Калі катэгорыя безалкагольных напояў расце, рост аднаго брэнда складае 454%.

Хаця ёсць шмат прычын адмовіцца ад алкаголю, няхай гэта будзе на вечар ці на ўсё жыццё, ёсць адно, што можна сказаць напэўна: ніколі нельга ахвяраваць густам. Вытворцы зразумелі гэта, і за апошнія некалькі гадоў вялікі ўраджай безалкагольных вінаў прапануе (не)пітушчым шырокі спектр варыянтаў. Цяпер ёсць хрумсткія сухія рыслінгі, зробленыя легендарнымі эльзаскімі вытворцамі, хрумсткія цвейгельты, мяккія бурбалкі ў стылі шампанскага і вермуты ў стылі аперытыва, усё без алкаголю.

Нядаўна ў Новай Зеландыі Гізен паведаміла аб каласальным росце паставак у ЗША на 454% у 2022 фінансавым годзе. Добрыя паказчыкі падкрэсліваюць рост спажывецкага попыту на якасныя віны без алкаголю.

Віна Giesen 0% дэгалізуюцца з дапамогай верціцца конусу, які мякка пераганяе віно на тры пласты: водар, цела і алкаголь, выдаляючы апошні ў працэсе. У цяперашні час яны прапануюць шалёна папулярны савіньён блан, ружовае, чырвонае сумесь і Піно Грыджыа. Восенню 2022 года з'явіцца рыслінг.

Па дадзеных NielsenIQ, савіньён блан з'яўляецца самым прадаваным віном прэміум-класа (па кошце больш за 12 долараў) у ЗША. Прэзідэнт Марк Джордана з імпарцёра Giesen Group Pacific Highway Wines адзначае, што «ружовае віно Giesen 0% з'яўляецца другім па продажы безалкагольным ружовым вінам (Nielsen, 4 тыдні да 6). Мы чакаем захавання хуткіх тэмпаў і захапляльнага поспеху з астатняй часткай пашырэння лініі ў бліжэйшыя месяцы».

У канцы мінулага года старшы віцэ-прэзідэнт NielsenIQ па развіцці акаўнтаў Кім Кокс адзначыла, што за апошнія 315 месяцаў аб'ём онлайн-продажаў безалкагольных і слабаалкагольных напояў павялічыўся на 12% у параўнанні з павелічэннем продажаў алкагольнага піва, віна і спіртных напояў на 26%. камерцыйныя продажу. У сённяшніх лічбах (тыдзень, які скончыўся 6 г.) адзначаецца, што продажы безалкагольнага віна выраслі на 30% за апошнія 2022 тыдні.

Інтэрнэт-рынак напояў Drizly абвясціў, што ў выхадныя 4 ліпеня 2022 года было амаль у два разы больш продажаў безалкагольнага віна і піва ў параўнанні з 2021 годам.

Якая розыгрыш? Не ўстойлівы пераход да цвярозасці, а змена мыслення. На працягу многіх стагоддзяў фраза «Я не ўжываю алкаголь» была канчатковым кодам для цвярозасці, цяжарнасці ці кіравання аўтамабілем. Цяпер выбар больш уважлівы. Магчыма, вам трэба ўставаць рана, магчыма, вам проста не хочацца, магчыма, вы робіце крок — секунда цвярозасці не патрабуе прычын.

Катэгорыя будзе толькі пашырацца. Нядаўняе апытанне Hinge карыстальнікаў пакалення Z выявілі, што 75% карыстальнікаў заявілі, што выпіваць больш не з'яўляецца іх выбарам на першае спатканне. Адзінокія людзі пакалення Z на 46% часцей аддаюць перавагу першым спатканням без выпіўкі ў параўнанні з пакаленнем тысячагоддзяў перад імі. Калі не лічыць пакалення Z, больш за палову карыстальнікаў Hinge аддаюць перавагу спатканням без алкаголю - «яны хочуць быць у правільным настроі, знаёмячыся са сваім патэнцыяльным партнёрам».

Nielsen выявіў, што 66% міленіалаў актыўна працуюць над тым, каб знізіць узровень спажывання алкаголю, а каласальныя 78% пакупнікоў безалкагольных напояў набываюць алкагольнае піва, віно або спіртныя напоі.

Часткова рост катэгорыі падсілкоўваецца новай разнастайнасцю. Яшчэ некалькі гадоў таму колькасць безалкагольных SKU была адносна абмежаванай, абмяжоўваючыся некалькімі гатункамі безалкагольнага піва і парай марак безалкагольных вінаў. Цяпер існуюць дзесяткі брэндаў, якія вырабляюць больш за сотню розных варыянтаў. (Асаблівым фаварытам з'яўляюцца Leitz, Acid League, Blurred Vines і Studio Null, у дадатак да Giesen.) Сапраўды гэтак жа крамы безалкагольных бутэлек сталі гарачымі кропкамі для тых, хто не займаецца алкаголем - ёсць Sipple у Х'юстане, Awake у Дэнверы і The Open Road у Пітсбургу. Boisson's мае пяць розных месцаў у Нью-Ёрку і адно ў Лос-Анджэлесе.

«Гэта магчымасць паказаць спажыўцам, што крафтавае і прэміум віно без алкаголю даступна ў многіх стылях», — кажа галоўны вінароб Giesen Group Дункан Шоўлер.