Чаму адказнасць можа стаць наступным вялікім трэндам мясной прамысловасці

A апошні У справаздачы падкамітэта Палаты прадстаўнікоў ЗША падрабязна апісана, як найбуйнейшыя мясныя кампаніі цесна супрацоўнічалі з адміністрацыяй Трампа, каб падтрымліваць працу мясных прадпрыемстваў у разгар пандэміі Covid-19. Новы падкамітэт Палаты прадстаўнікоў па Справаздача аб каранавірусным крызісе пацвярджае праблемы з многіх абаронцаў працоўных і журналісты, якія патрабавалі прыняць меры ў пачатку 2020 года для абароны работнікаў мясаперапрацоўчай прамысловасці. Адкрыцці справаздачы - гэта толькі вяршыня айсберга таго, чаму больш жорсткі нагляд і правілы так неабходныя для мясаперапрацоўчага сектара.

Некаторыя з асноўных высноў справаздачы ўключаюць:

• Прадпрыемствы мясной і птушынай прамысловасці ўсведамлялі рызыку Covid-19 для працоўных.

• Мясныя кампаніі сфальсіфікаваныя заявы аб надыходзячым дэфіцыце мяса і меў мільёны фунтаў стэрлінгаў, адведзеных для захоўвання і экспартных кантрактаў.

• Мясныя кампаніі прыцягнулі прызначаных Трампам Міністэрства сельскай гаспадаркі ЗША, каб адмовіцца ад аховы здароўя работнікаў, нават насуперак рэкамендацыям супрацоўнікаў Міністэрства сельскай гаспадаркі ЗША.

• Мясныя кампаніі цесна супрацоўнічалі з Міністэрствам сельскай гаспадаркі ЗША, каб прымусіць работнікаў мясакамбінатаў заставацца на працы, нягледзячы на ​​смяротныя ўмовы і рост колькасці інфекцый, у тым ліку перашкаджаючы дзяржаўным і мясцовым дэпартаментам аховы здароўя падтрымліваць аб'екты ў бяспецы і без інфекцый.

• Указ Трампа быў пралабіраваны і напісаны па патрабаванні мясных кампаній, каб яны былі ізаляваны ад правілаў бяспекі і абаронены ад адказнасці за праблемы бяспекі, масавыя захворванні і смерць.

Выбарны падкамітэт Палаты прадстаўнікоў ЗША ў кастрычніку 2021 г паведамляць выявілі, што ўспышкі захворвання на мясакамбінатах выклікалі вялізныя навалы вірусаў у гэтых населеных пунктах: больш за 44 % работнікаў далі станоўчы вынік на вірус, а тысячы членаў супольнасці захварэлі або загінулі ў выніку распаўсюджвання. Даследчыкі падлічылі, што яшчэ 5,000 смерцяў ад Covid-19 і выпадкі 330,000 можна звязаць з хуткім распаўсюджваннем у мясных прадпрыемствах.

Паўночнаамерыканскі інстытут мяса, вядучая гандлёвая група мясной прамысловасці, заявіла, што справаздача «скажае праўду» і «скарыстоўвае 20/20 заднім лікам і дадзеныя выбару, каб падтрымаць апавяданне, якое зусім не рэпрэзентуе першыя дні беспрэцэдэнтнай надзвычайнай сітуацыі ў краіне. »

,en мяса і птушкі прамысловасць генеруе больш за 210 мільярдаў долараў гадавога аб'ёму продажаў і налічвае больш за 500,000 XNUMX супрацоўнікаў. Нягледзячы на не з'яўляецца неабходным для выжывання чалавека, мяса ёсць моцна прадаецца на рынку спажыўцам у ЗША, у тым ліку праз ялавічная чэка, і займае непрапарцыйна вялікую колькасць рэкламнага розуму. Мяса і птушка звычайна складаюць 5-10% продажаў у прадуктовых крамах ключавым фактарам лаяльнасці кліентаў і ўспрыманне якасці для рознічных гандляроў. Тым не менш бізнес-мадэль звычайнага мяса - гэта экалагічная і сацыяльная катастрофа.

