Адкліканне цыбулі Vidalia з-за праблем з Listeria закранае Wegmans, Publix, 5 штатаў

Прыйшоў час сказаць, што гэтай цыбулі нельга. У чацвер абвясціла Упраўленне па кантролі за прадуктамі і лекамі ЗША (FDA). што A&M Farms добраахвотна адклікае сваю цыбулю Vidalia. Гэта таму, што гэтыя лукі маглі быць заражаныя Listeria monocytogenes. І любая цыбуля з гэтай небяспечнай бактэрыяй пад назвай Listeria можа мець вельмі дрэнны гук.

Вось твіт FDA пра гэты салодкі, салодкі лук:

Лук Відалія - ​​разнавіднасць салодкага лука. Нізкая колькасць серы ў глебе Джорджыі, на якой яны вырошчваюцца, дапамагае надаць ім асабліва салодкі густ. На самай справе, вядома, што лук Vidalia досыць мяккі і салодкі, каб яго можна было ачысціць і з'есці як яблыкі.

Як наконт іх яблыкаў? Да гэтага часу няма дакладных доказаў таго, што гэтыя лукі выклікалі масавыя Лістэрыі, паколькі не паведамлялася пра хваробы, звязаныя менавіта з гэтымі прадуктамі. Адкліканне з'яўляецца вынікам таго, што кампанія, якая базуецца ў Ліёне, штат Джорджыя, знайшла бактэрыі на адной са сваіх ліній упакоўкі. Распакаваўшы сітуацыю, A&M Farms вырашыла зрабіць вельмі канкрэтнае адкліканне, закрануўшы тую цыбулю Vidalia, якая прадавалася пад брэндам Little Bear і расфасоўвалася імі з 20 па 23 чэрвеня 2022 года.

Гэтыя цыбулі пайшлі ў тры асноўныя прадаўцы: Wegman's, Publix і Sam's Club. Кампанія Wegman's выпусціла папярэджанне аб гэтым адкліканні таму што яны прадавалі прадукцыю ў пэўных месцах у трох штатах, Нью-Ёрку, Масачусэтсе і Пенсільваніі, 23 і 24 чэрвеня. Гэтая цыбуля можа мець нумар агляду цаны (PLU) 4159 або 4166. Publix таксама прадаваў адкліканую цыбулю з 22 па 24 чэрвеня ў Фларыдзе і наступных акругах Паўднёвай Джорджыі: Барроу, Кларк, ДэКалб, Форсайт, Фултан, Гвінет, Хол, Джэксан, Окані і Уолтан. Адкліканне ахоплівала шмат шасціфунтовых мяшкоў салодкай цыбулі Vidalia, якія таксама былі адпраўлены ў размеркавальны цэнтр Sam's Club у Паўночнай Караліне. Аднак гэтая цыбуля, мабыць, ужо знішчана і таму недаступная спажыўцам. Калі вы збіраецеся папрасіць клуб Сэма набыць гэтую цыбулю, таму што вам падабаецца жыць небяспечна, не рабіце гэтага.

Відавочна, што калі нехта скажа: «Хочаш трохі лістэрыі з супам, суфле або запяканкай», ты павінен адказаць «катэгарычна не» або «ці трэба нам пагаварыць? Я чым-небудзь цябе патурбаваў?» Як я апісаў для Forbes папярэдне, гэтая бактэрыя можа не толькі патрапіць прама ў кішачнік, каб выклікаць моцную моц, яна таксама можа распаўсюдзіцца ў кроў і цэнтральную нервовую сістэму, выклікаючы так званы інвазівной лістэрыёз. Інвазівной листериоз сустракаецца не з усімі інфекцыйнымі Listeria, але часцей сустракаецца ў маленькіх дзяцей, пажылых людзей і ў каго-небудзь яшчэ са слабай імуннай сістэмай. Інвазівной листериоз прыносіць рызыку смерці ад 20% да 30%, што не вельмі добра, калі ў вас ёсць планы на бліжэйшыя выхадныя. Больш за тое, калі вы цяжарныя, інфекцыя Listeria можа прывесці да цэлага шэрагу ускладненняў, такіх як выкідкі, мёртванароджаныя або небяспечныя для жыцця інфекцыі нованароджанага.

Такім чынам, калі ў вас ёсць адкліканая цыбуля, не проста скажыце "YOLO" і з'ешце яе. Замест гэтага належным чынам выкіньце лук і прынясіце квітанцыю туды, дзе вы яго купілі, каб вярнуць грошы. Звярніце ўвагу, што «правільна выкінуць» не азначае накарміць іх суседам па пакоі. Магчыма, вы доўга не будзеце суседзямі па пакоі, калі ставіцеся да свайго суседа па пакоі як да смеццевага вядра. Пераканайцеся, што лук загорнуты так, каб ніхто не мог да яго дакрануцца. Старанна ачысціце ўсё, што магло дакрануцца да цыбулі, у тым ліку кантэйнеры для захоўвання, посуд, стальніцы, навалачку і калекцыю талерак Джасціна Бібера.

Паколькі адкліканая цыбуля была прададзена ў Фларыдзе, вы можаце задацца пытаннем, ці нясуць гэтыя прадукты адказнасць за бесперапынную ўспышку лістэрыі, якая Я прыкрыў Forbes на ліпень 1. У рэшце рэшт, гэтая ўспышка Listeria была звязана з Фларыдай. Аднак ні паведамленне Цэнтра па кантролі і прафілактыцы захворванняў (CDC) аб успышкі, ні паведамленне FDA аб адкліканні цыбулі не згадвалі ніякай сувязі паміж імі.

Тым часам праверце свой лук. І не, гэта не эўфемізм для чагосьці іншага. Пераканайцеся, што вы ведаеце, адкуль паходзіць ваша цыбуля, і што адкліканне не закранула лука Маленькага мядзведзя. Лук Vidalia можа быць салодкім. Але інфекцыя Listeria, вядома, не будзе прыемнай рэччу.