Дзе паесці і выпіць у Лондане прама зараз

Можна прывесці аргумент, што ніколі не было лепшага часу, каб паесці і выпіць па Лондане, Англія. На самай справе, вам будзе цяжка знайсці каго-небудзь, хто паспрачаўся б супраць гэтага паняцця. Big Smoke - гэта збянтэжанасць багацця прама цяпер, калі гаворка ідзе пра ежу і напоі. Тут знаходзяцца два найлепшыя бара ў свеце - паводле 50 Лепшы. І ён можа пахваліцца тым, што шатры адчыняюцца штотыдзень, дадаючы шырыні таму, што і без таго з'яўляецца адной з самых разнастайных абедзенных сцэн у любым месцы.

Вычарпальны пералік таго, што трэба набраць, будзе ўтрымліваць занадта шмат кантэнту для любога артыкула. Таму замест гэтага я прадстаўляю вам разумную перакрыжаваную выбарку для тых, хто ў бліжэйшы час апынецца ў сталіцы; куды пайсці і што ўзяць, пакуль вы там...

Фламандцы Мэйфер: На першым паверсе гэтага буцік-гатэля — другога па велічыні ва ўсім Лондане — куча творчасці. У Кактэйль-бар Манетта, Новы “G & Tea Experience” звязвае дзве самыя знакамітыя традыцыі горада: батанічныя напоі і падвячорак. Па цане 45 фунтаў стэрлінгаў на чалавека госці выбіраюць з асартыменту свежаспечаную выпечку і яркую гарбату ў спалучэнні з адным з трох напояў з джынам, прыгатаваных з малінавым джынам Whitley Neill, джынам Salcombe Rosé або сухім джынам Nicholson London.

Па суседстве па адрасе Ормер Мэйфер, шэф-повар Сафіян Мсетфі арганізуе адно з самых прадуманых дэгустацыйных меню ў горадзе. Варыяцыі з пяці і васьмі страў прапануюцца на абед і вячэру і складаюцца з лепшых брытанскіх прадуктаў - з акцэнтам на морапрадукты і травы. Сама прастора выпраменьвае сучасную элегантнасць і ўзмацняецца ўважлівым персаналам, а таксама каляскай з лепшымі сырамі пасля вячэры па гэты бок Ла-Манша.

Бібліятэчны бар у Лэйнсбара: Абстаноўка тут такая ж класічная для Лондана. Недалёка ад вестыбюля ўнутры гэтага 5-зоркавага гатэля ў Найтсбрыджы знаходзіцца ўтульная батлейка, дзе старадаўнія кнігі, якія высцілаюць паліцы, сапернічаюць па ўзросце з каньяком 19-га стагоддзя, які захоўваецца ў шафках побач з барам. Менеджэр бара Мікаэль Перон дапаможа вам арыентавацца ў шырокім спісе, які таксама ўключае гуллівыя кактэйлі, такія як Upside Down Fizz, якія падаюць з агародніннымі чыпсамі і імбірнай эспумой. Жывое фартэпіяна падчас шчаслівай гадзіны пасля абеду дапамагае ўмацаваць пазачасавую трансцэндэнтнасць прасторы. Калі вы жадаеце выглядаць стыльна без алкаголю, гатэль прапануе падвячорак на тэму Брыджэртана, створаны ў партнёрстве з Netflix.

Святая морква: Таксама ў Найтсбрыджы гэтая гарачая кропка расліннага паходжання заваёўвае прыхільнікаў сваім мудрагелістым меню, складзеным без глютена, цукру, кансервантаў і дабавак. Улічваючы такія абмежаванні, не заўсёды лёгка знайсці глыбокі густ, але кухня падыходзіць, дастаўляючы невялікую колькасць вынаходніцкіх прапаноў, у тым ліку пікантныя сушы, суцяшальны "Пастуховы пірог" і вечны натоўп, Sexy Tofu: аднайменны бялок, запраўлены чырвоным перцам і арахісавы соус. Суправаджальны бар Holy Bar адпавядае гэтай крэатыўнасці, дэманструючы некалькі збалансаваных кактэйляў, натхнёных картамі Таро. Новае меню нядзельнага сняданку абяцае задаволіць не-мясаедаў, якія, тым не менш, прагнуць ангельскай традыцыі багатага бялком смажанага на выходных.

