Джэф Безас, які падтрымлівае Food Tech Unicorn, NotCo, прыцягвае яшчэ 70 мільёнаў долараў у серыі D напярэдадні IPO 2025

NotCo са штаб-кватэрай у сферы харчовых тэхналогій NotCo, ацэненай у 1.5 мільярда долараў, прыцягнула яшчэ 70 мільёнаў долараў у серыі D, каб катапультаваць сваю новую платформу штучнага інтэлекту «Giuseppe», B2B-падраздзяленне, якое забяспечвае інавацыі для брэндаў CPG, пастаўшчыкоў інгрэдыентаў і пастаўшчыкоў тэхналогій. Ён таксама актыўна рыхтуецца да IPO, верагодна, у 2025 годзе.

Гэты раунд, які вядзе Princeville Capital, прывёў да агульнага фінансавання NotCo крыху больш за 400 мільёнаў долараў. Папярэднія падтрымцы кампаніі, якая займаецца альтэрнатыўным пратэінам, уключалі Tiger Global Management, Union Square Hospitality Group, L Catterton, Trousdale Ventures і Джэфа Безоса праз Bezos Expeditions.

У цяперашні час кампанія NotCo прапануе лінейку брэндавых прадуктаў, такіх як NotMilk, NotBurger і NotChicken, найбольш вядомая тым, што выкарыстоўвае розныя культуры для імітацыі тэкстур, водараў і пахаў прадуктаў жывёльнага паходжання з дапамогай сваёй запатэнтаванай тэхналогіі, якая мае 12 патэнтаў ЗША. Гэтыя патэнты таксама атрымалі ліцэнзію на Kraft Heinz для стварэння больш устойлівых прадуктаў праз сумеснае прадпрыемства Кампанія Kraft Heinz Not.

Запатэнтаваны набор даных для даследаванняў і распрацовак

Сузаснавальнік і генеральны дырэктар NotCo, Маціяс Мухнік, кажа, што іх платформа Giuseppe можа паскорыць даследаванні і распрацоўкі з дапамогай машыннага навучання і алгарытму, паколькі яе расце база дадзеных утрымлівае смакавыя профілі, функцыянальныя магчымасці і інфармацыю аб складзе тысяч раслінных інгрэдыентаў. «Гэта вельмі эфектыўна рабіць па індывідуальнай замове [для нашых B2B-кліентаў]. Замест таго, каб спадзявацца толькі на аднаго спецыяліста па водарах, - растлумачыў Мухнік, - яны цяпер працуюць з чатырма-пяццю рознымі смакавымі кампаніямі з дапамогай нашай тэхналогіі, каб аптымізаваць свае даследаванні і распрацоўкі».

Платформа AI складаецца з чатыры модуля прызначаны для розных мэтаў: Biagio, які стварае раслінныя склады для мэтавых жывёл бялкоў; Адкрыццё, якое дапамагае харчовым навукоўцам лепш зразумець інгрэдыенты для маштабавання прадуктаў; Toolbox, які дазваляе брэндам распрацоўваць прататыпы, якія найлепшым чынам імітуюць тэкстуру і функцыянальнасць прадуктаў жывёльнага паходжання; і Флора, якая адлюстроўвае араматычныя злучэнні, натуральныя ў ежы.

«Вось як мы спалучаем ананас і капусту, каб стварыць малочныя і сметанковыя ноткі ў нашым малацэ, і выкарыстоўваем клубніцы і памідоры, каб стварыць смак курыцы», - сказаў Мухнік. «Гэта сапраўды ашаламляльна».

«Поўны план» IPO

Акрамя Джузэпэ, супрацьстаянне складанай эканамічнай абстаноўцы ў бліжэйшай перспектыве для забеспячэння здаровага грашовага патоку і будучай прыбытковасці з'яўляецца яшчэ адной ключавой прычынай, чаму NotCo вырашыла падоўжыць павышэнне серыі D. Мухнік адзначыў, што гэта таксама дапаможа кампаніі лепш падрыхтавацца да хуткага IPO.

«У нас ужо ёсць поўны план IPO да 2025 года», — сказаў ён. «Для таго, каб вывесці кампанію на біржу, патрэбны час і адпаведны працэс, таму папярэдняе выхаванне гэтай дысцыпліны дазваляе нам быць больш гатовымі і падтрымліваць сваю канкурэнтаздольнасць».