Марскія водарасці могуць стаць важным кампанентам у барацьбе са змяненнем клімату

Як і многія прыбярэжныя супольнасці па ўсім свеце, людзі, якія жывуць на беразе мора ў Злучаным Каралеўстве, на працягу стагоддзяў збіралі і ўжывалі марскія водарасці.

У Уэльсе валійскі лавербрэйд, прыгатаваны з марскіх водарасцей, якія называюцца лавер, з'яўляецца кулінарным дэлікатэсам, які настолькі шануецца, што ён мае статус ахоўнага наймення паходжання.

Выкарыстанне марскіх водарасцяў таксама не заканчваецца на абедзенным стале: сёння яны сустракаюцца ва ўсім - ад касметыкі і кармоў для жывёл да садоўніцкіх прадуктаў і ўпакоўка.

Улічваючы занепакоенасць навакольным асяроддзем, харчовай бяспекай і змяненнем клімату, гэты вільготны ядомы скарб мора, якога існуе мноства разнавіднасцей і колераў, можа адыграць важную ролю ва ўстойлівай будучыні нашай планеты, і Вялікабрытанія хоча у акт.  

Бліжэй да канца красавіка адбылося афіцыйнае адкрыццё праекта, названага ў Вялікабрытаніі «першым спецыялізаваным заводам па вытворчасці марскіх водарасцяў». Удзельнікі спадзяюцца, што гэта дапаможа пачаць камерцыялізацыю сектара, які добра зарэкамендаваў сябе ў іншых частках свету.

Акадэмія марскіх водарасцяў, як вядома, знаходзіцца недалёка ад шатландскага горада Обан. Фінансаванне праекта ў памеры 407,000 495,300 фунтаў стэрлінгаў (каля XNUMX XNUMX долараў) было прадастаўлена ўрадам Вялікабрытаніі.

Ім будзе кіраваць Шатландская асацыяцыя марскіх навук у партнёрстве са сваёй гандлёвай даччынай кампаніяй SAMS Enterprise і адукацыйнай установай UHI Argyll.

Згодна з заявай SAMS, адна з мэтаў акадэміі засяроджана на стымуляванні «росту аквакультуры марскіх водарасцей у Вялікабрытаніі». У дадатак да гэтага, праект будзе імкнуцца даследаваць «рынкі высокай кошту» і выкарыстоўваць даследаванні для павышэння сусветнай канкурэнтаздольнасці брытанскіх прадуктаў.

Рыяна Рыз - даследчык марскіх водарасцяў і каардынатар Акадэміі марскіх водарасцяў у SAMS Enterprise. У нядаўнім інтэрв'ю CNBC яна распавяла пра тыпы працоўных месцаў на ферме марскіх водарасцяў.

«Гэта нашмат менш індустрыяльны, чым можа здацца», - сказала яна. «Калі вы думаеце пра сельскую гаспадарку, вы думаеце пра вялікую тэхніку, вы думаеце пра механічную зборку ўраджаю, і гэта зусім не тое, што вырошчванне марскіх водарасцяў».

«Калі вы глядзіце на гэта звонку, усё, што вы бачыце, гэта буі ў вадзе, а потым пад вадой гэтыя доўгія лініі вяровак з... велізарнымі палосамі марскіх водарасцяў», - працягвала яна тлумачыць.

«Калі вы хочаце сабраць ураджай, вы ўваходзіце, бераце вяроўку і цягнеце яе ў лодку — і ўсё, — сказала яна.

Уяўная прастата працэсу - гэта адно, але стварэнне фермы ў першую чаргу - гэта зусім іншая гісторыя.

«Атрыманне ліцэнзій ад ... розных арганізацый у Англіі і Шатландыі - гэта можа быць неверагодна дорага і адымае шмат часу», - сказаў Рыз. "Такім чынам, у першую чаргу ёсць сур'ёзныя праблемы для выхаду ў галіну".

Таксама трэба было ўлічваць і іншыя фактары. «Вы атрымліваеце шторм, вы, магчыма, гады, калі ён не расце асабліва добра, ваганні пажыўных рэчываў,» сказала яна.

На гарызонце былі інавацыі, адзначыў Рыз, але «спатрэбіцца некалькі гадоў, каб дабрацца да вобласці, дзе мы ўбачым тую аптымізацыю, якая нам патрэбна для сапраўднай маштабаванасці».

Крос

Зацікаўленасць Вялікабрытаніі ў вырошчванні і зборы марскіх водарасцяў не абмяжоўваецца работамі, якія плануюцца ў Обане і ваколіцах.

У маляўнічым графстве Корнуол на паўднёва-заходнім ускрайку Англіі кампанія Cornish Seaweed Company вядзе ўраджай з 2012 года, даючы ўяўленне аб тым, як можа развівацца шырокая галіна ў наступныя гады.

Цім ван Беркель, які з'яўляецца адным з заснавальнікаў кампаніі і з'яўляецца яе кіруючым дырэктарам, распавёў CNBC, што фірма здабывае марскія водарасці з берагоў для харчовых мэтаў.

У 2017 годзе кампанія дапоўніла гэты берагавы збор ураджаю, калі пачала вырошчваць багавінне са спрэчка на месцы існуючай фермы мідый у водах каля Портхалоу, рыбацкай вёскі Корнуэлла. 

"Яны растуць на вяроўках, падвешаных у вадзе, як буі", - сказаў ван Беркель, дадаўшы, што гэта "падобна на вырошчванне мідый". Па словах ван Беркеля, прадпрыемства займалася вырошчваннем двух відаў марскіх водарасцяў: цукровай ламінарыі і алярыі.

