Я заканчваю год урыўкам з маёй кнігі Raw Deal, у якой усё пра ажыятаж інвестараў, які прывёў да буму расліннага паходжання, а таксама саўковай інфармацыяй. Tattooed Chef, брэнд, які выйшаў у паб...
пазнака: Альт-пратэін
Джэф Безас, які падтрымлівае Food Tech Unicorn, NotCo, прыцягвае яшчэ 70 мільёнаў долараў у серыі D напярэдадні IPO 2025
Маціяс Мухнік, заснавальнік і галоўны выканаўчы дырэктар Not Company, у Нью-Ёрку, ЗША, у панядзелак, … [+] 24 кастрычніка 2022 г. Праз восем месяцаў пасля аб'явы аб стварэнні сумеснага прадпрыемства Kraft Heinz Co. і NotCo...
Што азначае засуха на Захадзе для прадуктаў харчавання, чаму харчовая прамысловасць мае патрэбу ў эканамічнай справядлівасці і ці дасягнулі мы піку веганскага курынага самародка?
Я запусціў Fresh Take, каб трымаць устойлівае развіццё ў авангардзе размовы кожны тыдзень, а не толькі тады, калі бюлетэнь выпадае на Дзень Зямлі. Тым не менш, я сабраў асабліва арыентаваны на клімат...
Чаму «Alt-Protein» не выратуе планету
Графіка з фільма "Палітыка бялку" Філа Ховарда У новым дакладзе Міжнароднай групы экспертаў па ўстойлівых харчовых сістэмах крытыкуецца тэндэнцыя росту альтэрнатыўных бялкоў. Паабяцаўшы больш...