Усяго некалькі кангламератаў кантраляваць да 85% перапрацоўкі ялавічыны, птушкі і свініны, у тым ліку Tyson, JBS, Smithfield, Marfrig, Cargill і Seaboard. Мільярды жывёл штодзённа забіваюцца пасля таго, як яны жывуць у перапоўненых і бесчалавечных адкормах. Такія ўмовы саспелі для распаўсюджвання вірулентных узбуджальнікаў, рызыка будучых пандэмій нават як мільёны жывёл жорстка знішчаны. Мясная прамысловасць выпрацоўвае мільёны тон вугляроду выкіды звязана са змяненнем клімату і адказвае за амаль 60% усіх парніковых газаў ад вытворчасці прадуктаў харчавання. Карпаратыўная кансалідацыя аказала ціск у бок зніжэння заробкаў і ўдзелу ў прафсаюзах з 1970-х гг. Працоўная сіла мясакамбіната ў асноўным складаецца з імігрантаў і каляровых людзей: больш за 42% работнікаў мясакамбіната з'яўляюцца лацінаамерыканцамі.

Гэтая бізнес-мадэль прынесла велізарныя прыбыткі акцыянерам і некалькім кіраўнікам. Прыбытак ад пандэміі у мясным сектары выраслі на 500%, а выкуп акцый і дывідэнды перавысілі 4 мільярды долараў у пачатку гэтага года. Тайсана апошняя справаздача аб даходах паказала, што больш чым на 500 мільёнаў долараў у выніку павелічэння цэн былі перададзены спажыўцам з дадатковай стаўкай валавога прыбытку ў 25%. Калі ўлічыць, што рознічная валавая рэнтабельнасць разлічваецца як рознічная цана мінус сабекошт, падзеленая на рознічную цану, не дзіўна, што прыбытак ад мяса ўзляцела разам з павышэннем коштаў.

Харчовая справядлівасць і абаронцы працоўных хочуць, каб былі прыняты меры, каб утаймаваць галіну. Па словах Навіны Ханы, выканаўчага дырэктара харчовага альянсу HEAL:

«Гэтая справаздача пацвярджае тое, што працаўнікі і арганізатары казалі гадамі. Мы рады бачыць, што Палата сур'ёзна ставіцца да гэтых ужо даказаных сцвярджэнняў аб тым, што мясаперапрацоўчая прамысловасць і Міністэрства сельскай гаспадаркі ЗША ўступілі ў змову, каб аддаць перавагу карпаратыўным прыбыткам, а не жыццям працоўных і іх сем'яў. Зноў і зноў гіганцкія карпарацыі, якія кантралююць мясаперапрацоўчую прамысловасць, робяць наўмысныя дзеянні, каб напоўніць уласныя кішэні, не звяртаючы ўвагі на жыццё працоўных і іх суполак.

«На гэты раз гэта прывяло да хваробы, якую можна было прадухіліць, для тысяч і сотняў страчаных жыццяў. У разгар смяротнай пандэміі з дапамогай прымусу і лабіравання яны адмовіліся прыняць асноўныя меры бяспекі, такія як прадастаўленне сродкаў індывідуальнай абароны, і палажэнні аб тым, каб работнікі маглі выклікаць хворых без пакарання, калі яны або член сям'і падвяргаліся ўздзеянню COVID-19. Карпарацыі не толькі пазбавілі сваіх супрацоўнікаў федэральных ільгот і заблакіравалі правілы грамадскага аховы здароўя і дзяржаўны і мясцовы нагляд, каб заводы былі адкрытымі, але і літаральна напісалі прэзідэнцкі распараджэнне, каб засцерагчы сябе ад любой адказнасці за смерць рабочых. Яны рабілі гэта пад выглядам дэфіцыту харчавання ў краіне. Тым часам яны экспартавалі большую частку сваёй прадукцыі і атрымалі рэкордныя прыбыткі.

