Рэкамендацыі віна на Дзень святога Валянціна ад эксперта

Выбар бутэлькі віна для святкавання Дня святога Валянціна не павінен прынесці вам душэўны боль. Наадварот, гэта павінна напоўніць вас радасцю, ведаючы, што вы будзеце святкаваць гэта з кімсьці асаблівым або проста самі, скруціўшыся на ноч на канапе. Каб палегчыць вам справу, мы звязаліся з камандай Sunday Vinyl у Дэнверы, штат Каларада. Нядаўна намінаваныя на прэмію Джэймса Бірда ў катэгорыі "Выдатнае віно і іншыя напоі", яны ведаюць толк у віне.

«Дзень святога Валянціна - выдатны час, каб папесціць сябе ці каханага чалавека маёй любімай мовай кахання, віном. У дадзеным выпадку важны глыток, таму вось спіс вінаў, створаных для максімальнага задавальнення», — кажа Клара Кляйн, вядучы сомелье Sunday Vinyl. «Гэта некалькі выбараў, поўных характару і лёгкасці. У гэты час года я заўсёды імкнуся да вінаў з мяккасцю і важкасцю, бо яны ідэальна падыходзяць для таго, каб пацягваць самі па сабе або спалучаць з хатнімі стравамі. Падумайце аб плюшавых чырвоных, ружовых ва ўсіх адценнях і зімовым белым. Абмен віном - гэта задавальняючая форма клопату, простая, але такая значная. Гэта заўсёды прыводзіць да найлепшых размоў і дапамагае зліць нервы».

Вось дванаццаць вінаў для пошуку ў гэтае свята або любы вечар, які вы хочаце адзначыць.

Віна Maison Noir «Love Drunk» Rose 2022

Гэта сумесь у асноўным Шардоне з порцыяй Піно Нуар, зробленая для людзей. Ён мяккі і сакавіты з вялікай кіслінкай. Самае лепшае, гэта зроблена Андрэ Макам, былым сомелье Per Se у Нью-Ёрку. 20 долараў

Belle Glos 2020 Clark & ​​Telephone Pinot Noir

Belle Glos славіцца вырабам раскошных тэрруарных гатункаў Піно Нуар з марскіх вінаграднікаў у Каліфорніі. Гэты Піно Нуар мае гладкую шаўкавістую кансістэнцыю, якая забяспечвае збалансаваную аздабленне, якое ідэальна спалучаецца з чым-небудзь салодкім або пікантным. Гэта ідэальнае віно, каб выбрацца на вечар радасці. 55 долараў

Vietti Barbera d'Asti Tre Vigne 2020

Нішто так не крычыць пра каханне, як Барбера. Гэта заўсёды так шыкоўна і сакавіта. Ці збіраецеся вы на рамантычную вячэру з макаронамі або ўтульны NetflixNFLX
і халодны выгляд ночы, гэта віно можа падыграць. 20 долараў

Брэндэль Купер Рыд Кабернэ Совиньон 2019

Кабернэ Совиньон Cooper's Reed дазваляе выразнасці вінаграду бессаромна ззяць. Гэта віно - адсылка да гісторыі - цёзка Брэндэля - Леон Брэндэль, піянер вінаробства ў даліне Напа - асартымент дэманструе гістарычны стыль вінаробства ў даліне Напа з сучасным адценнем. Гэта новы погляд на сучасную класіку, якая вытанчана раскрываецца з кожным глытком. 50 долараў

У Roca Cava Rosé Brut Reserva, Augustí Torelló Roca

Гэта сухое пеністае ружовае піва, вырабленае з арганічных вырошчванняў, вырабляецца метадам шампанізацыі і мае неверагодна тонкія бурбалкі. Асвяжальны і прыбярэжны, гэта Brut Reserva з пікантнымі краямі. Ідэальна спалучаецца з мясам і сырам. 25 долараў

GH Mumm Grand Cordon Rose

Адкрыць бутэльку пеністага віна абавязкова ў Дзень святога Валянціна. Лёгкасць і весялосць ад кожнага глытка зададуць усім радасны настрой. Гэта інтэнсіўна фруктовае ружовае віно напоўнена водарамі чырвоных і чорных ягад і выдатна падыходзіць як самастойна, так і ў спалучэнні з вострымі стравамі. 55 долараў

Patrick Bottex Bugey Cerdon Rosé La Cueille

Калі вам патрэбна бутэлька, каб завяршыць вечар салодкім адценнем, не шукайце далей, чым гэты Bugey Cerdon. Паходзіць з Францыі, гэта пеністае ружовае, сумесь Poulsard і Gamay з Cerdon cru з Bugey. Абсалютны здрабняльнік, і, здаецца, ніколі не хапае. Неверагодна з ягадамі і сліўкамі. 22 даляры

Санта-Маргарыта ружовае

Гэты італьянскі прыгажун, напоўнены водарамі свежай трускаўкі і ружовага грэйпфрута, уяўляе сабой цудоўную сумесь Шардоне, Совиньон Блан і Піно Нера, якая добра спалучаецца з любой стравай або для сумеснага ўжывання. Акрамя таго, вы можаце атрымліваць асалоду ад яго з чыстым сумленнем, паколькі ён адначасова з'яўляецца ўстойлівым і прыдатным для веганаў. 27 долараў

Ponzi Vineyards Laurelwood Pinot Noir 2019

Гэта даступнае піно ідэальна спалучаецца з шырокім спектрам страў, ад біфштэксаў да салат, што робіць яго ідэальнай бутэлькай для вашага спаткання. Адкрыйце яго, рыхтуючы рамантычны вячэру, і дазвольце яму здзейсніць сваю магію, як толькі патрапіць у вашы смакавыя рэцэптары. 48 долараў

Robert Mondavi Winery Estates Fume Blanc 2019

Выраблены з вінаграда Совиньон Блан і Семильон, які збіраўся ўручную на працягу лета перад вытрымкай на асадку на працягу васьмі месяцаў у бочках з французскага дуба (30% новых), ён напоўнены лёгкімі і сонечнымі водарамі. Ён выдатна спалучаецца са свежай рыбай і малюскамі. 60 долараў

Josh Cellars Reserve Bourbon Barrel Aged Zinfandel

Гэта свежы і фанкавы варыянт класічнага вінаграду. Вытрыманае два месяцы ў абгарэлых бочках з-пад бурбона, яно адрозніваецца ад многіх іншых вінаў на рынку. Насычаны з пікантнасцю, якая застаецца пасля кожнага глытка, ён ідэальна падыходзіць для страў, прыгатаваных на грылі, або проста для пацягвання ў халодны вечар. 20 долараў

Вінаграднікі Kenwood Rose Pinot Noir

Свежае з сэрца акругі Санома, гэта ружовае віно зроблена з 100% вінаграду Піно Нуар, які быў сабраны падчас ранняга збору ўраджаю ў 2021 годзе. Атрыманае віно далікатна далікатнае і ідэальная бутэлька для закускі са змешаных сыроў або для спалучэння са сметанковым стравай з макаронамі. 22 даляры