачыў».
Дарвін Бентлаг, 66-гадовы жывёлагадоўца і фермер у чацвёртым пакаленні, які займаецца вырошчваннем буйной рагатай жывёлы і збожжам, жыве на поўнач ад Джопліна, штат Місуры, кажа, што экстрэмальнае надвор'е, з якім сутыкаюцца ён і яго суседзі, прымусіла іх пакатацца на амерыканскіх горках. Раней у гэтым годзе было так шмат дажджоў, што яму прыйшлося адкласці пасадку. Потым наступіла засуха.
"Гэта быў цяжкі пачатак", - сказаў Бентлагэ Forbes. «За 50 гадоў маёй сельскай гаспадаркі ён ніколі не пераходзіў з такога вільготнага ў такі сухі — гэта самае хуткае, што я бачыў». Ён дадаў: «Маліцеся аб дажджы».
Нягледзячы на памяншэнне доступу да вады і прагнозы экстрэмальнага надвор'я на гарызонце, Фултан кажа, што ён з аптымізмам глядзіць у будучыню.
«Як і большасць фермераў, калі ў нас дрэнны год, мы гаворым, што ў наступным годзе будзе лепш. Жывём, каб яшчэ год гаспадарыць», — кажа ён. «Часам здаецца, што горш быць не можа».
БОЛЬШ З ФОРЕ
Крыніца: https://www.forbes.com/sites/chloesorvino/2022/09/02/us-farmers-struggle-through-drought-to-bring-food-to-the-table-but-face-more- задачы наперадзе/