Кнігі пра віно 2020: Шэсць на смак

У гэтым годзе некалькі кніг пра віно падняліся на вяршыню лепшых, выдадзеных у 2022 годзе. Вось некалькі, каб паспрабаваць.

Калі вы італафіл энафіл, падбірайце К'янці Класіка, Поўны атлас вінаграднікаў UGA, Алесандра Маснагеці і Паола Дэ Крыстафара (пераклад Бертана Андэрсана). Гэта асабліва карысная кніга для студэнтаў, якія вывучаюць італьянскае віно, першая ў сваім родзе, якая вывучае рэгіён пасля новай класіфікацыі падзон Unità Geografiche Aggiuntive (UGA). Апублікаваны Enogea, адбітак аўтара, і ахоплівае 500 старонак і каля 180 карт, чакаецца, што ён будзе даступны ў ЗША ў пачатку 2023 года, але будзе варта чакання (або пошуку, калі вы можаце знайсці іншым спосабам) яго карты, тлумачальная дэталь і «пачуццёвая блізкасць».

Піць з валькірыямі, Эндру Джэфард. Гэты том з'яўляецца калекцыяй калонак Джэфарда, большасць з якіх публікавалася ў часопісе Decanter, яго даўнім выдавецтве. Прыхільнік цікаўнасці да віна ў самым прамым сэнсе, ён заклікае чытачоў і тых, хто п'е задаваць шэраг пытанняў, звязаных з віном, пачынаючы ад водараў і ўспрымання да рынкавай і асабістай каштоўнасці.

Каб закахацца, выпі гэта, Эліс Фейрынг. Вокладка, рыф на "Алісу ў краіне цудаў", з'яўляецца цудоўнай інструкцыяй да мемуараў вядомага чэмпіёна натуральнага віна. Упершыню Фейрынг была вядомая сваёй працай 2008 года «Бітва за віно і каханне: або як я выратаваў свет ад паркерызацыі» — працай, якая ўпершыню прадэманстравала яе адмову ісці разам з натоўпам ці, прынамсі, крытыкам, які дагаджае натоўпу, і яе брэндам індывідуальнасць і страсць - гэта паслядоўная нітка ў іншых яе кнігах, прысвечаных натуральнаму віну. Замест таго, каб рабіць доўгую арку, гэтыя мемуары арганізаваны як зборнік эсэ — успамінаў і натхнення людзей і месцаў.

Жыццё і віна Х'ю Джонсана, Х'ю Джонсан (Магчыма, адзін з самых плённых вінных пісьменнікаў старой гвардыі, Джонсан напісаў мноства класічных твораў, у тым ліку садовыя кнігі, якімі ён, магчыма, менш вядомы. Яго Кішэнны даведнік лічыцца самым прадаваным зборнікам, і ён быў суаўтарам Сусветны атлас віна. Гэты том з'яўляецца абнаўленнем яго мемуараў 2005 года Віно, адкаркаванае жыццё, з Джонсанам у ролі апавядальніка і своеасаблівага экскурсавода, які вядзе чытачоў па дарозе памяці, якой для яго з'яўляецца большасць вялікіх вінаграднікаў свету. Прадмова Эрыка Азімава, апублікаваная Бібліятэкай Акадэміі дзю Він, адбітак, які Стывен Спер'ер аднавіў перад смерцю.

Vino: асноўны даведнік па сапраўдным італьянскім вінам, Джо Кампанале з Джошуа Дэвідам Стайнам. Гэта прыгожая кніга для часопіснага століка, якую можна трымаць у руцэ і чытаць, пачынаючы з фларэнтыйскай паперы з мармуровым канцом і заканчваючы цудоўнымі фатаграфіямі на якаснай матавай паперы. Кніга складаецца з 20 раздзелаў, прысвечаных кожнаму з асноўных вінаробных рэгіёнаў Італіі, з рэкамендацыямі вытворцаў у кожным; тлумачальны матэрыял аб сістэме класіфікацыі вінаў і раздзел аб новых стылях, якія ў Італіі, з яе каля 400+ гатункамі вінаграду, будуць назаўсёды расказанымі. Кампанале добра вядомы ў рэстаранах Нью-Ёрка як сомелье і ўладальнік/аператар італьянскіх закусачных.

Вінная Біблія, Карэн Макнейл. Упершыню апублікаваны ў 2001 годзе, новым для гэтага трэцяга выдання шаноўнага буквара з'яўляюцца каляровыя фатаграфіі і пашыраны тэкст, які ўключае такія важныя тэмы, як змяненне клімату і аднаўленне цікавасці да паходжання і гісторыі віна. МакНіл - гарачы і прывабны дакладчык, педагог, і гэта відаць у яе дасведчаным, інклюзіўным і дэмакратычным падыходзе да вінаў свету. Простая ў выкананні модульная планіроўка спадабаецца тым, хто вывучае віно.