«На сённяшні дзень федэральны ўрад не змог абараніць тых самых работнікаў, якіх яны лічаць неабходнымі. Кангрэс, OSHA, DOJ, DOL і Міністэрства сельскай гаспадаркі ЗША павінны зрабіць больш, каб расставіць прыярытэты па бяспецы гэтай пераважна чорнай, лацінаамерыканскай і азіяцкай працоўнай сілы, а таксама забяспечыць выкананне нашых асноўных законаў аб грамадзянскіх правах. Мы заклікаем адміністрацыю Байдэна і Кангрэс дзейнічаць. Нашы абраныя службовыя асобы павінны прыцягнуць такія карпарацыі, як Smithfield, Tyson і JBS, да адказнасці за смерць гэтых работнікаў і шкоду грамадскай бяспецы, а таксама прадухіліць у будучым выпадкі пацверджання ўрада і карпарацый. Мы спадзяемся, што гэта расследаванне, праведзенае Спецыяльным падкамітэтам па каранавірусным крызісе, з'яўляецца трывожным званком, які прымусіць Кангрэс прыслухацца да закліку стварыць зразумелую і выканальную абарону на працоўным месцы, пачынаючы з прыняцця Закон аб абароне амерыканскага мясаперапрацоўшчыка, які нам так відавочна і адчайна патрэбны».

Прафсаюзы, якія прадстаўляюць работнікаў мясаперапрацоўчай прамысловасці, такія як UFCW і RWDSU, а таксама іншыя арганізацыі, кіраваныя працоўнымі, таксама выступаў для Закон аб абароне амерыканскіх работнікаў мясаперапрацоўчай прамысловасці. Асноўныя палажэнні законапраекта ўключаюць:

· недапушчэнне Міністэрства сельскай гаспадаркі ЗША ад выдачы якіх-небудзь абмежаванняў на хуткасць лініі, за выключэннем прадпрыемстваў па вытворчасці мяса і птушкі паказаць, што павелічэнне хуткасці лініі не паўплывае негатыўна на бяспеку работнікаў.

· умацаванне стандартаў аховы здароўя і бяспекі і сувязі.

· пашыраныя інспекцыі бяспекі заводаў з увагай да хуткасці лініі, тэмпературы на працоўным месцы і перапынкаў у ванных пакоях.

· узмацненне абароны ад помсты з-за праблем бяспекі.

· новая справаздачнасць аб бяспецы пандэміі, якая патрабуе ад прадпрыемстваў паведамляць пра колькасць захварэлых супрацоўнікаў.

· аднаўленне маркіроўкі краіны паходжання, каб спажыўцы ведалі, што іх ежа паходзіць з добра рэгуляваных хатніх прадпрыемстваў

Законапраект таксама загадвае OSHA стварыць агульнагаліновы пратакол для абароны работнікаў ад паўторных стрэсавых траўмаў і мандат на забеспячэнне ўмоў бяспекі на прадпрыемствах. Мясакамбінаты паслядоўна паведамляюць пра самы высокі ўзровень траўмаў, у тым ліку ампутацый, і больш за траціну работнікаў мясакамбіната маюць сіндром запясцевага канала разам з іншымі знясільваючымі захворваннямі.

Па словах Акселя Фуэнтэса, выканаўчага дырэктара Альянсу сельскіх грамадскіх работнікаў, які арганізоўвае работнікаў мясаперапрацоўчай прамысловасці ў Місуры і на Сярэднім Захадзе, «слабыя існуючыя законы не змаглі абараніць работнікаў мясаперапрацоўчай прамысловасці як да, так і падчас пандэміі COVID. Цяпер у нас ёсць магчымасць палепшыць гэтыя ўмовы працы і прадухіліць пагаршэнне здароўя работнікаў шляхам прыняцця і рэалізацыі новых законаў і палітыкі. Я заклікаю Кангрэс прыслухацца да патрэб працоўных і дзейнічаць хутка, каб прыняць гэты законапраект».

Справаздача Спецыяльнага камітэта Палаты прадстаўнікоў з'яўляецца апошнім штуршком для расстаноўкі прыярытэтаў на працу работнікаў і суполак, якія панеслі знешнія эфекты мясной прамысловасці. Прафсаюзы і абаронцы працоўных цалкам абгрунтавана патрабавалі большай прававой абароны і бяспекі. І хаця такія дзеянні не вырашаць усе бедствы, выкліканыя традыцыйнай вытворчасцю мяса, яны з'яўляюцца неабходнымі і жыццёва важнымі крокамі да харчовай справядлівасці.