Нягледзячы на ​​стварэнне ўчастка ў Портхалоу, на дадзены момант асноўны фокус кампаніі звязаны з берагавой здабычай. "Гэта сапраўды ўсё яшчэ галоўная справа", - сказаў ван Беркель. «Ёсць пяць, шэсць іншых марскіх водарасцяў, якія мы здабываем ... у дзікай прыродзе, з берагоў, і гэта адбываецца круглы год».

Сярод іншых кампаній, якія хочуць зрабіць свой след, - SeaGrown, якая знаходзіцца ў прыбярэжным горадзе Скарборо, графства Ёркшыр, і працуе над стварэннем фермы марскіх водарасцяў у Паўночным моры.

Далей на поўнач прадпрыемства Seaweed Farming Scotland размешчана ў Обане і сканцэнтравана на вырошчванні відаў, якія пражываюць у тамтэйшых водах.

Глабальная карціна

У 2020 годзе ў справаздачы Харчовай і сельскагаспадарчай арганізацыі ААН у вырошчванні марскіх водарасцяў «дамінуюць краіны Усходняй і Паўднёва-Усходняй Азіі».

Прамысловасць - гэта вялікі бізнес, пры гэтым ФАО асобна адзначае, што сектар марскіх водарасцяў у 14.7 годзе прынесла 2019 мільярда долараў «кошту першай продажу».

У сувязі з тым, што камерцыйны сектар марскіх водарасцяў у Вялікабрытаніі ўсё яшчэ знаходзіцца на ранніх стадыях, яму яшчэ трэба прайсці шлях, перш чым канкураваць на сусветнай арэне.

Вырошчванне марскіх водарасцяў у Азіі часта можа быць буйнамаштабным, з участкамі, размешчанымі на даволі значных тэрыторыях, як паказана на фота вышэй фермы ў правінцыі Чжэцзян, Кітай.

У ЗША таксама знаходзіцца сектар вырошчвання марскіх водарасцяў, і Нацыянальнае ўпраўленне акіянічных і атмасферных даследаванняў сцвярджае, што цяпер у водах Новай Англіі, Аляскі і паўночна-заходняй частцы Ціхага акіяна існуюць «дзясяткі ферм».

Разам з камерцыйнымі прадуктамі, атрыманымі ў выніку вырошчвання марскіх водарасцяў, ёсць і іншыя перавагі, адна з якіх відавочная - не патрабуецца прэсная вада.

Са свайго боку, NOAA кажа, што «марскія водарасці неверагодна эфектыўныя ў ўсмоктванні вуглякіслага газу і выкарыстанні яго для росту». Акрамя таго, адзначаецца, што «марскія водарасці таксама паглынаюць азот і фосфар».

Нягледзячы на ​​​​тое, што ў некаторых частках ЗША ёсць праблемы, звязаныя з выдачай дазволаў, у апошнія гады галіна там пашырылася, і NOAA назвала яе "самым хуткарослым сектарам аквакультуры".

У ім дадаецца, што ў 2019 годзе фермеры на Алясцы вырабілі больш за 112,000 200 фунтаў цукру, стужкі і бычынай ламінарыі. «Гэта на 2017 працэнтаў больш, чым першы камерцыйны ўраджай штата ў XNUMX годзе», — гаворыцца ў паведамленні.

За апошнія два дзесяцігоддзі галіна, здаецца, хутка развівалася ва ўсім свеце. У справаздачы FAO гаворыцца, што сусветная вытворчасць марскіх макраводарасцей — іншая назва марскіх водарасцяў — вырасла з 10.6 мільёна метрычных тон у 2000 годзе да 32.4 мільёна метрычных тон у 2018 годзе.

Аднак не ўсё было проста. «Глабальная вытворчасць вырошчваемых водных водарасцяў, у якіх дамінуюць марскія водарасці, у апошнія гады мела адносна нізкі рост і нават знізілася на 0.7 працэнта ў 2018 годзе», — адзначаецца ў справаздачы ФАО.

І хоць, здаецца, існуе мноства прадуктаў і пераваг, звязаных з вырошчваннем марскіх водарасцяў, ёсць таксама праблемы, якія тым, хто працуе ў гэтай галіне, трэба будзе вырашаць і старанна кіраваць імі ў далейшым. 

Сусветны фонд дзікай прыроды, напрыклад, адзначае, што ў некаторых выпадках віды марскіх водарасцяў становяцца «інвазійнымі, калі вырошчваюцца па-за межамі іх натуральнага арэала».

WWF таксама цытуе «перапляценне ахоўных відаў з канатнымі канструкцыямі для вырошчвання марскіх водарасцяў» як «патэнцыйную занепакоенасць», але дадае, што такая з'ява малаверагодная і «за апошнія 40 гадоў не было задакументавана ніякіх вартых даверу марскіх заблытанняў».

Вярнуўшыся ў Шатландыю, Рыз з Акадэміі марскіх водарасцяў з аптымізмам глядзіць на будучыню. "Я думаю, што мы сапраўды гатовы ўбачыць рост", - сказала яна. «Я проста спадзяюся, што ажыятаж не з'яўляецца ажыятажам па няправільных прычынах».

«І пакуль мы ўсе ... працуем разам, каб данесці паведамленне, правесці навучанне і правільна распрацаваць, разам з падтрымкай з боку ўрадаў і інвестараў, мы ўбачым нешта сапраўды карыснае для свету, сапраўды ўстойлівае .”