Карчма Бернерс: часткова рэстаран, часткова мастацкая галерэя, гэты фіцровіанскі аплот - гэта шэдэўр універсала. Вялікія мясныя талеркі — у тым ліку Кот дэ Бёф і смажаную на павольным агні лапатку ягня — многія могуць пераканацца, што гэта мадэрнізаваны стэйк-хаўс. Сапраўды, у яго не было б праблемаў прытрымлівацца такога роду меркаванняў. Тут толькі не спаць на морапрадуктах: кактэйль з крэветак з жэле з амараў і пюрэ з васабі на закуску; першакласнае страва з рыбы і чыпсаў; і, што самае важнае, мак з амарам і сырам, такім жа экстравагантным, як і любы іншы, які вам калі-небудзь падабаўся. Кактэйлі асвяжальныя. Аматары больш лёгкіх аперытываў могуць выбраць шампанскае з каляскі. Кухняй кіруе Джэйсан Атэртан, удастоены зоркі Мішлен. Ён быў запушчаны ў лонданскім выданні яшчэ ў 2013 годзе пад масавыя фанфары, але застаецца такім жа вартым шуму і сёння.

Аптэкар: Гэтая закусачная, натхнёная японскімі натхненнямі, называючы сябе «Шорэдзіч Ізакая», таксама можа пахваліцца ўражлівымі кактэйлямі. Іх Zen Garden спалучае зялёную гарбату і шыза з тэрыторыяй марціні; Port To The City - гэта манхэтэн, зроблены глыбей з какава і кавай; і тэкіраванскі спірт агавы, запраўлены лікёрам чылі і юзу кушо. Зайздросны спіс спіртных напояў і сакэ па куфлях — і графіну — таксама варта вывучыць акуратна. Асабліва добра прадстаўлены японскія віскі і ром. Што тычыцца ежы, сушы-роллы са свежым крабам і сакавітым карааге вартыя замовы. Але толькі памятайце - робата пануе. І таму, што гэта Shoreditch, прастора напоўнена рытмамі жывых ды-джэяў вечарам у пятніцу і суботу.

Замак Уолмер: Гэты культавы вадапой у самым цэнтры Нотынг-Хіла мае доўгую гісторыю, пачынаючы з 1853 года. Нядаўна ён зноў адкрыўся як рэстаран і віскі-бар у супрацоўніцтве з гатэлем Craigellachie—адна з самых павярховых гасцініц краіны скотча. Канцэпцыя партнёрства заключаецца ў тым, каб прынесці невялікі смак Спейсайда ў Лондан. Хагіс цукеркі, шатландская аленіна ў форме карпаччо, чызбургеры, якія складаюцца з горнай ялавічыны і аркнейскага сыру, - гэта толькі некаторыя з спосабаў, у якіх адчуваецца транспартны эфект. Але знатакоў скотчу больш зацікавіць тое, што адбываецца ў гасцінай наверсе: аднасоладавая святыня адкрыецца пазней гэтай вясной.

Дваццаць два: Лонданскі раён Мэйфэр не чужы для прыватных членскіх клубаў. Але апошні ўзор, які з'явіўся ў красавіку гэтага года, забяспечвае пэўную даступнасць, але нічога не саступае эксклюзіўнай элегантнасці. Цудоўная нерухомасць плошчай 42,500 31 квадратных футаў з'яўляецца стварэннем вядомых прадпрымальнікаў Навіда Міртарабі і Джэймі Рубена і знаходзіцца ў сядзібе эпохі Эдуарда з выглядам на Гросвенар-сквер. У дадатак да велічных прыватных памяшканняў, тут ёсць грамадскі рэстаран, які працуе ўвесь дзень, некалькі бараў і танцавальны клуб, і ўсё гэта знаходзіцца пад раскошным гатэлем з XNUMX нумарам. Кухню ўзначальвае галоўны шэф-повар Алан Крысці, які абяцае сучаснае брытанскае меню з уплывам Міжземнамор'я. Прастора будзе прадстаўляць адзіныя ў сваім родзе спецыяльныя выпіўкі, разліўныя ад папулярных імёнаў, у тым ліку Patron і Макалан. Госці, якія пражываюць на тэрыторыі, атрымаюць доступ да членскага клуба.