Гарачая кава - выдатны пачатак дня для мільёнаў людзей па ўсім свеце. Але, робячы першы глыток, лёгка забыцца, колькі працы ўкладзена, каб падаць яго да стала.
Ад фермераў, якія вырошчваюць і збіраюць кававыя расліны, да здрабнення і смажання, у вытворчасці кавы ўключана мноства важных і працаёмкіх этапаў. Як і ўсе прамысловыя працэсы, ён часта выкарыстоўвае шмат зямлі, вады і энергіі.
Гэта азначае, што ўсё больш уважліва ставіцца да ўстойлівасці шляху ад фасолі да кубкі — тое, што не засталося незаўважаным кіраўнікамі некаторых з найбуйнейшых сусветных кававых кампаній.
«Нам трэба змяніць нашу мадэль развіцця», - сказала Андрэа Ілі на Сусветным эканамічным форуме ў пачатку гэтага месяца, спасылаючыся на «экстрактыўную мадэль» сучаснасці і мінулага.
Старшыня італьянскага кававага гіганта Illycaffe, які казаў шырока, сказаў, што цяперашняя сістэма высільвае прыродныя рэсурсы і вырабляе «бясконцая» колькасць рэшткаў.
Яны «забруджвалі і назапашваліся ў біясферы, у канчатковым выніку задушваючы яе і перашкаджаючы біясферы самарэгенераваць», дадаў ён.
«Ідэя заключаецца ў тым, што нам трэба змяніць гэтую мадэль і стварыць новую «біямімічную» мадэль, якая працуе як прырода, выкарыстоўваючы толькі аднаўляльныя крыніцы энергіі ... магчыма, сонечныя».
«Мы гаворым пра энергетычны пераход, але гэта ... перадумова значна большага пераходу, які з'яўляецца экалагічным», - сказаў Ілі таксама Стыву Седжвіку з CNBC на панэлі на WEF.
Аргумент Ілі ўваходзіць у паняцце цыркулярнай эканомікі. Ідэя набыла папулярнасць у апошнія гады, і многія кампаніі па ўсім свеце імкнуцца працаваць такім чынам, каб мінімізаваць адходы і заахвочваць паўторнае выкарыстанне.
Таксама на панэлі ВЭФ выступіла Марыя Мендзілюс, генеральны дырэктар кааліцыі «Мы маем на ўвазе бізнэс». Яна падкрэсліла, што ідэі, звязаныя з цыркулярнасцю, не абмяжоўваюцца вытворчасцю прадуктаў харчавання.
«Я не думаю, што мы выкарысталі ў поўнай меры моц [] кругавой эканомікі - таксама ў прамысловых сістэмах», - сказала яна, дадаўшы, што цяпер «правільны момант для гэтага».
Далей Мендзілюс абмяркоўваў рэдкія матэрыялы, неабходныя для пераходу да больш устойлівай эканомікі, з асаблівай спасылкай на вытворцаў арыгінальнага абсталявання або OEM-вытворцаў, такіх як аўтавытворцы.
«Калі вы пагаворыце з OEM-вытворцамі, [] цыркулярная эканоміка з'яўляецца галоўным і ў цэнтры стратэгіі, таму што мы павінны перапрацоўваць гэтыя матэрыялы - кобальт, нікель і г.д. - каб мець магчымасць забяспечыць батарэі для будучыні", - сказала яна.
Павольна, але дакладна кампаніі распрацоўваюць працэсы перапрацоўкі матэрыялаў, якія выкарыстоўваюцца ў тэхналогіях, якія маюць вырашальнае значэнне для пераходу ў энергетыку.
У лістападзе мінулага года, напрыклад, Шведская кампанія па вытворчасці акумулятараў Northvolt заявіла, што вырабіла яго першы акумулятар з тым, што ён апісаў як «100% перапрацаваны нікель, марганец і кобальт».
А некалькі месяцаў раней, у чэрвені 2021 г., General Electric блок аднаўляльных крыніц энергіі і цэментны гігант Holcim заключыў здзелку даследаваць перапрацоўку лопасцяў ветравых турбін.
Вяртаючыся да тэмы таго, як свет прыроды можа паўплываць на дзелавую практыку, Дыкан Пінер, старэйшы партнёр і сукіраўнік кампаніі McKinsey Sustainability, апісаў прыроду як «як баланс планеты».
«Існуе так шмат залежнасці рэальнай эканомікі ад прыроды, што многія кампаніі [і] ўрады яшчэ не цалкам усвядомілі», — сказаў ён. «Узаемазалежнасць... такая вялікая».
Крыніца: https://www.cnbc.com/2022/06/02/circular-economy-how-nature-could-change-the-way-we-do-business.html